Mangovo-krevetový šalát

sjuzSjuz, 45 ročná žena, Bratislava, 11. septembra 2017 12:08
Ďalšie jej recepty »

Mangovo-krevetový šalátFoto: sjuz

Niečo z mojej obľúbenej vietnamskej kuchyne :)

2
porcie
15 min
príprava

Suroviny

200 g
1 ks
125 g (varené studené)
1 ks
2 - 3 PL
1 PL
Zálievka:
4 PL
1 ks
1 strúčik
1/2 - 1 dcl
3 - 4 PL
1 -2 PL
Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Olúpané mango nakrájame na malé kocky alebo tenké rezančeky a rovnako aj mrkvu na tenučké rezančeky.

  2. 2

    Krevety len oblanšírujem a ihneď schladím pod studenou vodou.

  3. 3

    Arašidy sú najlepšie surové a doma opražené, no môžete si pridať aj už pražené, len pozor na to, aby neboli príliš slané. Hotovú praženú chrumkavú cibuľku kupujem v ázijských obchodoch, vietnamská kuchyňa ju používa často. Perfektne doplní tento šalát.

  4. 4

    Všetko zmiešame, prelejeme zálievkou, posypeme cibuľkou a čerstvým koriandrom.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist