Pečené buchty

Kysnuté buchty

Name: Kysnuté buchty
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; mlieko, 180 g vlažné; olej, 60 g; cukor kryštálový, 45 g; prášok do pečiva, 4 g; droždie sušené, 4 g; soľ, 3 g; lekvár slivkový, 12 ČL; olej; vajce

alica7, 1. septembra 2025

Foto: alica7

Buchty môžete naplniť rôznymi plnkami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenebuchty #kysnutebuchty #buchty #kysnutecesto #sladkyobed

12
porcií

20 (+ kysnutie) minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
180 g vlažné	mlieko
60 g	olej
45 g	cukor kryštálový
4 g	prášok do pečiva
4 g	droždie sušené
3 g	soľ
Na plnenie:
12 ČL	lekvár slivkový
Na potretie bokov:
	olej
Na potretie:
	vajce

Postup

1
Zmiešame polovicu vlažného mlieka, droždie a lyžičku cukru, prikryté necháme nakysnúť 10 minút.
2
V mise zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a zvyšný cukor, pridáme mlieko, kvások, olej a vymiesime cesto. Prikryté necháme kysnúť asi 1 hodinu.
3
Cesto rozdelíme na 12 častí a naplníme. Do pekáča 20 x 20-25 cm dáme mastný papier a poukladáme buchty (boky potrieme olejom, aby sa buchty k sebe neprilepili). Prikryté necháme kysnúť asi 1 hodinu.
4
Pred pečením buchty potrieme vajcom. Pečieme na 180 °C asi 20 minút.