Kuracie rezne

Šťavnaté kuracie rezne v bohatej marináde

Name: Šťavnaté kuracie rezne v bohatej marináde
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie , 1 kg; soľ; strúhanka; vajcia; olej; voda, 600 ml; olej, 200 ml; horčica plnotučná , 6 PL; kečup, 6 PL; vegeta, 2 PL; korenie čierne mleté , 1 PL

janka96, 18. januára 2026

Šťavnaté kuracie rezne v bohatej marináde

Foto: janka96

Tento recept je vylepšenou verziou obľúbenej rodinnej klasiky. Kuracie rezne sú pripravované v netradičnom dvojobale – najprv strúhanka, potom vajíčko – a následne Zobraziť celý popisTento recept je vylepšenou verziou obľúbenej rodinnej klasiky. Kuracie rezne sú pripravované v netradičnom dvojobale – najprv strúhanka, potom vajíčko – a následne sa zapekajú v lahodnej marináde. Vďaka väčšiemu množstvu omáčky zostáva mäsko neskutočne mäkké a omáčka sa výborne hodí aj na preliatie prílohy, napríklad ryže alebo zemiakov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracierezne #marinada #opacnerezne #obratenerezne #kuraciemaso #kuracieprsia #rezne #rezen

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	prsia kuracie
	soľ
	strúhanka
	vajcia
	olej
Marináda:
600 ml	voda
200 ml	olej
6 PL	horčica plnotučná
6 PL	kečup
2 PL	vegeta
1 PL	korenie čierne mleté

Postup

1
Príprava mäsa: Kuracie prsia nakrájame na rezne, vyklepeme ich a z oboch strán osolíme.
2
Obrátené obaľovanie: Každý rezeň najskôr dôkladne obalíme v strúhanke (strúhanku do mäsa poriadne zatlačíme rukou) a až potom v rozšľahaných vajíčkach. Múku nepoužívame.
3
Vyprážanie: Rezne prudko opražíme na panvici s horúcim olejom. Podľa chuti ich vypražíme buď do svetlejšia alebo dozlatista. Opečené mäso ukladáme vedľa seba na hlbší plech.
4
Marináda: V hrnci zmiešame vodu, olej, horčicu, kečup, vegetu a čierne korenie. Zmes privedieme do varu a hneď odstavíme.
5
Zapekanie: Horúcou marinádou rovnomerne zalejeme rezne na plechu. Rúru predhrejeme na 180 °C. Plech vložíme do rúry a pečieme približne 30 – 40 minút. Počas pečenia kuracina krásne nasiakne chute marinády a zostane fantasticky šťavnatá.