Vafle

Vafle so zmrzlinou a s čokoládou

Name: Vafle so zmrzlinou a s čokoládou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 200 g; kakao, 1 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; cukor práškový, 2 PL; soľ, štipka; vajce, 3 ks; mlieko, 200 ml; maslo, 80 g; maslo; čokoláda, 100 g; smotana na šľahanie, 50 ml (33 %); zmrzlina smotanová; cukor práškový, (na posypanie)

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, dnes 13:30

Foto: Kulinární studio MAFRA

Možností, ako podávať sladké vafle, je mnoho. V horúcich dňoch stavte na zmrzlinu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vafle #waffle #zmrzlina #dezert #cokolada

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	múka hladká
1 PL	kakao
1 ČL	prášok do pečiva
2 PL	cukor práškový
štipka	soľ
3 ks	vajce
200 ml	mlieko
80 g	maslo
Na vymastenie vafľovača:
	maslo
Na podávanie:
100 g	čokoláda
50 ml (33 %)	smotana na šľahanie
	zmrzlina smotanová
(na posypanie)	cukor práškový

Postup

1
V mise premiešame preosiatu múku s kakaom, kypriacim práškom, cukrom a so soľou. Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky rozmiešame s mliekom a rozpusteným maslom. Tekutinu vlejeme do sypkej zmesi a vymiešame hladké cestíčko. Necháme ho pri izbovej teplote chvíľu odstáť.
2
Zahrejeme vafľovač a ľahko ho potrieme trochou zvyšného masla. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do odstáteho cesta. Naberačkou vlievame cesto do vafľovača a postupne pečieme vafle.
3
Čokoládu nalámeme a so smotanou ju rozpustíme vo vodnom kúpeli. Upečené vafle doplníme na tanieri kopčekom zmrzliny, polejeme čokoládou a posypeme cukrom.