Panna cotta

Domáca panna cotta s morušami

Name: Domáca panna cotta s morušami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: moruše, 200 g; struk vanilkový, 1 ks; smotana na šľahanie, 400 ml; víno červené, 50 ml; cukor kryštálový, 1 PL; želatína plátková, 1 bal.; ovocie, na ozdobenie

Martin Kochan a Milan Nemčík
z penziónu SONJA vo Vranove nad Topľou, 25. júla 2018

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pannacotta #morusa

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

200 g	moruše
1 ks	struk vanilkový
400 ml	smotana na šľahanie
50 ml	víno červené
1 PL	cukor kryštálový
1 bal.	želatína plátková
na ozdobenie	ovocie

Postup

1
Moruše rozvaríme vo víne a rozmixujeme ich. Vychladenú zmes vymiešame s cukrom a so zohriatou smotanou (smotanu nevaríme).
2
Želatínu namočíme do studenej vody na 5 minút, aby zmäkla. Do morušovej zmesi pridáme semienka z vanilkového struku. Postupne pridávame vyžmýkanú želatínu a miešame, až kým sa úplne nerozpustí.
3
Hmotu nalejeme do formičiek a necháme v chladničke asi 2 hodiny. Stuhnutú panna cottu vyklápame na tanierik a ozdobíme ovocím, prípadne šľahačkou.

Tiež panna cotta:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mimy

mimy 25. júla 2018 o 13:48

Škoda že ste na druhej strane republiky, prišla by som ochutnať, všetko to vyzerá skvelo, takto si to budem musieť vyrábať sama a určite to nebude ono

@zareaguj

Pekný komentár

1x zivestriebro

Prihlás sa a pridaj komentár