Rkva

Môj sviatočný obed. Pre mňa je každý deň sviatočný

Zapekané zemiaky s kyslou kapustou

Bravčové mäso

Náš dnešný obed.

Jelenie karé na šípkovej omáčke

Jelenie karé prešpikujeme slaninou, osolíme, okoreníme, pridáme rozmarín, vákuovo zabalíme a dáme variť technológiou sous...

Jelenia roláda so slivkami na červenom víne

Čo les dal – takto sa rodí zvláštny tanier. Nechýba mu totiž štvrtý rozmer – vôňa, svojská filozofia, úcta...

Zemiakový krém s mäsovými knedličkami

Máme tu horúceho kandidáta na titul víťaza o najlepšiu jesennú polievku! Je výdatná, chutná a rýchla....

Hovädzie rebro v slivkovej omáčke

Hovädzie mäso

V širokom kastróle na rozpálenom oleji pražíme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu, pridáme nakrájanú cibuľu, ...

Krupová polievka

Polievky

Mám velmi rada polievky a táto je jedna z nich. Rada by som sa s vami...

Tŕňová koruna - zelenina v aspiku

Je to môj prvý pokus o aspik. Možno ho urobiť väčšie množstvo, uložiť do chladu,...

Pečené Buffalo kuracie krídelká

Kuracie mäso

Nedávno sme pripravili veganskú verziu kuracích krídeliek z Buffala. Tentokrát prichádzame so skutočnými populárnymi Buffalo kuracími...

Nohut çorbası/Krémová cícerová polievka

Jednoduchá, chutná, sýta polievka :-)

Indonézska omeleta

Mrkvu nakrájame na tenké prúžky alebo na menšie kocky. Ošúpeme cibuľu a na jemno ju nakrájame....

Marocká polievka z červenej šošovice

Suseda mojej kamarátky je z Maroka. Od nej je tento ľahký a chutný recept. Mne...

Šošovicovica

Bravčové mäso

Horúčavy sú za nami, v lete polievky nevarievam, takže po dlhšej absencii pridávam túto výdatnú...

Domáce sushi

Zorganizujte si s priateľmi sushi party! Pripravte sa na perfektnú zábavu pri tvorbe valčekov, so sushi...

Syrová žemľovka

Tento recept som vyčítal z nejakého časopisu, už som ho robil...

Haruľa s mrkvou, zelerom, ...

... to, že som sa dnes zasa , , napráskal, , ...

Ovčie rebro s tekvicovou penou

Očistené a v bylinkách a cesnaku marinované rebro osolíme a pečieme pri 120 °C asi 5 hodín....

Zemiaky mám rád: Zemiaky s rajčinovou omáčkou

Zemiaky môžem jesť každý deň, ale túto kombináciu som použil prvý raz.

Grilovaný kapor so zeleninovým šalátom a s tekvicovou majonézou

Sedliacka polievka na rasci s mangoldom

Keď máte záhradu, tak je radosť variť, varíte z toho, čo práve máte, ...

Bramboračka s bedlou

Tak když jsem chtěl ukázat bedlu na klacíku psal i o polévce. Vím, že tu...

Miso polievka

Polievka sa nazýva tiež „japonský zázrak“ a patrí medzi najzdravšie polievky sveta. Recept pripravili šikovní študenti...

Krém z dunajských rýb s tvarohovou knedličkou

Ryby očistíme, nakrájame na kúsky a odložíme do chladu, na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu,...

Šošovicová polievka s vajcom

Pamätám sa, keď nám ešte varila naša mama, že cez týždeň boli väčšinou múčne jedlá...

Gnocchi so zeleninovým demi-glace a s hubami

Cestoviny

Mangovo-krevetový šalát

Niečo z mojej obľúbenej vietnamskej kuchyne :)

Zeleninová polievka a kuracie s fazuľkou z jedného hrnca

Kuracie mäso

Chcem sa priznať, že varenie je pre mňa zážitok a nechcem ho zameniť za varenie ako...

Zeleninovo-syrový koláč

Ohúrte svojich vážených hostí slaným koláčom zo špenátu, mrkvy a syra s olivovým olejom.

Krémová polievka z homára

Na rozpálenom oleji sprudka opražíme cibuľu, pridáme papriku, zázvor, čili, petržlen, zeler, ...

Terina z chobotnice s rukolou a olivami

Do hrnca nalejeme 500 ml zeleninového vývaru, pridáme červené víno, čierne korenie, nové korenie, ...

Ružičková polievka

Už od detstva sa učíte, aká zdravá je zelenina a zeleninové polievky. Urobte niečo pre...

Minestrone s kvetovou špičkou

Hovädzie mäso

Koreňovú zeleninu na vývar očistíme. Kvetovú špičku na tukovej strane narežeme, vložíme do hrnca, prilejeme asi...

Líčka na zelenine s hubovou štrúdľou

Bravčové mäso

Očistenú mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky, nakrájame aj stopkový zeler. V hrnci rozpálime polovicu bravčovej...

Môj letný obed

Základné suroviny sú zo záhrady môjho kamaráta, korenia sú z obchodu, používam keramický hrniec alebo teflónovú...

Francúzska polievka s kelom

Hovädzie mäso

Veľmi nám chutí. Recept mám od známeho, on na takýchto polievkach pracoval. Táto je...

Pohánková polievka so zeleninou