Pancetta

Recepty, kde je pancetta

Sumček v slaninke s hlivovým paprikášom

Hlavné jedlá

Očistené filety sumčeka obalíme do pancetty a vložíme do rúry vyhriatej na 185 °C asi na 12 minút....

Špikovaný diviačí krk s yorkshirskym pudingom

Hlavné jedlá

Najprv prípravíme nálev na mäso: Zmiešame vodu, červené víno, cesnak, cibuľu, bobkový list,...

Mozzarellové guľôčky so slaninou

Bravčové mäso

Talianske mozzarellové guľôčky so slaninou pancetta na lôžku z rukoly.

Teľacia roláda s mangoldom a pancettou na hubovej omáčke

Hlavné jedlá

Mäso rozrežeme na veľký plát, vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na mäso poukladáme plátky pancetty....

Bolonská omáčka

Hovädzie mäso

Receptov na bolonskú omáčku je veľmi veľa. Netvrdím, že ten môj je ten správny taliansky,...

Jelenina s gaštanovou omáčkou à la Viktor Emanuel II.

Hlavné jedlá

Jelení chrbát odblaníme a nakrájame na požadované porcie. Mäso opečieme na oleji z každej strany, ochutíme soľou...

Rezance nielen pre unaveného kuchára

Cestoviny

Keď som sa okolo roku 1970 mojeho, vtedy trojročného syna opýtal, Bobčo, čo budeš...

Mladá jahňacina

Hlavné jedlá

Pečenú a špikovanú jahňacinu si môžete pripraviť kedykoľvek. S prílohou z mladých zemiakov, mrkvy a...

Teľacia roláda

Hlavné jedlá

Nepochybujte o tom, že vaši hostia pri spoločnom stole veľmi ocenia a neskôr budú s láskou...

Pečená bageta s plnkou a pancettou

Bravčové mäso

Bagetu rozkrojíme zvrchu do troch štvrtín a natrieme bylinkovým maslom.

Voňavý králik na olivách

Hlavné jedlá

Skúšala som nový recept na ušiaka :) kombinácia podľa časopisu Apetit s úpravou a lá Stanči :D...

Bravčová panenka so sušenými slivkami

Bravčové mäso

Komerčný recept K panenke nakrájanej na medailóny so sušenými slivkami, slaninou a šampiňónmi pripravenej na bujóne Podravka...

Šošovicová polievka so špenátom

Večera

Komerčný recept Výborná šošovicová polievka so špenátom vám dodá energiu pre každodenné víťazstvá.

Plnené kuracie stehná

Kuracie mäso

Komerčný recept Tento nápaditý a chutný recept pozostáva z jemných a šťavnatých kuracích stehien plnených syrom a zabalených...

Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine

Cestoviny

Dnes som z istých príčin potrebovala mať obed hotový do pol hodiny, od nápadu po tanier...

Jesenná tekvicová polievka

Večera

Táto polievka je proste výborna a ohreje Vás v chlandom jesennom počasí.

Zázvorovo-medové bravčové karé na zelenine

Bravčové mäso

Tento tradičný taliansky recept som videla vo variacom seriáli Dvaja Hladní Taliani , v časti Lokálpatriotizmus,...

Minestrone

Polievky

Vratil som sa, hadam... :)

Jahňacie kotlety s brokolicovo-zemiačkovým pyré a fazuľkami

Večera

Hodinku - dve pred prípravou si namarinujeme kotlety. Marináda je jednoduchá, nechcela som prebiť chuť...

Briouate

Dezerty

Doteraz som túto marockú špecialitu kupovala buď hotovú alebo ako polotovar. Briouate (brijuat) sa robí naslano...

Vichyssoise podľa Jardu Žídeka

Polievky

Počula som na ňu samé chvály, tak som ju musela vyskúšať. Inšpiráciu som našla u...

Ružičkový kel s pancettou a parmezánom

Hlavné jedlá

inspiracia z internetu, ktora velmi milo prekvapila

Cestoviny so slaninkou a cuketou

Cestoviny

Cestoviny so slaninkou a cuketou

Spaghetti con cantarelli - špagety s kuriatkami

Cestoviny

Kuriatka patria k prvym jedlym hribom sezony, v závislosti od počasia, klícia od polovice...

Bravčové karé po taliansky

Bravčové mäso

Vynikajúci recept od talianskych gurmánov, odkukaný z TV programu

Brokolicový ryžový nákyp

Hlavné jedlá

Alternatíva pre tých čo nemusia sladký nákyp, ale zbožnujú ryžu ako ja :)

Špargľový šalát

Večera

zo surovej špargle, krehký a šťavnatý...

Šalátová polievka so slaninkou a kôprom

Bezmäsité jedlá

Robievam ju veľmi rada, a to najmä na jar, keď sa nám žiada niečo zelené...