Dusené bravčové stehno
Dusené bravčové stehno

Bravčové plátky na srbský spôsob fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 31. augusta 2025
Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept)
Foto: olinecka

Výborný a rýchly obed či večera...

4
porcie
25 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

700-800 g (plátky)
1 ks čerstvá
2-3 ks
1 ks stredne veľká
2-3 strúčiky
250-300 ml ( alebo teplá voda)
1 ČL
1/2 ČL
podľa chuti
podľa chuti
podľa potreby



Postup

  1. 1

    Suroviny na prípravu.

    Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mäso umyjeme, osušíme nakrájame na plátky, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme podľa chuti.

    Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na horúcom oleji krátko osmažíme plátky mäsa z oboch strán. Mäso vyberieme z hrnca a do výpeku dáme cibuľu nakrájanú nadrobno, orestujeme do sklovita. Neskôr pridáme pokrájaný cesnak a krátko orestujeme. Pridáme štipľavú a sladkú mletú papriku, premiešame a prelejeme trochou vývaru.

    Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mäso vrátime do základu, zalejeme vývarom a dusíme pod pokrievkou 30 minút. Potom vsypeme nakrájanú papriku, paradajky a krátko dusíme pokiaľ zelenina zmäkne (10-15 minút).

    Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po uvarení posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou alebo zemiakovým pyré čerstvou zeleninou, šalátom. Dobrú chuť...

    Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu