Zeleninová polievka

Ružičková polievka

Name: Ružičková polievka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kel ružičkový, 500 g; mrkva, 2 ks; petržlen, 1 ks; zemiaky, 2 ks; vločky ovsené, 3 lyžice; rasca, 1 lyžička; vegeta, 1 lyžica; soľ; vňať petržlenová

podravka, 3. septembra 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Už od detstva sa učíte, aká zdravá je zelenina a zeleninové polievky. Urobte niečo pre svoje zdravie a pripravte si chutnú polievku bohatú na Zobraziť celý popisUž od detstva sa učíte, aká zdravá je zelenina a zeleninové polievky. Urobte niečo pre svoje zdravie a pripravte si chutnú polievku bohatú na vitamíny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zelenina #polievka #zeleninovapolievka #ruzickovykel

6
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

500 g	kel ružičkový
2 ks	mrkva
1 ks	petržlen
2 ks	zemiaky
3 lyžice	vločky ovsené
1 lyžička	rasca
1 lyžica	vegeta
	soľ
	vňať petržlenová

Postup

1
Mrkvu, petržlen a zemiaky očistíme a nakrájame, ružičkový kel očistíme od vrchných lístkov a odrežeme končeky.
2
Do vriacej osolenej vody pridáme najprv tvrdú zeleninu (mrkvu, petržlen, zemiaky) a rascu, necháme povariť 15 minút, potom pridáme ružičkový kel a varíme ďalších 5 minút (aby sme zachovali vitamíny, ružičkový kel nevaríme veľmi dlho).
3
Pred dovarením pridáme umyté ovsené vločky, tým polievku zahustíme. Dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou, vegetou a ešte 5 minút povaríme.

Tiež zeleninová polievka:

Polievka s quinoou

Zemiakovo-zeleninová polievka s domácou klobásou a hubami

Zeleninový zázrak na chrípku (fotorecept)

Zeleninová polievka (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jankov

jankov 3. septembra 2017 o 19:49

Ak chceme variť ružičkový kel krátku dobu, aby sa zachovali vitamíny, tak je potrebné ho narezať od vrchu k "hlúbiku" buď na "polovicu" alebo do "kríža" tak ca do 2/3, lebo inak za tých 5 minút varenia bude vo vnútri tvrdý...a namiesto vločiek do polievky dať radšej pohánku a polievka bude chutnejšia a vitamínovejšia...a na záver, podľa tohoto receptu to bude vodová polievka a nezachráni ju ani Podravka na dochutenie...
...takúto polievku varievam dosť často a ako základ si dám osmažiť na maslo a olej nadrobno nakrájanú cibuľu a ak mi chytí bledožltú farbu, tak ju podlejem trochou vriacej vody, nechám vyvariť vodu, čím dostanem kašovitú zmes, ktorá mi polievku zahustí...a kto môže, nech si dá osmahnúť k cibuli nakrájaný cesnak a po zaliati vodou aj čierne celé korenie a nové korenie, podľa zvyklostí...a Podravku vôbec nepoužívam, stačí pridať primerane ligurčeka...

@zareaguj

Pekný komentár

1x sashan

marienka44

marienka44 4. septembra 2017 o 08:21

Mrkva sa má správne podusiť na tuku kvôli uvoľneniu betakaroténu. Nie jednoducho pohádzať do vody. Teda aj ja by som najprv na cibuli podusila mrkvu, potom zaliala vodou alebo vývarom a pridala ostatnú zeleninu. Minule na kanáli Mňam robil kuchár zelen. polievku tak, že na záver asi 1/3 polievky pomixoval a pridal k ostatnej, čím polievka nebola vodová, ale akože zahustená. Žiadna múka.

@zareaguj

Pekný komentár

1x pali79

Prihlás sa a pridaj komentár