Sedliacka polievka na rasci s mangoldom

alena45 - fotkaAlena45, 56 ročná žena, Bratislava, 25. septembra 2017 21:31
Ďalšie jej recepty »

Sedliacka polievka na rasci s mangoldomFoto: alena45

Keď máte záhradu, tak je radosť variť, varíte z toho, čo práve máte, tak ako kedysi naši starí rodičia.

4
porcie
15 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

5 menších ks
2 ks
2 ks
1 hrsť
3 listy
1 PL
1 KL
1 PL
1 PL
1 KL
1 ks
5 strúčikov
2 litre
Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Očistíme všetku zeleninu, nakrájame na ľubovoľné tvary, cibuľu aj cesnak nasekáme nadrobno. Na masti speníme cibuľku, po chvíli pridáme cesnak a rascu, máličko popražíme, zasypeme múkou, minútku zamiešame, na chvíľu odstavíme a posypeme červenou paprikou. Vrátime na oheň, pridáme pokrájanú zeleninu okrem mangoldu, zalejeme studenou vodou, chvíľu miešame, aby sa nám múka nechytila o dno hrnca. Osolíme a okoreníme. Varíme cca 30 minút, kým zelenina nezmäkne. Medzitým si nakrájame listy mangoldu na štvorce, vložíme do uvarenej polievky, jemne vmiešame a vypneme.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist