Šošovicová polievka so špenátom

Name: Šošovicová polievka so špenátom
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: cibuľa, 1 ks červená; mrkva, 1 ks; zeler, 1 ks malý; cesnak, 2 strúčiky; olej olivový, 2 PL; šošovica, 100-150 g; voda, 1 l; bujón slepačí , 1 kocka; špenát, 250 g mrazený; pancetta, 8 plátkov (alebo slanina); smotana na šľahanie, 4 PL; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový

podravka, 7. októbra 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Výborná šošovicová polievka so špenátom vám dodá energiu pre každodenné víťazstvá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

Suroviny

1 ks červená	cibuľa
1 ks	mrkva
1 ks malý	zeler
2 strúčiky	cesnak
2 PL	olej olivový
100-150 g	šošovica
1 l	voda
1 kocka	bujón slepačí
250 g mrazený	špenát
8 plátkov (alebo slanina)	pancetta
4 PL	smotana na šľahanie
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej olivový

Postup

1
Nakrájame cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak.
2
V panvici zohrejeme olej a orestujeme nakrájanú zeleninu.
3
Pridáme šošovicu, vodu, slepačí bujón, zakryjeme pokrievkou a varíme asi 20 minút.
4
Keď je šošovica mäkká, pridáme špenát.
5
Na záver jemne vmiešame smotanu a privedieme k varu.
6
Podávame s kockami chleba a opečenými plátkami pancetty alebo slaniny.