Rôzne

Chýba mi nechutné !

stefanm - fotkastefanm, 15. januára 2014

Vtedy :

Prichádzam zo školy . Odkladám tašku v ktorej sú ukryté , prevažne pre život nepotrebné vedomosti typu : izochora , adiabata , sinus , tangens , text hymny ZSSR v origináli alebo meno autora románu Rusky les . Z kuchynskej linky beriem kanvičku na mlieko a pripravenú papierovú trojkorunáčku a odchádzam do obchodu s nápisom : Mliekareň . Za pultom stojí mladá žena , tvarom hornej časti tela zodpovedá názvu obchodu . V blond krátkych vlasoch prisponkovaná trojcentimetrová čelenka , ako káže predpis , a na sebe biely dederónovy plášť . Opýta sa : „Koľko“? poviem : „Dva“ a podám jej modrú dvojlitrovú kanvicu . Pollitrovou naberačkou štyri krát naberie z hlinikovej , 25 litrovej kanvice a doplna naplní moju . Zaplatím a chlapským hlasom sa pokúsim o vtip : „A ešte mi pridajte jeden meter mlieka , prosím“ . Nezaváha , je skúsená . Do mlieka namočí ukazovák a na pulte urobí metrovú čiaru . „Prosím“! povie . Ja sa tiež nenechám a pýtam si to zabaliť do mastného papiera . Zasmejeme sa a ja sa vraciam domov . Mlieko prelejem do vysokého , smaltovaného hrnca , do sporáka pridám dva-tri polienka dreva a lopatku uhlia a hrniec položím na sporák . Približne po pol hodine sa prevarí a ja si ešte také horúce odoberiem do hrnčeka a prilejem k nemu , z kovovej kanvice , trochu uvarenej melta kávy . Kým trochu vychladne sadám si na kuchynskú linku k oknu , nohy vykladám na rebrovaný , liatinový radiátor a pomedzi muškáty pozorne sledujem ľudí čo prechádzajú popod okno po chodníku . Už by tam totiž každú chvíľku mala prejsť moja láska , suseda , ktorá býva o tri vchody vedľa . Pošlem jej vzdušný bozk , ona na mňa zažmurká a to je znamenie , že sa večer stretneme pri rieke na lavičke a budeme sa zdokonaľovať v jazýčkovom bozkávaní . A možno mi zase dovolí siahnuť si na jej prsia . Káva mierne vychladla a na jej povrchu sa vytvorila kožka . Zvráskavená, nechutne vyzerajúca a ešte nechutnejšie chutiaca . Kávovou lyžičkou ju opatrne odstraňujem z hrnčeka priamo do smaltovaného drezu , chlapsky si pripaľujem otcovi ukradnutú Bystricu , posrkávam z kávy a teším sa na večer .

Teraz :

Mierne nachmelený prichádzam zo zasadnutia invalidných , predčasných a starobných dôchodcov , ktoré sa konalo v priľahlom pohostinskom zariadení a kde sa riešili aktuálne politické , športové a zdravotné problémy . Chceli sa medzi nás zamiešať aj nečlenovia , tí ktorý si objednávajú len červenú alebo žltú limonádu , ale boli vykázaní pivnou väčšinou do vedľa susediacej cukrárne .
Z chladničky vyberám krabicové , 1,5% mlieko . Pre istotu skontrolujem dobu trvanlivosti . Je do 28 . 04 .2014 , takže sa nemusím obávať že je skazené . Nalejem si do hrnčeka , ohrejem v mikrovlnke , pridám lyžičku instantnej kávy a kocku cukru a odchádzam na balkón . Zapálim si Marllboro a pozorujem šedú trávu , šedé tuje a šedú cestu na ktorej sa objaví manželka v bielom aute . Pošlem jej vzdušný bozk , ona na mňa zažmurká a ... ďalej to poznáte . Len v jednom sa to nezhoduje . Na povrchu kávy sa mi neurobila žiada zvráskavená , nechutná kožka .
Prečo ???

@zareaguj


Diskusia k téme

rea1
tá kožka na uvarenom mlieku mi veľmi chutila. ale musela som ju vyloviť prstom, ináč to nebolo to pravé orechové. :-))
damisa
stefanm@presne , zaspomínali sme si s Tebou, musím povedať , že tá kožka na mlieku vybratá prstom mi veľmi chutila. :D
babidka
Ejeeeej , na tie mliecne konvy v mliekarni sa pamatam aj ja :-) Akurat , ze u nas v mliekarni pani mliekarka pouzivala 1/4 litrovu nadobku na naberanie mlieka :-) @stefanm , keby si si kupoval mliecko od farmara alebo aspon z mliekomatu - tu skaredu , nechutnu kozticku na mlieku by si mal aj dnes:-)
sovka62
Do mliekárne sme chodili hneď ráno, konvička nás čakala už naplnená, ten kto mal službu mal povinnosť odovzdať ju riadne umytú hneď po vyučovaní. Bola to zmenšenina takej, z akej sa čapovalo mlieko a na vrchnáku mala mosadzný štítok s otcovým menom, lebo v mliekárni sa ich schádzalo viac rovnakých. A ani sme neplatili, rodičia to vyrovnali raz za týždeň. Kým sme odišli do školy, bolo mlieko prevarené a odložené na studené dlaždice v komore (v lete do pivnice), káva vypitá k raňajkám a veru aj tá koža zjedená. Ona sa spravila na mlieku, keď sa prevarilo. Predbiehali sme sa, kto sa k nej dostane prvý s krajcom chleba, lebo práve na ten chlieb sme ju vytiahli prstami. Bola výborná, na spodnej na nej bola smotana, takže chlebík s kožou bol pochúťkou.
Vysvetlenie prečo na tvojej bielej káve nemáš kožu, je úplne jednoduché. Teraz je mlieko homogenizované a to krabicové ultra vysoko zohriate. Takže koža sa vlastne nemá z čoho vytvoriť, lebo ani na obyčajnom prevarenom sa ti po vychladnutí a opätovnom zohriatí už neurobí.
Ak ti chýba, poslúchni @babidku a konečne ju budeš môcť opäť vyhadzovať.
kora
Ráno som vstávala o pol siedmej aby som zatopila v studenom sporáku,pretože rodičia chodili skoro ráno do práce,bývali sme v rodinnom dome a ústredné kúrenie sme nemali.Potom som zobrala umyté fľaše od mlieka,zobrala papierovú desaťkorunáčku nachystanú na stole a išla do obchodu.Moji bratia zatiaľ ešte vylihovali,ale sme sa menili,každý týždeň mal službu druhý.Kúpila som mlieko s fialovým vrchnákom,rožky a 15 dkg parízera,to boli raňajky,mlieko prevarené,otec večer navaril meltu s cigorkou,lebo ja som mala rada len takú čiernu kávu bez mlieka a k tomu čerstvý chrumkavý rožok s maslom.Tú kožku z mlieka som mala len pre seba,pretože moji bratia ju nechceli.Bola to pochúťka.A keď sme boli u babky na prázdninách,tak sme mali mlieko rovno spod kravky,bolo ešte teplé a s penou navrchu,pánečky,lahoda.Dnes aby som si aspoň trochu pripomenula tie mladé časy,tak si kúpim mlieko z automatu,trochu si ho prihrejem a napením,k tomu čerstvo upečený rožok a spomienky na všetky tie dobré veci čo boli a už nikdy nebudú.Niekedy ma prepadá taká nostalgia,že len ležím a premietam si v mysli staré časy.Starká nám varievala puding,na ktorého chuť neviem zabudnúť.Varila ho z kakaa,maizeny,žĺtkov a cukru,bol vynikajúci,starká žiaľ odišla a recept nenechala.Skúšala som ho uvariť niekoľkokrát,ale nepodaril sa taký ako robila ona.
evanaaa
Napriek tomu, že veľa ľudí tú kožku nemalo rado, ja som ju mala a nielen kožku, ale aj mierne prihorené mlieko keď sa zlialo, som zo dna hrnca vyškrabovala. Môj muž ju tiež mal rád, ale ak sa objavila na kakau a káve, vlastne ani nie kožka, ale ako to on nazýval - škralupy, tak už ten nápoj nevypil.
hannah22
.... škraloup z mlieka mi nechýba, nemala som rada prevarené mlieko ,ale chýba mi ten čas malín nezralých a tešenia sa na dotyky a nesmelé bozky, dodnes si spomínam na prvú pusu na našom mostíku ..... a čo sa chutí týka...naše chutové bunky časom strácajú cit a už len spomínam ako mi chutilo kakao a lupačka (rožok) za 1,60 Kčs v mliečnych lahodkach na námestí MMM v Ke, márne som si skúšala uvarit podobné, tá chuť sa kamsi stratila..... :)
kukulienka71
Toto si písal ty, @stefanm ? Strašne sa mi to páčilo, aj príbeh, aj štylisticky, je to vtipné a smutné zároveň. Kožku na mlieku som zažila aj ja ale vôbec mi teda nechýba, bola hnusná, niekedy ju bolo treba loviť dlhšie, lebo sa rozpadla, no mne nechýba to nechutné. Este mám detskú traumu ked som si v pološere v škôlke nevšimla a vypila som ju...