Pancetta

Pancettu opražíme na troche oleja a po vychladnutí narežeme na menšie kúsky. Na menšej panvici orestujeme...

Vajíčková nátierka s pancettou

Nátierky

Vajcia uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Vychladnuté olúpeme, rozrežeme, oddelíme bielky od žĺtkov....

Cestoviny s gorgonzolovou omáčkou, hľuzovkou a pancettou

Jednoduchý hravý recept na skvelé domáce cestoviny vám v tomto videu predstaví účastník kulinárskej show Bez servítky...

Zvyknem ich pripraviť ako večeru, no dnes boli ako príloha k obedu. Okrem syra a masla môžete použiť čokoľvek čo máte doma....

Steak zo sviečkovice s gratinovanými zemiakmi

Gratinované zemiaky: Očistené zemiaky nakrájame na jemné plátky a dáme do pekáča. Na oleji orestujeme pokrájanú...

Bravčová panenka sous vide v pancette

Panenku očistíme a naporciujeme na 200 g valčeky, ktoré osolíme a ochutíme čiernym korením. Spolu...

Šalát s roštenkou a pečenou tekvicou

Sumček v slaninke s hlivovým paprikášom

Očistené filety sumčeka obalíme do pancetty a vložíme do rúry vyhriatej na 185 °C asi na 12 minút....

Hovädzí burger s gorgonzolou a grilovanými hruškami

Špikovaný diviačí krk s yorkshirskym pudingom

Najprv prípravíme nálev na mäso: Zmiešame vodu, červené víno, cesnak, cibuľu, bobkový list,...

Mozzarellové guľôčky so slaninou

Talianske mozzarellové guľôčky so slaninou pancetta na lôžku z rukoly.

Teľacia roláda s mangoldom a pancettou na hubovej omáčke

Mäso rozrežeme na veľký plát, vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na mäso poukladáme plátky pancetty....

Bolonská omáčka

Receptov na bolonskú omáčku je veľmi veľa. Netvrdím, že ten môj je ten správny taliansky,...

Jelenina s gaštanovou omáčkou à la Viktor Emanuel II.

Jelení chrbát odblaníme a nakrájame na požadované porcie. Mäso opečieme na oleji z každej strany, ochutíme soľou...

Rezance nielen pre unaveného kuchára

Keď som sa okolo roku 1970 mojeho, vtedy trojročného syna opýtal, Bobčo, čo budeš...

Pečené morčacie stehno s hríbovým ragú

Mladá jahňacina

Pečenú a špikovanú jahňacinu si môžete pripraviť kedykoľvek. S prílohou z mladých zemiakov, mrkvy a...

Teľacia roláda

Nepochybujte o tom, že vaši hostia pri spoločnom stole veľmi ocenia a neskôr budú s láskou...

Pečená bageta s plnkou a pancettou

Bagetu rozkrojíme zvrchu do troch štvrtín a natrieme bylinkovým maslom.

Voňavý králik na olivách

Skúšala som nový recept na ušiaka :) kombinácia podľa časopisu Apetit s úpravou a lá Stanči :D...

Šalát z rôznych druhov paradajok, kozieho syra s bazalkovým olejom

Komerčný recept<br /> Obľúbený mix chutí Vojta Artza.

Bravčová panenka so sušenými slivkami

Komerčný recept<br /> K panenke nakrájanej na medailóny so sušenými slivkami, slaninou a šampiňónmi pripravenej na bujóne...

Šošovicová polievka so špenátom

Večera

Komerčný recept<br /> Výborná šošovicová polievka so špenátom vám dodá energiu pre každodenné víťazstvá.

Plnené kuracie stehná

Kuracie mäso

Komerčný recept<br /> Tento nápaditý a chutný recept pozostáva z jemných a šťavnatých kuracích stehien plnených syrom a...

Zemiakové „rösti“ s paprikovým džemom

Večera

Pstruh na smotanovom keli

Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine

Dnes som z istých príčin potrebovala mať obed hotový do pol hodiny, od nápadu po tanier...

Šalát s hlivou, lesnými hríbikmi a so slaninkou

Šaláty

Roládky zo stehienok na cviklovom pyré

Kuracie mäso

Jesenná tekvicová polievka

Večera

Táto polievka je proste výborna a ohreje Vás v chlandom jesennom počasí.

Zázvorovo-medové bravčové karé na zelenine