Ml

Som ortodoxný vyznávač jedál s hubami, hlavne s čerstvými. Medzi ne patrí aj hliva ustricová,...

Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom

Keď nám v záhrade dozrejú černice je čas na náš obľúbený koláčik podľa receptu od babičky.

Šalát s hovädzím mäsom a so žltým melónom

Hovädzie mäso

Pistáciové kivi rezy

Nás sviatočný zákusok. Vlastný recept.

Citrónová bábovka Magnólia

Viem, dobre viem, že každá šikovná slovenská gazdinka má svoj, ten najsamlepšejší ako aj...

Čokoládová torta bez lepku s čučoriedkami

Torty

Príležitostí na oslavu máme každý určite veľa. Ak oslavuje bezlepkáč, niekedy je to trochu komplikované...

Makový deň a noc

Asi to poznáte, že potrebujete narýchlo niečo upiecť, a nie vždy máte všetko, čo...

Zapekané zemiaky s mletým mäsom

Bravčové mäso

Toto jedlo robievam, keď sa mi nechce dlho stáť pri varení. Je to jednoduchý a...

Je tu vela receptov na žemlovku, ale ani jeden taký ako robím ja. Tak som...

Bravčová panenka s višňovou redukciou

Bravčové mäso

Banánový kokteil podľa mojich vnukov

Nápoje

Jednoduchý kokteil, ktorý osvieži aj zasýti.

Roláda z jahodového cesta s vanilkovým krémom

Broskyňa s lososovo-limetkovou penou

Obed

Maliny, broskyne, hrozno, čerešne, ríbezle, marhule, černice, melóny... Bola by...

Narodeninová torta

Torty

Torta k 30-tke z medových plátov s tromi druhmi krému a s ovocím.

Bielomakovec s černicami

Fajný šťavnatý koláčik.

Flamengo rezy

Nedeľný zákusok

Teplý šalát z lacinato kelu so sladkými zemiakami

Variant zostavy ingediencií do studených i teplých šalátov volíme sami, podľa toho, čo nám v...

Mix troch druhov húb na šalotke

Vďaka modernej dobe som dostatočne informovaný aj o stave „hubovej žatvy“ na slovenských lúkach, stráňach...

Plnené šampiňóny portobello v paradajkovej omáčke

Portobello očistíme a vyberieme z každej lyžicou vnútro, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.

Hubové kysnuté bochníčky s bylinkovým maslom

Cesto: Z vlažného mlieka, cukru, zo soli a z droždia pripravíme kvások. Preosiatu múku dáme...

Šalát s ryžovými rezancami v sviežom náleve

Cestoviny

V podstate Bún Bò Nam Bộ, ale nenašla som koriander ani čerstvé klíčky mungo, tak...

Bezlepková palacinka plnená bryndzovým krémom s macerovanou hruškou

Tento recept milujem... Vymyslel som si ho počas nakrúcania MasterChef Slovensko priamo v štúdiu keď sme...

Hubový závin so syrovo-cesnakovou omáčkou

Cesto: Najskôr pripravíme cesto tak, že všetky suroviny dáme do misky alebo do robota a všetko spolu...

Ovocný koláč zo šľahačkovej smotany

Rýchly, osviežujúci a hlavne plný ovocia.

Hubové velouté s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Najskôr pripravíme cesto tak, že všetky suroviny dáme do misky alebo do robota a všetko spolu...

Prepelička na šampiňónovom ragú a zelenine

Hlavné jedlá

Prepeličku osolíme, okoreníme a opečieme sprudka na rozpálenej panvici s olejom z jednej aj druhej strany, dáme...

Tatarák z húb s domácimi hriankami

Na olivovom oleji a masle speníme nadrobno posekanú šalotku a cesnak. Urestujeme dozlatista, pridáme pokrájané huby, podusíme...

Pikantné hubové ragú so zemiakovými plackami

Nikdy nezabudnem na bedľu v trojobale – jedno z najmilovanejších jedál od mojej mamy. Dodnes sa toho neviem...

Čokoládová roláda so šľahačkovou plnkou

:-)

Zamatová roláda

Táto roláda patrí medzi sviatočné a svadobné. Zajtra máme sviatok tak som upiekla, patrí medzi...

Pečená mladá tekvica s krémovou plnkou

Pre zmenu som dnes vyskúšala namiesto prívarku tekvicu zapiecť, je to skutočná lahôdka :)

Špekáčiky nakladané vo svetlom pive

Hovädzie mäso

Pripravíme nálev z prevarenej vody, cukru a octu. Necháme vychladnúť. Potom pridáme cibuľu nakrájanú na mesiačiky, rozdrvený...

Pečené buchty dvoch chutí

Vymyslieť niečo cez prázdniny pre moje vnúčatá mi robí radosť.

Dánska pivná polievka