Oškvarkové pagáče

skús pridať teplotu, možno sa piekli pridlho

Neviem koľko času prešlo od za miešania cesta po poučenie, možno prekysli.
Ja nechám cesto po zamieseni kysnúť 15 minút, prepracujem a po ďalších 10 minútach už valkam. Cesto kysne aj počas prekladania, s tým treba počítať.

Ahoj, môže to byť spôsobené viacerými dôvodmi – možno bolo cesto málo mastné, alebo si ho príliš rozvaľkala. Odporúčam dať trošku viac masti a nechať ich ešte chvíľu podkysnúť pred pečením. Skús tiež piecť na vyššej teplote (200–220°C), budú vláčnejšie a nadýchané. Držím palce pri ďalšom pokuse!