Pečená mladá tekvica s krémovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Na drobno si pokrájame šampiňóny, paradajky a cibuľku.

   
2. 2

   Cibuľu a šampiňóny opražíme na oleji, osolíme, okoreníme a pridáme cesnak.

   
3. 3

   Podlejeme troškou vývaru, pridáme špenát a napokon paradajky, dobre premiešame.

   
4. 4

   Rozhabarkujeme si múku s mliekom, pridáme k zmesi a pri stálom miešaní privedieme k varu, pridáme sojakrém a povaríme spolu 2-3 minutky.

   
5. 5

   Tekvicu si rozpolíme, ošúpeme a vydlabeme lyžicou. Osolíme zvrchu aj zospodu.

   
6. 6

   Obe polovice zabalíme do alobalu aby lepšie udržali tvar a naplníme zmesou.

   
7. 7

   Posypeme strúhaným syrom (ja som použila môj obľúbený od značky Go Veggie).

   
8. 8

   Zapečieme na 55 minút (ja som po 40 minútach plech vybrala, posypala ešte troškou syra a dala ďalej piecť na 15 minút).

   
9. 9

   Podávame s pečenými zemiakmi, ryžou, šalátom alebo jeme len tak tekvicu samú o sebe, komu ako chutí. Dobrú chuť! :)