Dusené bravčové stehno

Bravčové plátky na srbský spôsob fotorecept

Name: Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehno bravčové , 700-800 g (plátky); paprika , 1 ks čerstvá; paradajky, 2-3 ks; cibuľa , 1 ks stredne veľká; cesnak , 2-3 strúčiky; vývar, 250-300 ml ( alebo teplá voda); paprika červená sladká mletá, 1 ČL; paprika červená štipľavá mletá, 1/2 ČL; korenie čierne mleté , podľa chuti; soľ , podľa chuti; olej rastlinný , podľa potreby

olinecka, 31. augusta 2025

Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept)

Foto: olinecka

Výborný a rýchly obed či večera...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenebravcovemaso #bravcovestehno #dusenemaso #bravcovemaso

4
porcie

25 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

700-800 g (plátky)	stehno bravčové
1 ks čerstvá	paprika
2-3 ks	paradajky
1 ks stredne veľká	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
250-300 ml ( alebo teplá voda)	vývar
1 ČL	paprika červená sladká mletá
1/2 ČL	paprika červená štipľavá mletá
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
podľa potreby	olej rastlinný

Postup

1
Suroviny na prípravu.

2
Mäso umyjeme, osušíme nakrájame na plátky, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme podľa chuti.

3
Na horúcom oleji krátko osmažíme plátky mäsa z oboch strán. Mäso vyberieme z hrnca a do výpeku dáme cibuľu nakrájanú nadrobno, orestujeme do sklovita. Neskôr pridáme pokrájaný cesnak a krátko orestujeme. Pridáme štipľavú a sladkú mletú papriku, premiešame a prelejeme trochou vývaru.

4
Mäso vrátime do základu, zalejeme vývarom a dusíme pod pokrievkou 30 minút. Potom vsypeme nakrájanú papriku, paradajky a krátko dusíme pokiaľ zelenina zmäkne (10-15 minút).