Čokoládová roláda

Čokoládová roláda so šľahačkovou plnkou

Name: Čokoládová roláda so šľahačkovou plnkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; cukor práškový, 200 g; múka hladká, 2 PL; kakao, 2 PL; soľ, štipka; smotana na šľahanie, 250 ml; smotana kyslá, 100 ml; stužovač šľahačky, 1 bal.

3sandra3, 14. júla 2018

Foto: 3sandra3

:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovarolada #cokolada #rolada #cokoladovyzakusok #zakusok #kakaovyzakusok #slahacka #kakao

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajce
200 g	cukor práškový
2 PL	múka hladká
2 PL	kakao
štipka	soľ
Plnka:
250 ml	smotana na šľahanie
100 ml	smotana kyslá
1 bal.	stužovač šľahačky

Postup

1
Cesto: Oddelíme žltky a bielky. Najprv šľaháme bielky so štipkou soli, postupne pridávame cukor, šľaháme a postupne tiež pridávame po jednom žĺtky. Potom pridáme múku a kakao. Na plech dáme papier na pečenie a rozotrieme cesto. Upečieme (cca 20 minút na 180 °C). Horúce cesto zrolujeme, necháme vychladnúť.
2
Plnka: Šľahačku vyšľaháme so stužovačom. Primiešame trochu kyslej smotany.
3
Dokončenie: Z vychladnutého cesta stiahneme papier, na rozložené cesto rozotrieme plnku, trochu odložíme na potretie rolády. Cesto opäť zrolujeme, potrieme vrch plnkou a posypeme podľa vlastných možností. Ja som dala mleté orechy, môže byť čokoládové zdobenie alebo mandľové plátky.