Bravčové medailóniky s cesnakovou omáčkou
Lahodné mäso s výraznou omáčkou je skvelé ako víkendový a pokojne aj slávnostný obed.
Suroviny
| 800 g |
|
| Marináda: | |
|
|
|
| 4 strúčiky |
|
|
|
|
|
|
|
| 60 ml |
|
| Okrem toho: | |
| 1 PL (alebo brandy) |
|
| 3 strúčiky |
|
| 50 g |
|
| 200 ml |
|
| podľa potreby |
|
| nasekaná |
|
Postup
-
1
Panenku nakrájame na hrubšie medailóniky. Potrieme ich prelisovaným cesnakom, posypeme soľou, bielym korením aj mletou paprikou a zalejeme olejom. Necháme aspoň pol hodiny marinovať.
- 2
Potom mäso opečieme sprudka z oboch strán na rozohriatej panvici.
- 3
Mäso vyberieme, dáme bokom a do výpeku dáme koňak, maslo a prelisovaný cesnak. Krátko povaríme, zalejeme smotanou (podľa potreby ešte môžeme doliať vývarom) a dobre premiešame.
- 4
Do omáčky pridáme nasekanú petržlenovú vňať a po premiešaní vložíme aj opečené medailóniky. Povaríme do zhustnutia a podávame s uvarenými cestovinami. Alebo medailóniky vložte do omáčky až pri servírovaní a všetko posypte petržlenovou vňaťou.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Už ste o tom počuli? Túto účinnú zbraň proti otravnému hmyzu na balkóne má doma každý VIDEO -
Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou VIDEO
-
Ľahučká maková bublanina s ovocím VIDEO
-
Pikantný vajíčkový šalát VIDEO
-
Demikát, to je svetový unikát! Takto sa jedinečná slovenská bryndzová polievka varí na Liptove VIDEO
-
Slaná bublanina VIDEO
-
Zapekaný karfiol s mletým mäsom a ryžou VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
00:57
02:06
00:55
00:55
00:43
00:31
00:30
01:29
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu