Jablkový koláč

Jednoduchý bublaninový jablčník s posýpkou

Name: Jednoduchý bublaninový jablčník s posýpkou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor kryštálový jemný , 1 hrnček (250 ml); múka polohrubá výberová, 2 hrnčeky; soľ, 1/3 KL; cukor vanilkový, 1 bal.; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; vajcia, 2 ks; mlieko, 1 hrnček (3,5 %); olej repkový, 1/2 hrnčeka; jablká , 8 ks domáce; hrozienka, 2 PL; šťava citrónová, 1 PL; kôra citrónová , 1 KL nastrúhaná; strúhanka , domáca; cukor kryštálový jemný; múka polohrubá výberová, 4 PL; cukor kryštálový jemný, 4 PL; cukor škoricový, 1 PL; maslo , 4 PL studené; olej repkový; múka hrubá

helena10, dnes 14:45

Jednoduchý bublaninový jablčník s posýpkou

Foto: helena10

Tento koláč je u nás veľmi obľúbený. Na meranie surovín vám postačí 250 ml hrnček a polievková lyžica.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hrncekovykolac #jablkovykolac #posypka #hrncekovyrecept #jablka #kolac

30 minút
na 175 °C

Suroviny

Hrnčekové cesto:
1 hrnček (250 ml)	cukor kryštálový jemný
2 hrnčeky	múka polohrubá výberová
1/3 KL	soľ
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
2 ks	vajcia
1 hrnček (3,5 %)	mlieko
1/2 hrnčeka	olej repkový
Jablková zmes:
8 ks domáce	jablká
2 PL	hrozienka
1 PL	šťava citrónová
1 KL nastrúhaná	kôra citrónová
domáca	strúhanka
	cukor kryštálový jemný
Škoricová posýpka:
4 PL	múka polohrubá výberová
4 PL	cukor kryštálový jemný
1 PL	cukor škoricový
4 PL studené	maslo
Na vymastenie a posypanie plechu:
	olej repkový
	múka hrubá

Postup

1
Cesto: v miske vymiešam sypké suroviny, pridám tekuté suroviny a ručným mixérom poriadne vymiešam na jednoliate cesto.
2
Hotové cesto vylejem na plech 22x33 cm potretý olejom a posypaný hrubou múkou.
3
Na cesto rovnomerne rozložím jablkovú zmes, ktorú som si pripravila z našich očistených a nahrubo nastrúhaných jabĺk. Dochutila som podľa seba. Hrozienka boli dopredu zaliate horúcou vodou a scedené.
4
Zvrchu jablká popichám sem-tam vidličkou, aby sa dostali hlbšie do cesta.
5
Potom celý povrch posypem škoricovou mrveničkou pripravenou z uvedených surovín. Posýpku si môžete spraviť podľa svojej chuti.
6
Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem 30 minút. Skontrolujem špajľou. Vychladený jablčník nakrájam.