Pancetta

Vajíčková nátierka s pancettou

Nátierky

Vajcia uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Vychladnuté olúpeme, rozrežeme, oddelíme bielky od žĺtkov....

Cestoviny s gorgonzolovou omáčkou, hľuzovkou a pancettou

Cestoviny

Jednoduchý hravý recept na skvelé domáce cestoviny vám v tomto videu predstaví účastník kulinárskej show Bez servítky...

Kohút na červenom víne

Hlavné jedlá

Rizoto s dubákmi a kuracími prsami

Kuracie mäso

Grilovaná špargľa v pancette so zemiakovými rösti a s pošírovaným vajíčkom

Hlavné jedlá

Pestrý šalát z rôznych druhov paradajok

Šaláty

Pečené zemiaky v šupke alebo „Jacket potato“

Večera

Zvyknem ich pripraviť ako večeru, no dnes boli ako príloha k obedu. Okrem syra a masla môžete použiť čokoľvek čo máte doma....

Steak zo sviečkovice s gratinovanými zemiakmi

Hovädzie mäso

Gratinované zemiaky: Očistené zemiaky nakrájame na jemné plátky a dáme do pekáča. Na oleji orestujeme pokrájanú...

Bravčová panenka sous vide v pancette

Bravčové mäso

Panenku očistíme a naporciujeme na 200 g valčeky, ktoré osolíme a ochutíme čiernym korením. Spolu...

Šalát s roštenkou a pečenou tekvicou

Hovädzie mäso

Sumček v slaninke s hlivovým paprikášom

Hlavné jedlá

Očistené filety sumčeka obalíme do pancetty a vložíme do rúry vyhriatej na 185 °C asi na 12 minút....

Hovädzí burger s gorgonzolou a grilovanými hruškami

Hovädzie mäso

Špikovaný diviačí krk s yorkshirskym pudingom

Hlavné jedlá

Najprv prípravíme nálev na mäso: Zmiešame vodu, červené víno, cesnak, cibuľu, bobkový list,...

Mozzarellové guľôčky so slaninou

Bravčové mäso

Talianske mozzarellové guľôčky so slaninou pancetta na lôžku z rukoly.

Teľacia roláda s mangoldom a pancettou na hubovej omáčke

Hlavné jedlá

Mäso rozrežeme na veľký plát, vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na mäso poukladáme plátky pancetty....

Bolonská omáčka

Hovädzie mäso

Receptov na bolonskú omáčku je veľmi veľa. Netvrdím, že ten môj je ten správny taliansky,...

Jelenina s gaštanovou omáčkou à la Viktor Emanuel II.

Hlavné jedlá

Jelení chrbát odblaníme a nakrájame na požadované porcie. Mäso opečieme na oleji z každej strany, ochutíme soľou...

Rezance nielen pre unaveného kuchára

Cestoviny

Keď som sa okolo roku 1970 mojeho, vtedy trojročného syna opýtal, Bobčo, čo budeš...

Pečené morčacie stehno s hríbovým ragú

Hlavné jedlá

Mladá jahňacina

Hlavné jedlá

Pečenú a špikovanú jahňacinu si môžete pripraviť kedykoľvek. S prílohou z mladých zemiakov, mrkvy a...

Teľacia roláda

Hlavné jedlá

Nepochybujte o tom, že vaši hostia pri spoločnom stole veľmi ocenia a neskôr budú s láskou...

Pečená bageta s plnkou a pancettou

Bravčové mäso

Bagetu rozkrojíme zvrchu do troch štvrtín a natrieme bylinkovým maslom.

Voňavý králik na olivách

Hlavné jedlá

Skúšala som nový recept na ušiaka :) kombinácia podľa časopisu Apetit s úpravou a lá Stanči :D...

Šalát z rôznych druhov paradajok, kozieho syra s bazalkovým olejom

Bravčové mäso

Komerčný recept<br /> Obľúbený mix chutí Vojta Artza.

Bravčová panenka so sušenými slivkami

Bravčové mäso

Komerčný recept<br /> K panenke nakrájanej na medailóny so sušenými slivkami, slaninou a šampiňónmi pripravenej na bujóne...

Šošovicová polievka so špenátom

Večera

Komerčný recept<br /> Výborná šošovicová polievka so špenátom vám dodá energiu pre každodenné víťazstvá.

Plnené kuracie stehná

Kuracie mäso

Komerčný recept<br /> Tento nápaditý a chutný recept pozostáva z jemných a šťavnatých kuracích stehien plnených syrom a...

Zemiakové „rösti“ s paprikovým džemom

Večera

Pstruh na smotanovom keli

Hlavné jedlá

Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine

Cestoviny

Dnes som z istých príčin potrebovala mať obed hotový do pol hodiny, od nápadu po tanier...

Šalát s hlivou, lesnými hríbikmi a so slaninkou

Šaláty

Roládky zo stehienok na cviklovom pyré

Kuracie mäso

Jesenná tekvicová polievka

Večera

Táto polievka je proste výborna a ohreje Vás v chlandom jesennom počasí.

Zázvorovo-medové bravčové karé na zelenine

Bravčové mäso

Tento tradičný taliansky recept som videla vo variacom seriáli Dvaja Hladní Taliani , v časti Lokálpatriotizmus,...

Minestrone

Polievky

Vratil som sa, hadam... :)

Jahňacie kotlety s brokolicovo-zemiačkovým pyré a fazuľkami

Večera

Hodinku - dve pred prípravou si namarinujeme kotlety. Marináda je jednoduchá, nechcela som prebiť chuť...