Sushi

Domáce sushi

Name: Domáce sushi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža na sushi Lagris, 240 g; ocot japonský na sushi, 15 ml; tyčinky surimi, 3 ks; losos údený, 2 plátky; mrkva, plátky; reďkovka biela, plátky; riasy morské nori, 3 ks; wasabi; omáčka sójová; zázvor marinovaný

podravka, 2. októbra 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Zorganizujte si s priateľmi sushi party! Pripravte sa na perfektnú zábavu pri tvorbe valčekov, so sushi ryžou je úspech zaručený.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

240 g	ryža na sushi Lagris
15 ml	ocot japonský na sushi
3 ks	tyčinky surimi
2 plátky	losos údený
plátky	mrkva
plátky	reďkovka biela
3 ks	riasy morské nori
	wasabi
	omáčka sójová
	zázvor marinovaný

Postup

1
Ešte horúcu Sushi ryžu uvarenú podľa návodu, zmiešame so sushi su a vytvoríme lepkavú hmotu.
2
Riasy rozdelíme a postupne kladieme na bambusovú podložku. Asi na 2/3 plochy riasy rovnomerne rozotrieme ryžu (zostatok neskôr použijeme na spojenie rias do valčeka).
3
Do stredu ryžovej plochy kladieme po celej dĺžke na plátky nakrájané ostatné ingrediencie. Nakoniec pomocou bambusovej podložky zrolujeme do tvaru valčeka.
4
Rolky nakrájame a podávame so sójovou omáčkou, troškou wasabi a s marinovaným zázvorom.
5
Malé tajomstvo: Ak nám "valček" nedrží pekne spolu, voľný okraj riasy potrieme vodou, čím sa lepšie zlepí. Rolky krájame ostrým nožom, ktorý namáčame vo vode, aby sa nám ryža naň nelepila.