Varenie

Co dnes vaříte, pečete? Jún 2025

haji - bez fotkyhaji, 1. júna 2025

Začínáme další měsíc naší oblíbené diskusie o tom, co dnes vaříme, pečeme, zavařujeme, ochutnáváme a jak se máme, co je nového a nebo případně starého. Komenty jdou za sebou tak, jak jde čas a nám se daří někdy více, jindy méně nejen v kuchyni.
Rozjíždí se sezona jahod, třešní, nové zeleniny a vůbec dobrot, které nám dává Matka Země. Pojďme a sdílejme, s fotografiemi nebo bez nich. Máme také jenom příznivce - čtenáře, kteří nepřispívají, vítejte všichni, přátelé!

@zareaguj


Diskusia k téme

haji
Jdu se přesunout do kuchyně Polévku fazolovou mám. Dnes bude k obědu zapečená brokolice. Brokolice, brambory, jarní cibulka, buřt, červená paprika, sýr, zalito smetanou na vaření možná s rozkvedlaným vejcem - se teprve rozhodnu. Nic z toho nebudu předvařovat, nakrájím a šup na pekáček do trouby. Nebudu se s tím crcat.
Odpoledne přijde kamarádka, dáme kafíčko a nabarví mi vlasy. Budeme mít fajn neděli.
haji
Nakonec jsem zapékala bez zálivky s vajíčky. Stačila trocha mléka pro zapečení a nahoru sýr. Pekla jsem raději déle, pod alobalem ze začátku, příště už ne. Nevadí, šetřím zuby. Počítám, že mám oběd nejméně na tři další dny.
haji
@mijaita (1.6.2025 16:00)
Ty jsi provokatérka, Miško! Hnědé, placaté jahody na listech salátu tu ještě nebyly! Utěšené a chutné foto!
haji
@zolik (1.6.2025 16:08)
Pěkná a chutná kombinace kuřecího maska, žampionů, hrášku a tekvicových nočků. Foto plné jemných chutí!
haji
@stefanm (1.6.2025 18:14)
Čistá jahodová provokace, poháry snů! Dala bych si hned a s radostí, jahody se šlehačkou nemají chybu.
atina1947
Nedivim se ze mate radi halusky a segedin, jsou to i nase oblibene jidla, jen manzel kdyz jedl prvne halusky s bryndzou tak si je osladil u udivu cele moji rodiny, tomu se dnes oba smejeme jeste po 59 letech ale uz je nesladi a chce talir nalozeny do vrchu.
janger
U nas bol dnes taky den idealny na susenie pradla vonku :-). Nebolo velmi teplo, ale slnecno a fukal dobry vetrik. Pradlo dobre prefukalo, krasne voni vzduchom :-). A dalsia vyhoda, netreba susit v susicke ;-).
Muz doniesol vybornu ceresnovu zmrzlinu. Isiel na bicykli a ako prekvapenie zobral termosku a z nedalekej "zmrzlinovej farmy" mi doniesol na pomaskrtenie zmrzlinku, :-)). Fakt bola velmi dobra.
Pekny jun vsetkym!
janger
@stefanm (2.6.2025 08:58), no teda!! 🫣 Ozaj treba hromnicku zapalit.

Ja taketo pocasie strasne nemam rada, byva to tu dost casto. Vzdy mam strach a taky akysi nepokoj v sebe. Len nech sa vam tam nikomu nic zle nestane 🙏.
haji
@mijaita (1.6.2025 19:42)
Ty jsi perla, listy salátu nezbyly?! Řízečky jsou vždycky lepší, to chápu. A s okurčičkami, jasná jsi!
haji
@kucharka (1.6.2025 20:14)
Moc děkujeme za místopis, dobroty a odkazy, jsi šikulka! Beru těstoviny s maskem a sýrem, dlouho jsem takové nedělala, díky za inspiraci!
Nejspíš ano, síly jsme nabrali a těšíme se na další víkend, hlavně ti, kteří jsou začleněni do pracovního procesu!
Přeji všem úspěšný nejen pracovní týden!
haji
@janger (1.6.2025 23:16)
Tyjo, muž je hlavička, termosku si vzal sám a že jako překvapení? Má můj hluboký obdiv! Čerešňovú zmrzlinu bych si také dala!
Mám ráda sušení prádla venku, prádlo je vždy voňavoučké a hebké i bez Azuritu.
Děíky za přání, tobě také krásný Jún, aj celej rodině!
haji
@stefanm (2.6.2025 08:58)
Tak to byla sila! Ufky U nás také pozdě odpoledne přiletělo pár bouřek, ale jenom ocásky, my jsme to dali bez ztráty kytičky! Také nemusím činu, blesky, hromy a vichřici, natož kroupy. Jenže toho teď nejspíš bude dostatek.
Klidný nový týden přeji!
haji
Musím do terénu. Venku máme 24°C, převážně jasno a 80% vlhko, tuším bezvětří. Včera bylo také hodně vlhko, dusno a větší část dne pod mrakem. Pak přiletěly maličké bouřky. Hezky popršelo.
Mějte všichni fajn nový týden!
mijaita
@kucharka (1.6.2025 20:08)

Tu ja moc rada, ucila nas ji delat ucitelnica spanelstiny! Kdyz jsme si ji chtely nedavno dat s kamoskou v Barcelone, akorat došla. Tak priste, autentickou!
Ale kdyz ji vidim, asi urcite na ni mam chut a udelam ji.
Máv :-)
mijaita
@zolik (2.6.2025 14:22)

Kdyz doporučuješ, ráda uvařím! Jen špargl to asi nebude. Na knedličky se těším. A máš mooooc hezkou fotku toho šparglu :-)
haji
@zolik (2.6.2025 14:25)
Děkujeme za chutné fotečky a inspiraci, špargla vypadá prudce jedle a polévka s knedlíčky přímo prudce žravě! Jedeš jako pila, ale to ty umíš! Letí pozdraveníčko!
1x zolik
stefanm
... dnes 7:38hod....manželka cappuccino, švagrinky americano, ja lahodné ristretto...a ráno bolo hneď krajšie
...dúfam, že bude aj celý deň...to prajem aj vám!!🖐️🙂


haji
@stefanm (3.6.2025 09:58)
Docela časné kafíčko v kavárně se hodí. Díky za přání!
U nás včera večer bouřka, naštěstí docela krátká a milostivá. Teď prší, zahradnický. Někde kolem 17°C a odpoledne už by měl Oskar úřadovat.
Musím do terénu. Už mám v sobě druhé kafe. Tak snad bude den krajší 2x.
Zdravím a přeju fajn úterý!
haji
@stefanm (3.6.2025 12:29)
Polévka i brambory na kyselo s klobásou ti fajnově vyšly.
Počasí je teď zvláštní a bouřky neskutečné. Věřím, že se vám to dnes a v budoucnu vyhne. Tuším to bude toto léto náročné. Podivné teplotní rozdíly moji maličkost udivují a co teprve Matka Země...
Než jsem vyrazila po poledni do ulic, bylo chladněji, sousedka se dokonce vracela pro bundu. Já vyrazila a už u domu jsem větrovku dávala do batohu. Sice máme jen 21°C, Oskar se snaží, ale máme 86% vlhkost, je dusno a lepkavo. Bouřky máme predikované.
mijaita
No ty brďoooo, maknul sis, krasne jsou! Jedla jsem je jen v Lúčkách v rest, bryndzove. Byly take eňo ňuňo!
Ja si tak makla s rizkama, a pak jeste to nadobi!? A ta linka? :-) Ale take jsem byla velebena, protoze tak dobre neumi nikdo, ty mam prý bezkonkurecni, křupavé, nadýchané. Ano, maji pravdu, také si je chválím :-)
janger
@stefanm (4.6.2025 12:41), poriadna fuska teda! Vnucky si iste pochutia (pochutili). A dedko je najlepsi na svete :-))).
Ja neviem, aky je rozdiel perky - pirohy? Alebo je to to iste? Ci perky su len sladke? Kazdy recept je iny, jeden s hrubou mukou, iny s polohrubou, hladkou, so zemiakoveho cesta....Chcem v blizkej dobe spravit, ale.....ktore?....
kucharka
A jednoduchý zelený šalát o obyč zálievkou : oliváč, ocot, soľ a korenie.

Zajtra bude ešte kuracie karí s ryžou a ak bude trochu viac času, možno upečiem nejaký jednoduchý a rýchly koláč : bublaninu, bábovku … alebo niečo podobné.
Mám veľa marhúľ, cez víkend bude možno kysnutý koláč s marhuľami a mrveničkou - už sa teším.
Dobrú noc prajem.


mijaita
@zolik (5.6.2025 13:25)

V takove panvici pekla na sološnickych slavnostech brambory pani ve stanku a rikala tomu "krumpole chrápem dole." Zamilovaly jsme se do nich tak hodne, ze jsme si daly nasup, dobre pivo a skamaradily se s celou rodinou! :-) Pridala jsem rc na Varechu. Delavam je, ale jen na panvi. Mohl ale vyniknout mistr @stefan :-)
 varecha.pravda.sk/recepty/krumpole-chrapem-dole/75109-rec...
mijaita
@kucharka (5.6.2025 20:57)
Ty olivy nadherne a taaak dobre, pevne, opravdu zavidim! Ale kozi syr ne!
Chleby vajickove @zolik ja take oblibuju, u nas se prodavaji jako smaženka. Ale bejvavalo, ze byly dobre, načechrane to vajicko, ozdobene do vejirku nakrojenou kyselou okurkou, kouskem kapie, krouzky cibule. Soucasny stav se mi ani nechce popisovat. Kdyz si ji delam, miluju trochu celozrnne horcice a jasne krouzky cibule, okurčičku a když mam, tak i kapií. Zase jste me tu namlsaly!!! :-)
zolik
@kucharka (5.6.2025 20:57)
Jasne, že môžeš. Prihodíme o dva- tri krajce navyše. Kozí syr mám od mala veľmi rada. Len tak nakrájaný na kocky a trochu posolený. V teplej úprave mi najviac chutí s figami + med a čierne/zelené korenie.
Tiež ste mali peknú večeru.
zolik
@mijaita (5.6.2025 21:22)
Aj v Bratislave bejvavalo, keď ešte fungovali bufety a mliečnej bary. Ale to všetko už odvial čas. Vo väčšine sú šiki-miki kaviarne, mekáče a pod.
Ako bolo na pive? Že se ptám, určite bolo blaho pod lipou.
haji
@stefanm (4.6.2025 12:41)
Klobouček, co by jeden pro vnučky neudělal?! Pirohy jako malované a ještě je jich kopa. Jsi velmi šikovný a milující dědko!
haji
@kucharka (4.6.2025 23:16)
Umíš si poradit, někdy člověk honí čas v kuchyni. A díky za Báčikovu podrážku, také ji někdy dělám, ale název jsem neznala, dobře, že jsi vložila odkaz.
haji
@stefanm (5.6.2025 13:04)
Je to určitě i tím, že se navzájem s elektrickou pánví máte rádi. Není nad spolupráci. Krásně upečené brambory i masko!
haji
@mijaita (5.6.2025 14:55)
Moc hezký koment a recept s rodokmenem. Jsi ty holka komunikativní, rodina po světě kam se podíváš!
haji
@zolik (5.6.2025 20:27)
Krásná práce, foto jako ze žurnálu. Miluju chleby ve vajíčku! I jejich charakteristickou vůni, která dlouho zůstává v kuchyni!
haji
@kucharka (5.6.2025 20:57)
Hezky, opečený kozí sýr jsem ještě nikdy neměla, zatím vždy jen po studenu, a to je nejspíš škoda. Kouzelné foto, plné chutí!
haji
@mijaita (5.6.2025 21:22)
Také mě zajímá to pivo pod lípou, byla jsi? A nebo vám do toho šplouchlo?
U nás pár ocásků bouřek bylo v podvečer a večer, ale nemáme na Zlín a okolí, tam čina - vichr, déšť, kroupy jako pětikačky. Mají po úrodě i škody na autech apod. My se asi dobře modlíme.
zolik
@zolik (5.6.2025 21:56)
Samozrejme malo byť “mliečne bary”.
Autokorektúra si na mojom počítači žije vlastným životom. V slovenčine.
V nemčine, ani angličtine mi túto nepríjemnosť nespôsobuje. Našťastie 😊
chemik
@kucharka (4.6.2025 23:14)

Dík za úžasný rodinný dárek neb manželka si ráda dělá topinky s česnekem nebo sázená vejce. Takže to dostane naservírované v kompletu ke sváteční snídani
(do postele už ne😉) a já si k tomu přidám ty anglické baked beans. Ten polníčkový salát by se mi k tomu moc líbil, ale když není v lednici, po ránu jej nakupovat nepůjdu.
haji
Tento týden jsem mlsala, byly 2x jahody ČR s cukrem a šlehačkou /tekuté/. Nevím čím to je, ale není to ono, maminka a babička je dělaly lepší!! Dorazila jsem včera zapékanou borokolici, včera maličký kastrůlek polévky z vepřových kostí. Počkal v lednici, než jsem dorazila fazolačku. Dnes jedeme na výlet do Hodonína. Že do ZOO, mno dobře. ZOO nemusím, ale dám to. Přestože je v Hodoníně ZOO někde od roku 1973 /zpočátku to byl jen zookoutek/, ještě jsem se do ní nedostala.
 www.zoo-hodonin.cz/o-zoo/historie/...

Přeji všem krásný den, plný lásky, radosti a pohody, pokud možno bez bouřek, krup a podobných jevů. Mějte také fajn víkend, přátelé!!
stefanm
... dnes:

Dnes som nevaril, mal som iné aktivity, hlavne styk s bankou...tak som len dojedali "zbytky" a urobil som pre vás "paparazzi“ foto obedu manželky ktorá zahájil diétu!!

... či už ste v záhrade, shoppujete, na pive alebo v ZOO, prajem pekné chvíle 🙂


haji
@stefanm (6.6.2025 13:29)
Takovou dietu beru, líbí se mi nejen tuňák, ale i krásný listový salát - maličké žluté prostřední listy jsou nejlepší! Chutné foto, tvoje paní se má moc dobře.
A díky za fotečku konzervy s tuňákem, vypadá moc dobře, tuším je to Portugalský výrobek a mně by se hodil do zásob.
Cena třešní je pěkná, ještě počkáme. Mně kamarádka přinesla ve středu sáček třešní z jejího stromu, vyšlo mi to na dvakrát. Byly výborné!
Dnes v ZOO bylo hezky, zvířátka fajn, dětí jako much, počasí hezké, teplé, cestou zpět jsme si dali v restauraci oběd: penne s vepřovým na slanině. Příjemná a chutná hotovka. To se také musí umět. Studená kofola mi sedla. Nepiji ji často, ale dnes byla fajn.
Zítra musím na nákup. Doma není ani odrobinka.
kukulienka71
Nestačím sa čudovať, koľko sa tu toho udehe za dva dni🙂 u nás je už riadna horúčava, tak toho veľa nevarím, muž si robí hovädzinu viac dní po sebe, narycho. Ja zas lahšie jedlá by som skôr, najmladšia by žila len na zmzline a melóne, aspon panenku s jazmínovou ryžou zjedla. Dnes som robila sladké raňajky, lievance s pridaním ovsenych vločiek, chia a konopných semienok, a potrela som ich arašidovym maslom.


haji
@mijaita (6.6.2025 14:19)
No to je nápad všech nápadů. V lednici mi straší svazek ředkviček a nikdo je nepapá. Bude polévečka ředkvičková, růžová hmmm Díky za inspiraci. Vidím, že jsi ve svém živlu, neboli ponořená v literatuře. Si ji šetři, znáš se, přečteš jedním dechem a nebudeš mít do čeho píchnout....! Letí pozdraveníčko!!
haji
@kukulienka71 (6.6.2025 16:59)
Ahojík, milá Kuku! Ano, žije to tu a rychle běží. Před chvílí jsem napsala velký koment ke tvým lívanečkům, tvarohovo jahodovém koláči a neodeslalo mi, sekl se mi internet i Varecha. Neva, lívanečky s vločkami bych si dala líbit a koláč také. Máš tu na něj recept, nebo jsi improvizovala? Mně by moc chutnal.
Salát bych si s radostí dala, suroviny vypadají svěže a spolu musí být velmi jemné chuti. Čučoriedky, mango a meloun - hezky vychlazené by mi hodně sedly! Tuším balím kufry a jedu k vám!
Hezký víkend přeji tobě i celé rodině!
kukulienka71
Milá @haji , môžeš baliť😉nudiť sa nebudeme☺️koláč som robila hrnčekový, improvizáciou. Nebol plánovaný, no chutil. Tie zdravšie jedlá zaraďujem, menšie dávky,nejak cítim, že až tak nezasýtia😃 aj vám pekný víkend, vydarený!
janger
Pozeram tenis a sledovala som v zahradke aj drozda - rodica, ktory stale robil nalety do hniezda schovaneho v kriku. Mam velku obavu, ako ti mali drozdici dopadnu. Mame velmi vela strak, tie striehnu na male vtacatka a obycajne to dobre nedopadne :-(.
U nas sa uplne ochladilo uz par dni, stale aj prehanky, takze nic moc.

Vsetkym pekny vikend, tu o jeden den dlhsi.
janger
Dnes prisla muzovi na chut slovenska klobasa (z mraznicky), tak som uvarila, s horcicou a s chlebikom. A vonala potom klobaskovo cela kuchyna :-). Mam tu vonu moc rada.
Mraznicka preplnena, uz ani neviem, co tam mam. Budem musiet porobit poriadky ;-). Skoro ma natiahlo pri hladani klobas...
janger
Mala som fusku pred par dnami.....dala som do mikrovlnky trochu rozpustit maslo a nezakrylo som to. Neustriehla som moment, maslo strasne vyprsklo a cela mikrovlnka (zaroven je to aj rura) bola uplne, ale uplne zafrkana od masla. Som sa teda napucovala!!! Ruru som parkrat rozpalila, aby sa ten tuk trochu prepalil, smradu, dymu vsade. No moje nervy!!!

Tak sa poucte, maslo nikdy neodkryte! 🙃
stefanm
... dnes mám "voľný" deň, deň bez príkazov a nezmyselných požiadaviek od manželky, ktorá už o pol šiestej vyrazila spolu s dcérou a dvomi vnučkami na cestu do Zvolena kde sa dnes konajú majstrovstvá Slovenska v novom olympijskm šoprte "cheerladers" (roztleskavanie) a súťaží aj vnučka Johanka (10). Tak tu pridám raňajky lebo na obed si zájdem niekde von.

... obložené chlebíčky, fenomén socializmu, a horúci čaj, ako ináč, do postele...a svet je krajší 😋🙂


stefanm
...mám čas tak toto vám prstikom na mobile napíšem. Bude to trošku dlhšie ale skrátiť sa to nedá lebo sa mi to fakt prihodilo.

Piatkové rána trávime, pokiaľ to je možné, spolu so švagrovcami (manželka má ešte dve sestri a žijeme v jednom meste) o siedmej ráno v kaviarničke a informujeme sa aký sme mali týždeň a aký týždeň nás čaká.
Moja pani išla už o šiestej na trh a robila nákup mamke (92) tak ja som si na siedmu objednal Bolt taxi...a päť minút pred siedmou mi prišla správa:..."budem desať minút meškať, som v zápche, prepáčte"!). Počkal som a keď som vystupoval a platil účtoval mi o 0,50€ menej a ospravedlnil sa! (...a potom mi ešte prišla omluvna SMS)

Po káve sme sa s manželkou odviezli do nákupného strediska v centre mesta kde sa nachádza banka a keď som vybavil svoje záležitosti a mal pridať elektronický popis tak to zariadenie im v celej banke nefungovalo. Manželka musela odísť, je na PN-ke a teraz chodia často kontroly na dodržiavanie času "vychádzok", jej končí o 10:00.

Kým system spojazdnili zašiel som do Mc'Donald a kúpil si McMuffin s vajičkom a McFizze Ružový grep. Keď som išiel k pultik pochutiť si drgla do mňa slečna upratovačka a par kvapiek limonády mi vytieklo z plastového pohára. Ani som nestihol dojesť a bola pri mne a podala mi nejaký keksik a povedala:..."izvinite pažalsta"! (alebo tak nejak)

Vrátil som sa do banky doriešil potrebné a slečna, ktorej som pochválil, že má pekné nechty, má odprevadila až k východu, ešte raz sa ospravedlnila a dala mi kartičku s ktorou, keď prídem do ich pobočky nemusím čakať na poradie a uvadzač ma prednostne uvedie k voľnému pracovníkovi!!

Ale to nieje všetko.

Autobusová zastávka je hneď oproti nákupnému centru. Sadol som si na lavičku a čakal na trolejbus a s úsmevom pozoroval prechádzajúce slečny, ktoré sa "vylúpil" z kabátov a vetroviek a mesto sa mi odrazu zdalo krajšie. Až kým ku mne neprišla jedna z nich a informovala ma, že z tejto zastavky od deviatej MHD nepremáva, lebo centrum mesta je kôli jarmoku uzavreté a musím prejsť peši na inú zastávku. Na inú zastávku to bolo viac ako 500 metrov. Tam som konečne nastúpil do trolejbusu, sadol si a žasol nad oznamom z jeho rozhlasu:..."nasledujúca zastávka Floriánova. Zároveň sa cestujucim DP mesta ospravedlňuje za prípadné nepríjemnosti spôsobené obchadzkovymi trasami"!

Tak keď som vystúpil zašiel som do svojej "hospudky" na jedno malé čapované+ a tam vo výčape brigadnička, asi 150cm vysoké dievča a keď som si u nej objednal pivo do "svojho" pohára (my, "stáli" mame svoje poháre hore na polici) zase nasledovalo ospravedlnenie:..."prepačte, ale ja tam nedosiahnem!...ale som tu len dnes na zaskok"

Toľko slušných ospravedlnení za pol dňa som ešte nezažil!...bolo mi nejak prijemne aj v týchto divných časoch.

Nech máte príjemné chvíle čo najčastejšie...je to vzácne!
mijaita
@janger (6.6.2025 22:03)
K memu pouceni stacilo par mesicu v jinem miste nez memo doma abych pochopila. ze tenhle vydobytek do me domacnosti nechci a nepotrebuji. K udivu meho okoli a rodiny nechci a nemam rada, temer nesnasim, mycku :-)
stefanm
@stefanm (7.6.2025 10:48)

...a ešte perlička:

Hneď vedľa "hospudky" je predajňa jedál, tzv. "Hotovky"...otvarajuyo desiatej a vtedy je tam pred dverami "strapec" ľudí jak niekedy, za "bývalej totality"! pred Zelovocom alebo Drogériu. (5,50€-6,50€) Ľudia kupujú aj na tri dni!!


zolik
Teplota padla na 16C a je tak zatiahnuté, že mám rozsvietené. S prestávkami leje. Hromy, blesky tomu celému robia kulisu. V takomto neletnom počasí dobre padne aj neletný obed.
Bravčové výpečky, kyslá kapusta, parená knedľa a veľa výpeku. Diéta-nediéta, dobrý mastný výpek milujem a suché knedle neznášam 😂
Prajem všetkým na Vareche peknú sobotu


kukulienka71
@janger (6.6.2025 21:54)

Mala som to podobne, chcela som niečo dať do mrazu, tak som musela aj niečo vytiahnut aby som uvolnila miesto a tak som zreorganizovala vsetky tri šufle. Vytiahla som klobásku a bola dnes k fazuľkovo-cícerovej omáčke. A navečer mám v pláne cézar šalát. Prala som 4 dávky, pekne sa usušilo na slnku a vetre a aj hneď odkladám.Toto je obdobie, ktoré mám rada, lebo nemám potom prádlo kade-tade 2-3 dni po dome.


mijaita
Snidane dneska byla jednoducha, sli jsme na festival ambasád - jídlo a kultura zemí, které u nas maji zastoupení. Mám ráda jakekoliv festaky, slovenske jarmoky a vsude po světě trhy. Sice od rana prselo, tam blato, ale davy lidi. Navazoval na to trh ceskych trhovcu. Krásná zelenina, masa, uzeniny. Neodolala jsem krabici křehoučkych, lahodných škvarku, reckým olivám a peruanské, smažené, plněné empanade.


kukulienka71
@zolik (7.6.2025 13:18)

Ukážkový tanier😍veľmi dobre si navarila! A bábovka je tiež iste vynikajúca podľa surovín by mi chutila. Pekný vecer ti prajem pri sledovaní športu.
2x haji a zolik
haji
@janger (6.6.2025 21:50)
Pěkné rožky jsi upekla, jsi šikulka! Ano, také jsem tak dopadla s prvními rohlíky - rozbalovali se mi - tím nejspíš musí projít každý.
haji
@stefanm (7.6.2025 10:53)
Díky za průřez tvými dny, zážitky, městem a popisem. Měl jsi fajn den, potěšující a plný slušných lidí. Zní to moc příjemně, tolik vstřícnosti a zájmu o člověka, to se pomalu vytrácí. Líbí se mi i vaše prodejna hotovek, vidět, že je o tento druh stravy zájem. A také obdivuji vaše páteční ranní kafíčko v kruhu rodinném. Netuším co by mě muselo vykopat v 7.00 hodin z domu. Vidět, že jste léty vychytali vhodný čas - smekám.
haji
@janger (6.6.2025 22:03)
Máslo rádo zdrahá, z kastrůlku na sporáku - jedna radost. V mikrovlnce jsem jej rozpouštěla snad 2x a nikdy jsem z hrnečku nespustila oči. To je radost, takové máslové soptění ufky Opravdu tě lituju, kopec práce navíc. Mno, člověk se pořád učí!!
haji
@zolik (7.6.2025 13:18)
Hezky se povedlo vepřo knedlo zelo, máš recht, na takové počasí působí dobrý oběd jako balzám. Líbí se mi tvá bábovka, pobavilo mě dolití mléka rumem - jsi pohotová žena!
U nás je dusno, lepkavo, polojasno, teď kolem 23°C, přes poledne bylo na padnutí. Odpoledne sprchlo, teď vylezl Oskar a ani list se nehne. Predikují déšť.
haji
@mijaita (7.6.2025 16:18)
Jejda, ty jsi si to hezky užila a ještě dobře nakoupila. Ty jsi na trzích jako ryba ve vodě! Jojo, to nejspíš umíš i smlouvat?!
Hezké snídaňové foto, i žampionečky se mi líbí v míse hmm
haji
@kukulienka71 (7.6.2025 15:41)
Hezky jsi to napsala s tím prádlem, je fajn ho mít uschnuté na hotovo ve větru a slunci. Krásně voní. Klobása s omáčkou by mi chutnala, mám fazolky moc ráda. Revoluce v mrazáku je dílo! Vidět, že aktuální, aj @janger se s tím pasuje, bude nás víc.
haji
@kukulienka71 (7.6.2025 16:57)
Bezva fotečka, Zara by si také dala koktejl, ty jsi panička nepřející!! Je krásná, dlouho jsme ji tu neviděli, díky za aktuální momentku Zarušky!
haji
Dnes k obědu kuřecí játra na minutku, restovaná na sádle s kroužky cibule a špekem, kousek ml. černého pepře. Podáváno s čerstvým chlebíkem. Moc dlouho jsem si na ně dělala chutě a dnes na tuto dobrotu došlo.
Květák jsem nekoupila, PL květák nemá moji důvěru. Jahody měli české, leč cena za 500 g se vyšplhala ke 100,-Kč. Jsem tedy bez jahod i květáku. Zato mám kuře v akci a nový druh zeleného salátu - že Crunchy /tváří se jako Little Gem/.
mijaita
@haji (7.6.2025 18:16)

u nas se nesmlouva, tahle aktivita se praktikuje v arabskych a latino zemích, v Asii ...Ano, umim, ale jsou místa, kde bych se propadla hanbou, chtit z par drobnych jeste chtít slevu.
haji
@mijaita (7.6.2025 18:34)
Ano, to chápu, že někde se nesmlouvá, např. u nás. Ale ani v cizině bych nejspíš neusmlouvala ani fň, není to moje parketa. Zato brácha usmlouvá i v kamenném obchodě, např. náhradní díly a podobné technické hejblata. Má to v genech.
haji
Ještě si musím postěžovat, jakou naťovou cibulku jsem si minulý týden koupila na Kaufu. Dávala jsem ji do zapékané brokolice a také si nechala pár kousků na chleba. Byla plechová. To se mi ještě nestalo. Tvrdá jako štolverk. Někdy tak dopadnu s pórkem, ale jarní cibulka...?!
haji
@stefanm (7.6.2025 20:12)
A my ti za to děkujeme! Já dnes přijela domů z nákupu taxíkem, krabice z lékárny Dr. Max byla velká a těžká, k tomu batoh, taška, 2 francouzské hole. Vystoupila jsem před domem, vystěhovala věci z auta, dala na sebe batoh s taškou, popadla hole a milá krabice si lehla na zem parkoviště jak široká, tak dlouhá. Běžel ke mně mladík z vedlejšího vzdáleného vchodu, krabici sebral a zanesl mi ji ke dveřím bytu. Velmi pozorný mladý muž, děkovala jsem a byla moc ráda. Dobří lidé žijí!
haji
@kukulienka71 (7.6.2025 20:36)
Děkuji za rozvahu k naťové cibulce, nejspíš máš pravdu - sucho.
Moc dobrý oběd jste měli, líbí se mi vše v jednom, to je zn. ideál.



haji
V noci pršelo, teď máme kolem 15°C, oblačno, téměř bezvětří a bude pršet. Docela slušný pokles teploty.
Kuře se mi peče. Udělám ředkvičkovou polévku, přílohu /rýži/, salát listový a ještě také zpracuji krabičku kuřecích jater - udělám v omáčce. Mám co dělat.
Přeji všem krásnou neděli a dobrou chuť ke všem dobrotám, které připravujete!
haji
@mijaita (8.6.2025 10:36)
Pěkně silná snídaně, fotogenická a plná skvělých chutí! Hezky si to se slečnou užij, ať se jí v tancích daří a hlavně, ať babička nepukne pýchou, ju?! A když pukneš, tak něžně!! haha
Krásnou a úspěšnou neděli přeji, holky!
haji
@afataga (8.6.2025 11:23)
No právě, také jsem nevěděla, ale název mě zpravidla nedojímá. Většinou vařím intuitivně, podle momentální chuti. Počítám, že v mé kuchyni by se rejpalové měli jako na kraji v nebi. Např. rozvařené těstoviny - to se vizuelně přihodí tak, že vařím obyčejné těstoviny, z měkké pšenice. Ty i když jeden uvaří na skus, vypadají rozvařeně. A to nemluvím o bezvaječných těstovinách, ty jsou úplná vizuální havárie. Miluju semolinové těstoviny, ale čas od času vezmu ty obyčejné, abych nezpanštěla a příště si semolinových více vážila. Proto mě tu udivuje "znalecké" oko některých odborníků. No dobře. Lidé jsou na světě různí.
Naše babička říkávála, když jsme se v něčem vrtali či protestovali: "Hladu na vás a červených polských vší!" Měla pravdu.
haji
@stefanm (8.6.2025 12:37)
Fazuľová polievka s domácími nudlemi vypadá hodně božsky, musí být skvělé chuti! Pečené žebra, nová kapusta by se mi také líbily, pro mě bez brambor, s chlebíkem by byly nej.
Máš pravdu, i u nás je "spací" čas, pořád 15°C a prší. Ještě dorazím poslední díl nádobí, napustím si vanu a pak se zahrabu do peří k telce.
Klidný zbytek neděle přeji!
mijaita
@haji (8.6.2025 11:29)

Mas to marny, pychu neznam, to me nikdo nenaucil jeste. Ale radost a poteseni ano! Ona chodi na latinu a tancuje cely krouzek, nic vyjimecneho, ale mne se to libi a ji to jde. Nadherne zpiva, neco i vy hrala ale ted je zpivani blby a dela ksichty a zpivat nebude. Aspon ze to tancovani jeste drzi :-)
janger
@stefanm (7.6.2025 10:12), tvoj komentar a opis udalosti potesil. Nastastie je aj vela slusnych, pozornych ludi medzi medzi nami. Taky clovek potom zlepsi druhemu naladu na cely den. Bodaj by sme sa s takym chovanim stretavali casto.....Ale uz len to, ze to vlastne obdivujeme, povie dost....

Pekny popis a fotky z tvojich dennych zazitkov. Zivot na SK zacina rano ovela skor, ako tu. Tu o siestej, siedmej rano este otvorene nie je nic.
janger
@haji (7.6.2025 18:19), uz sme teda viacere na upratovanie mraznicky.
Kolkokrat si poviem, "teraz urcitu dobu uz nic nedokupim, najprv miniem, co mam"....ale zase kupim, alebo varim vo vacsom mnozstve a zase sup do mraznicky :-(.
stefanm
@janger (8.6.2025 14:34)

...u nás skôr vychádza slnko 🙂

...ja mám rána rád

Ja som dvadsaťpäť, nie, dvadsaťšesť rokov pracoval vo firme kde sme začínali o šiestej. Takže som vstával 4:45, nachystal deťom raňajky, desiatu, 5:35 nasadol do autobusu a o šiestej už bol v robote. Po revolúcii, keď som zmenil prácu sme začínali o ôsmej, ale ja som často chodil furt na šiestu. Telo si zvyklo. Teraz si poležím aj do deviatej, ale keď je to potrebné tak vstanem aj o piatej!

...mali sme zo švagrovcami obdobie, keď sme každú sobotu už o pol siedmej mali posedenie aj s raňajkami, vždy u druhých...potom prišli problémy, niekto nemohol mlieko iní mali diétu a tak sme sa stretali len na kávu u pani svokry. Ale už jej to asi vadilo, narušili sme jej zabehane každoranné dianie tak sme to zmenili.
...a keď na vhodnom mieste v centre otvoril talian príjemnú kaviareň "Bongusto" tak sa stretávame, pokiaľ to je možné!!, tam.

Info:
...vytiahol som žalúzie...vonku dusne dusno, práve začína celkom husto pršať
mijaita
@janger (8.6.2025 14:48)

Davum se vhybam, fronty nestojim, ale nekdy se tomu nevyhnes. Pristi rok pujdem driv. Ono je to sice kazdy rok stejne, ale je to hezke, komunikativni, takove pratelske a chutné :-
mijaita
@kucharka (8.6.2025 20:10)

Tem bramboram rikam rozmackance, miluju je, delam polite maslo, nebo sadlo s cesnekem. Nadherny talir, moje gusto, churos nepapat :-) Z uprsene Prahy zdravice k moříčku! :-)
stefanm
... päť a pol hodiny!! som sledoval v tv "koncert pre dve špičkovo naladené tenisové rakety"....a hoci mám celkom kvalitné televízne kreslo občas som pozeral aj v stoji, lebo už ma bolel zadok.
Dvakrát som dopĺňal krčah s tekutinami, raz tekutiny "vypušťal", schrumstol som celé balenie čoko disco keksov a dva Magnum nanuky.
Dnešné finále tenis turnaja v Paríži dlho nič podobné neprekoná. (...u nás snáď len dokončenie diaľnice...ale "tu" na to jedna generácia nestačí).

...prajem pokojnú noc
zolik
@stefanm (8.6.2025 21:24)
Ja tak isto. Jeden z najlepších zápasov čo som kedy videla. Nadal má veľmi dôstojného nástupcu. Také otočenie zápasu sa len tak nevidí.
mijaita
@stefanm (9.6.2025 08:16)

Prave prave probehla, cerna logrovka, krajicek s maslem a susenyma klickama a prchem v prch na labuzo pod proudy a dal ulahodit do trznice. Co to mas za kafe? :-)
Dalsim snidajicim krasne rano a supeeeer pondeli, utery, stredu ....... :-)


janger
@stefanm (8.6.2025 15:33), u nas je zase dlhsie svetlo vecer. Rano dlhsie tma. Rozdiel je takmer hodinu.

Aj moj muz je presne taky ranostaj, ako ty :-). U nich v podniku zacinaju od 8.30. No on casto uz od pol siedmej, siedmej sedi za pocitacom (v dnesnej dobe casto pracuju ludia aj doma). A potom ma trochu skor "volno".

Len tak mimochodom, dochodok zacina od 67, moj rocnik od 67 a 3 mesiace.....a tak stale neskor a neskor. A na to, ci zena ma deti, kolko deti, na to sa nepozera. Kazdy ide do dochodku rovnako. Ale to mozno uz aj na SK je to tak.

Tie sobotne stretnutia s rodinou su fajn. Pekne skoro rano spolu zacnete den, potom si ide kazdy svojou cestou, cely den este pred sebou. Nech vam to este dlho vydrzi! Pekny sviatocny pondelok prajem (u nas je sviatok - volny den) :-).
janger
@zolik (8.6.2025 21:57), @stefan , ja som nepozerala, nic sa neda robit....
Namiesto toho ina prijemna zalezitost. Boli sme s celou rodinou v cinskej :-). Vacsinou tam ideme raz za rok (minuly rok sme neboli). Je tu v blizkom okoli velmi dobra restauracia, kde ideme na rozsiahlejsiu veceru s wokom, platnou, bufetom....Cinske restauracie nie su nejaka kulinarska spicka, ale ked maju kvalitne suroviny, tak si velmi rada pochutnam. A aj pre nasich malych je zazitok, ked sleduju, ako kucharovi slahaju plamene spod woku, ako sikovne vsetko opeka na platni.... Vela druhov ryb, masa, morske plody, rozne steaky, zelenina.... Vsetko, co si nalozite na tanier vam pripravia zelanym sposobom. A kolkokrat chcete. A okrem toho aj " tradicne cinske jedla"maju hotove. "Tradicne" takym sposobom, ze su prisposobene nasim chutkam. Ziju tu uz generacie Cinania, vela z nich vlastni restauraciu. A vedia dobre, co chuti tunajsim.
Na fotke "predjedlo", ktore som si ja nalozila. Ale to bol len zaciatok :-)))). A k tomu som si dala cinske pivko. Vecer ma az pod rebrami tlacilo. Zjedla som viac, ako mi bolo treba...Tak dnes sa postim :-).



haji
@mijaita (8.6.2025 14:18)
Hezky jsi nám svoji vnučku přiblížila, je šikovná! Jen nejspíš puberta zaúřadovala, ale má na ni právo! I toto období přejde a ustálí se v jiném módu. I opičky jsou potřeba pro vývoj! Hezké dny ať spolu máte, plné lásky a radosti! Užívejte si všeho co vám společné zážitky přinášejí! papá
haji
@janger (8.6.2025 15:09)
Díky za fotečku brokolicové polévky a link, uložím si ho, mám brokolicovou polévku moc ráda. Moc hezké foto, talíř máš výstavní!
haji
@afataga (8.6.2025 15:14)
Vajcový šalát miluju, tvůj vypadá prudce jedle, ještě k tomu z domácích vajec - to se cení!
Letí pozdravení! U nás je podobně. Dnes už to vypadá líp, Oskar se hrabe ven.
haji
@janger (8.6.2025 15:23)
Mám ovocné dobroty moc ráda, tvůj koláč vypadá hodně dobře. Někdy je fajn vypomoct si jak to jde, hlavně že výsledek je chutný! Rebarboru jsi měla svoji? Vím, že máte zahradu. Přiznám se, že jsem ji ještě nikdy neochutnala. Hmm
Máš pravdu, ještě si tepla užijeme! Letí pozdravení!
haji
@kucharka (8.6.2025 20:03)
Jejda, porras - vypasené churros - to je mi novinka, díky za přiblížení. Jistě je výborné, s kafíčkem, hned bych dala testovací vzoreček. Vyhýbám se smaženému, ale v tomto případě bych zhřešila s radostí! Hlavně v bezpečí, v terénu. Doma by mě větší množství zbytečně lákalo.
Letí pozdravení a přeji fajn nový týden!
haji
@kucharka (8.6.2025 20:10)
Velmi pěkně děkujeme za chutné fotečky a průřez dobrotami od vás! Líbí se mi pečené brambory na placato, hamburgery aj veškerá teplá i studená zelenina od vás. Opravdu je to k závidění, nemůžu si pomoct. Jste přímo u zdroje! Také díky za foto cuketové baby a link, stejně jako salátu s obr olivami.
Také děkujeme za zprávy od vás o počasí a životě u vás. Vždy se zasním a šup už jsem ve vašich končinách energeticky! Je to moc fajn, takto si zacestovat, nalehko! haha
haji
@kukulienka71 (8.6.2025 20:38)
Děkujeme za krásné fotečky a povídání z vašeho výletu! Sendvič na skale v takové výšce by mi také chutnal. Jen moji maličkost by musela vynést helikoptéra! Jsi jako kamzík! Měli jste moc hezký výlet!
Letí pozdravení i k vám!
haji
@mijaita (8.6.2025 20:19)
Jojo, jsi jako okurková královna! Okurky ve všech podobách! Včera se ti muselo škytat. Z nedostatku trpělivosti došlo na to, že ke kuřeti s rýží jsem omliostnila slovy dvě malé kyselé okurky! To udělám tak 1x za 2 pětiletky.
Krásné pozdravení do hlavního města!
haji
@stefanm (8.6.2025 21:24)
Jsi statečný muž! Tvůj smysl pro humor je sice trochu anglicky suchý, ale trefný!
Tenis jsem tentokrát obešla.
haji
@stefanm (9.6.2025 08:49)
Hezky, ráda bych ochutnala tvoje kafíčko. Ale po mém smrťákovi turkovi. Vidím, že máte ve váze bílé pivoňky. Já dostala ve čtvrtek růžové. Je to krása!
Hezký nový týden přeji i k vám!
haji
@mijaita (9.6.2025 08:28)
Krajíček chleba s máslem a sušenými bylinkami. Není to máslo nějak moc žluté? Nebo mě klame zrak?! Počítám, že sis to dnes užila jak na rehabilitaci, tak na tržnici. Máš úspěšný den!
Mě čeká návštěva rehabilitace zítra.
1x zolik
haji
@janger (9.6.2025 11:33)
Máte pěknou tradici, taková návštěva čínské restaurace. Nejenom pro vaše děti je to zážitek, já bych také valila oči a chtěla všechno ochutnat. Moje žebra a vůbec bříško by na tom byly podobně jako tvoje.
Mějte pěkný zbytek svátečního dne!
P.S. Trochu jsem zalovila ve vyhledávači a vyšlo mi, že dnes máte Svatodušní pondělí. Můžu se ale mýlit.
haji
@zolik (9.6.2025 13:30)
Děkuji za zprávu, také máte svátek. A myslím, že stejný. Svatodušní pondělí? Krásný chlebík aj šnicel se povedl. Jsi šikulka!
Přeji fajn zbytek svátečního dne a úspěšný nový týden!
haji
Dnes k obědu ředkvičková polévka s krupicovými nočky s petrželovým pestem, kuřecí játra v omáčce, jasmínová rýže a zelený salát Crunchy /je o hodně tužší než Little Gem/.
Máme 18°C, Oskar se snaží, mírně pofukuje.
Přeji všem krásný den a vydařený nový týden!
mijaita
@haji (9.6.2025 13:53)

Ó Bože, ó Dio, co jsi to udelala z redkvickove polívky, ženo? :-( Ale no co, země vzdálená, fuze vesmírná :-) Ovšem jatýrka, ta se brzou ocitnou i na mem talíři, nýbrž jsem je objevila v mrazaku, který se ze všech sil (a jde mi to) snažím zbavit masa a nahradit jiným a menším množstvím.
Sušené klíčky pšeničné, koupené, jsou značně okrové barvy šmrncnuté žlutou :-) A jsou dobré!
2x haji a zolik
mijaita
@janger (9.6.2025 11:33)

MIluju čínskou kuchyni, s vyjímkou ryb. Mají u mě veliké plus, jeste jsem nezaznamenala koriandr! A jak ráda je varim. Minimalne mám doma vzdy černá vejce když me honí mlsná :-) Joooo, priste me vezmete sebou, jo? Mááááv!
haji
@mijaita (9.6.2025 17:36)
Poklade, co máš proti krupicovým nočkům s petrželovým pestem? To se přece do ředkviček hodí! Je výborná, ředkvičky hezky orestované na ghee, kousek kmínu. Jejky, zase to nejde k sobě?
haji
@mijaita (9.6.2025 17:53)
Mě by to nezklamalo, s chutí bych si dala drůbeží žaludky se žampiony a těstovinou. Fotogenické je to, zvlášť nesmíchané - oku estéta lahodící.
Hezký večer do Prahy!
haji
@mijaita (9.6.2025 19:21)
Jasnačka, broučku, netušila jsem, že tu máš receptík, příště ji udělám vzorově podle tebe, ju?! Jinak nočky : vajíčko, dětská krupička a petrželkové pesto /česnek, olej, petrželka, sůl/. A jinak jen ředkvičky, voda a kousek kmínu. Už mám tvůj receptík uložený a jak se propracuji k dalším, bude tvůj model.
haji
@mijaita (9.6.2025 20:32)
Do nočků je petrželkové pesto vděčné, dokonce jsem je měla něžně zelené. Jsem ráda, že jsem tě nakonec nahlodala!! haha
haji
@kukulienka71 (10.6.2025 08:38)
To jsem ráda, když přispěju malou troškou do mlýna, potěší mě to. Vyzkoušej, nebudeš litovat. Roky to tak dělám, že do krupicových nočků přidávám tuk /maslo nebo olej/ pro zjemnění hmoty i chuti. V pestu je olej s bonusy - nabízelo se to samo.
Krásný den přeji!
mijaita
@kukulienka71 (10.6.2025 08:42)

Šťastné snídaně, radost a chut na talíři. Venku slunicko, tak a ne jinak by mel den zacinat. K tomu vlídné slovo, úsměv a nezapomenout, ze na kazdem rohu číha blbec s chutí nám zkazit náladu! :-)
haji
Dnes pozdnější oběd, jdu na rehabilitaci s kolenem. Bude ředkvičková polévka, pečené kuře, jasmínka a zelený salát Crunchy.
Dobrou chuť nejen k obědu, přátelé!
stefanm
@haji (10.6.2025 11:51)

... ísť na rehab bez kolena by bolo také, prinajmenšom zvlaštne 🙂

...nech sa ti práca na obednom menu úspešne vydarí... máš to dobre naplánované, už len to dodržať!!
mijaita
@kukulienka71 (10.6.2025 14:16)

Ach jo, proc tady musime mluvit slusne!? :-) Fakt me s....! Kam se hrabou rizky. Ja bych sice vynechala ty fazole (i kdyz je jim, ale nemusim se v nich rochnit). Taková polívka!! Aspon vyfotit a fotku zvetsit a misto blbych magnetek (ja nesbiram) si polepit lednicku polivkou :-)
janger
@haji (9.6.2025 12:41), rebarbora je z obchodu. Muz to ma velmi rad, aj jeho mama casto v sezone robila. Mne je dost kysla, hoci pridam aj cukor. Vzdy aj trosku skorice a niekedy pridam nakoniec aj med.
Nie, v zahrade nepestujem zeleninu. Z "konzumnych veci" len nejake bylinky rastu a z ovocia par prutikov takych mensich malin, figy, dula....Ale to tu uz rastlo. To sme my nesadili. Aj som skusila len tak medzi kvety zasadit par kalerabikov, brokolicu...ale vsetko hned ohlodali slimaky, len hole stopky zostali. Tak uz sa ani nesnazim. Este som zasadila egres, cucoriedku a aj z toho prvy rok tie slizke potvory listy poobhryzali. Tento rok to uz vyzera schopnejsie, tak uvidime.
Pa-pa, mila @haji .
janger
@haji (9.6.2025 13:46), ano haji, s tym sviatkom mas pravdu.
Vnucik (5) v nedelu hovoril, ze v pondelok nejde do skoly, lebo je "Pinksteren". Tak mu hovorim, "a vies, aky je to sviatok"? Tak mi odpovedal, ze "je pri nas Svaty Duch":-).
janger
@haji (9.6.2025 13:53), mne by tie krupicove, pestove halusky v tvojej polievocke veeeelmi chutili :-).
2x haji a zolik
kukulienka71
@mijaita (10.6.2025 15:23)

Rozosmiala si ma svojím ohnivým komentárom😄na tej chladničke by si mala iste veľa lákavých polievok, už ťa vidím😃a dakujem
2x haji a zolik
kukulienka71
@zolik (9.6.2025 13:30)

Pekne si ten tanier napakovala🙂ja mám najradšej rezne z kuracích pŕs. To je ten sviatok, keď hrajú na uliciach v dobových kostýmoch?
1x zolik
haji
@stefanm (10.6.2025 12:07)
Jojo, srandičky, opičky, to by ti šlo. Jasně, že mám kolena dvoje. Jedny opravdické a druhé staré. A vypadá to, že přichází na přísloví: Co se v mládí naučíš, na stará kolena nemůžeš dělat.
Není třeba pochybovat, že se mi oběd podaří. On se podařil komplet ve dvou variantách hlavního chodu už v neděli. Další dny už jenom ohřívám a to jde samo.
haji
@stefanm (10.6.2025 12:13)
Polévku jsi vymyslel moc dobrou, také ráda používám houbové koření. Lokše jako příkusek bych ráda ochutnala. Pěkné celé, aj foto.
V dílně máš lesk jako blesk a pivní záchrana u stropu to jistí. To každý nemá.
haji
@kukulienka71 (10.6.2025 14:18)
Milá Kuku, moc děkuji za soucítění, jsi sluníčko! Trochu je to lepší, ale rekordy netrhnu ani v pohybu, ani v tanci, ani ve šplhu. Ve vodě je mi nejlíp. Proč já nejsem ryba?!
Polévka fazulová ve všech podobách je moje zamilovaná. Tvoje varianta vypadá moc chutně. I o masko je postarané, to si muž jistě cení! Tiramisu ať se dobře zaleží a chutná! Dceři přeji hodně sil, úspěšné písemky a vše školní ať zvládne jak nejlíp to jde. V tej tělesnej by je měli nechat relaxovat v solné jeskyni.
Letí pozdravení a držím pěsti, ať vše dobře dopadne!
haji
@janger (10.6.2025 16:03)
Máš velmi moudrého vnuka! On má velkou pravdu!! Duch svatý je při nás. Jen doplním, že čím déle, tím lépe.
Slimáci jsou hodně úporná zvířátka. A je jich snad čím dál víc. Ještěže nemám zahradu. Stačí mi ti na hřbitově - i tam dělají v kytkách pěknou paseku.
Tvůj muž má rád rebarboru, chápu, že mu ji s láskou připravíš. Co by jeden neudělal pro své nejbližší.
haji
@laylastastykitchen (10.6.2025 18:54)
Děkujeme za pozdrav z Miami, krásná pláž, moříčko i bazén! A ještě k tomu bez návalu lidí, to se v dnešní době moc nevidí. Užijte si to a pozdravuj svokru, je moc fajn, že se ve vaření střídáte. Špagety v Miami bych brala!
Krásnou dovču, plnou pohody a radosti!
mijaita
@kukulienka71 (10.6.2025 16:17)

Samozrejme to bylo s usmevem! Vzpomnela jsem si, ze jsem pred lety sla v kempu cca 50m pro pecivo ke kiosku. Uz byla mensi fornta a kamos me videl a na celou frontu se zeptal, jestli mam rozbity auto! :-)
JInak na vyzvy jsem uz opatrna. Na dve nezapomenu co ziva budu. V Kostarice do 3200nm z 1000nm s 10kg na zadech. A blbka jsem se mohla odnekud vratit. Fakt je, ze nazpatek to bylo nadherne! A pochod rozbahnenou džungli, 21km to bylo taky maso. Ale to jsem musela. Nikdy jsem netrpela potrebou se nekam škrábat do kopcu, behat a plivat krev za pochodu. Tohle byly dva bonusy za trest!! :-) Takze tak :-)
zolik
Obed z troch surovín: nové zemiaky v šupke, zelená špargľa a špek. A ešte som to celé preliala vyškvareným maslom. Zemiaky sa mi zdali nejaké suché 😂
Majte pekné poobedie.
U nás sa už na dnes ohlasuje 30, zajtra 31 a piatok 32C.


stefanm
... dnes:

Zeleninový bujón s domacim cestovinami

Poznámka:
...cestoviny (rezance) robili včera vnučky keď nás boli navštíviť. Je to jedna z mála činnosti ku ktorej ich dostanem od mobilov a tabletov bez "frflania"!!... taká je doba


kukulienka71
@mijaita (11.6.2025 12:41)

Tak to sú extrémy, pohyb treba ale kazdy má svoje limity, ja už svoje poznám😉aj keď nie vzdy sa dá vedieť, čo nás čaká, hlavne v cudzine. Teším sa, že si to tam prežila.
2x zolik a haji
haji
@laylastastykitchen (11.6.2025 14:09)
Pečené kuře s rýží nezklame, domácí bazén bych také brala. Pak oceán, co víc si přát?! Pěkná kokosová palma, nechtěla bych dostat kokosem, to musí být pěkná pecka.
Děkujeme za fotečky a zprávy, ať se vám dobře dovoluje!
haji
@mijaita (11.6.2025 14:10)
Tagliatelle miluju, tvoje s rajčátky vypadají moc chutně, i salátek byl. Copak je ta kulička v okurkovém salátu? Jsem zvědavá jako opice, žejo...?
haji
@stefanm (11.6.2025 13:11)
Buď rád, že se mají k výrobě nudlí, také by mohly chtít dělat experimenty a zdevastovaly by ti kuchyni. Děvčata jsou šikovná!
Měli jste dobrý oběd, kombinace zeleniny a smetany je chutná.
Letí pozdravení!
1x zolik
haji
@zolik (11.6.2025 12:57)
Moc hezké a chutné foto, chřest jako malovaný, slaninka vypečená, nové brambory - s radostí bych si takovou dobrotu dala!
Hezký podvečer!
mijaita
Posnídala vajíčko na škvarkách. Co sousto, to škvarek, topinku a logrovou kávu a vyrážím rabovat v trznici tomina a potřebuji sýr provolone. Bude horko, tak co nejrychleji vzhůru domu.
Neupečte se, dobre rano! :_)


haji
@laylastastykitchen (12.6.2025 01:19)
Tady je líp vidět hlava, moc hezký leguán! Sláva, není to krokouš, to by bylo jiné kafe. Jak jsem se dočetla, leguáni jsou v Miami invazivní druh a je jich nejspíš hodně. Jeden se pořád učí. Díky za fotečky!
haji
@mijaita (12.6.2025 08:19)
Hmm, tak to je přímo božská snídaně! Dobrý lov v tržnici! Měj krásný a úspěšný den!
haji
Včera jsem dorazila ředkvičkovou polévku a druhý díl třešní od bráchy. Dnes bez polévky a jak se vrátílím s kolenem z rehabilitace, uvařím těstoviny. Ještě mám drůbeží játra v omáčce i zelený salát.
Máme 17°C, Oskar šajní, narozdíl od včera dnes nefuní. Bude se oteplovat. Léto budiž pochváleno!
Krásný den, přátelé!
haji
@kukulienka71 (12.6.2025 09:38)
Ty ještěrky, já žabky. Ty mamince, já babičce. Docela náraz. Dědeček vysvětloval ústně, domluvou. Tatínek ručně stručně. Musela jsem se držet dál od žabiček, babičku jsem měla ráda a její křik jsem slyšela dlouho. Vzali mi i ten kýblíček. Dlouho jsem nemohla pochopit, že babi žabky nerada.
laylastastykitchen
O 5:30 ráno mame 28 stupňov. Dnes na ranajky chystam volske oko s opečenou klobasou, pre deti varene vajička. Chlieb bohužial len kupovany. Kvások somnou do Miami neprišiel 😀 Už nie som zvyknuta kupovať chlieb kedže doma mam stale čestvy domáci...
mijaita
Mrkev na masle podušena, medvedi soli solená, pečeným vepřovým ze sklenice vytuněná. Na brambory nebyla energie, ale s chlebem to bylo fakt dobry. A to ja s chlebem jím malokdy.


kukulienka71
Dnes to bolo u mňa v kuchyni v štýle "pokus-omyl" mala som v pláne guličky v paradajkovo-šošovicovej omáčke. Namočená sójová drť, syr, vajce, varené pšeno, cesnak, lahôdkové droždie, semienka na guľky a v panvici cibula, pretlak, voda a cervena šošovica s bazalkou. K tomu som robila ryžu. No gulky sa rozpadli, tak som to len dovarila a reku čo s tým🤨


kukulienka71
@kukulienka71 (12.6.2025 19:04)

Z nepodarku som na panvicke opiekla tri karbonátky, ale tiež sa to dosť rozpadávalo. Este som tam pridala zvyšok špenátu a kusok cukiny, aby sa minuli. Na obed stačilo. Muž mal mäso😊


mamec
@kukulienka71 (12.6.2025 19:04)
Voľakedy, strašne-strašne dávno, som robievala guľky zo sójovej drti do rajčinovej polievky. Robila som ich tak, že som drť predvarila a potom zmiešala s uvarenou ryžou a vajcom. Pokial bolo treba, tak som to ešte zahustila strúhankou. Varila som ich priamo v polievke a nezvykli sa rozvariť.
Hlavne, že si sa vynašla:)
kukulienka71
@mamec (12.6.2025 20:04)

A vieš že prvé, čo mi napadlo bolo, že som ich mala vyvariť zvlášť vo vode a tak pridať do šošovice? V dostatku tekutiny by boli plávali a uvarili sa. Poučila som sa. Tvoja polievka sa mi páči, takto som ti ju pripomenula a poradila si mi. Ďakujem.
stefanm
...piatok 13.!!

Veríte, že je niečo "medzi nebom a zemou"??...ani ja som dlho neveril.

Ale raz, dávno, za bývalej totality (lebo teraz je " iná"🙂), presne ako dnes bolo 13. piatok a meniny mal Anton...a tak sa volal aj kolega v práci. Vtedy sa oslavovalo výrazne a veselo. A počas osláv padla otázka:..."a čo by si robil, keby si vyhral milión". Odpovede boli, ako obvykle... kúpil by som si auto, dom, dovolenku, kolegyne šperky a podobne. No a ja som zažartoval, že by som si kúpil "umelú ľadvinu a zbytok peňazí by som prepil"!!...rehot a veselo bolo.
Na druhý deň ma sanitka viezla o tretej v noci na urológiu... ľadvinova kolika, bolesť prevelika a prvý močový kameň!... odvtedy už najmenej sedem. Kruté bolesti, utrpenie, operácie!!

Takže dnes (piatok, trinásteho) pozor! priatelia, nevyslovte nevhodné myšlienky...je niečo medzi nebom a zemou!!

Dnes, pravdepodobne tekvicový prívarok a opekana klobáska...a večer, asi násolím kačku... včera sme kúpili, bude na víkend... pekný víkend prajem aj vám, nech je taký aký si urobíte!!🖐️

... večer bolo rýchle, cez polčas robené, "tv“ lečo a pohár piva pred spaním



farbuska
@stefanm (13.6.2025 07:17)
Vďaka za dnešné prianie a pozitívny začiatok dňa. Nech ťa už netrápia bolesti, ani žiadne utrpenie. Pochutnajte si na kačičke. :)
2x haji a zolik
haji
@stefanm (12.6.2025 13:46)
Díky za krásné foto knedlíčků i link, určitě se v tuto dobu hodí ochutnat! Jsi šikovný!
1x zolik
haji
@mijaita (12.6.2025 15:57)
Mně by moc chutnalo, s chlebíkem vždycky. Chutné foto! Dobře jsi navařila!
1x zolik
haji
@kukulienka71 (12.6.2025 19:10)
Jejda, Kuku, to se někdy stane, že záměr nevyjde a hmota se vzbouří. Speciálně gulky, placičky jsou na rozpadávání náchylné. Pekáč to jistí a také jistil - jsi hlavička otevřená - také se mi tak párkrát podařilo skončit v pekáči. Tvůj muž je nejspíš vděčný strávník a patří mu poklona!
haji
@kukulienka71 (12.6.2025 19:12)
No vida, rýžový nákyp jako nový! Dobře jsi to vyřešila, jsi šikovná hospodyňka! Chutné fotečky rýžového nákypu!
haji
@stefanm (13.6.2025 07:17)
Televizné lečo vypadá moc dobře, aj telka!
Pěkná historka, poučná. A dnes je to na chlup stejno, pátek 13. a svátek má Antonín. Ano, nahoře nemají smysl pro humor a když plní přání, tak plní. Už si nic moc nepřeji. Jedna věc je přát si a druhá věc je splněné přání unést.
Vyrazím do terénu, nakoupit a podat si nějakou loterii. Uvidíme, zda mám štěstí v lásce či ve hře. Nechám se překvapit.
Ať se kačička zítra podaří a pivko chutná!
farbuska
@haji (13.6.2025 10:31)

Trafila si klinec presne po hlavičke!:" Jedna věc je přát si a druhá věc je splněné přání unést."
Človek niekedy ani netuší, aké šťastie mal, že sa mu prianie nesplnilo.
haji
@farbuska (13.6.2025 10:42)
Jojo, od jisté doby jsem s přáními hodně opatrná. A můžeš si myslet, že si přeješ obyčejnou věc, teoreticky čistou. A ejhle, může se vyplnit takovým způsobem, že se nestačíš divit v jakých kotrmelcích se ocitneš. Jeden se pořád učí.
atina1947
@stefanm (13.6.2025 07:17) Vim o cem mluvis, podle urologu mam kamenolom, pomaha mi recept ceskeho patera Ferdy - truskavec, preslicka, vrbovka - ta je i na muzske problemy. Asi jsem to napsala do jine kolonky.

1x zolik
stefanm
... dnes:

Prívarok z mladej tekvice, zemiaky a gril klobása.

Poznámka:
...na obale od klobásy, ktorú kúpila manželka v Lidli (lebo "akcia"!) bolo uvedené:... pikantná, španielskeho typu...ja si radšej kupujem sám, "domácu", v súkromnej mäsiari od peknej predavačky, ale ani táto nesklamala...bola pikantná 😋


haji
@mijaita (13.6.2025 14:04)
Nene, narážela jsem na to "lžičkování" - jenom jsem to maloučko vypíchla. O nic nejde.
1x zolik
haji
@stefanm (13.6.2025 12:54)
Výborná klobása s prívarkom a ještě z mladé tekvice, by se mi také líbila. Pro mě s chlebíkem. Chutné foto! Zajímala by mě ta černá koule v pozadí, není to granát, žene?!
1x zolik
mamec
@haji (13.6.2025 16:54)
To ma pobavilo, že granát:)
Veď to je kapustička. Ako nás tie naše oči klamú, že?
2x haji a zolik
kucharka
A tu je populárny osviežujúci cocktail Hugo ….

Na obed sme mali tagliatelle s ragú z diviaka, špagety s rajčinami a teľací steak s rukolou a parmezánom. Pohárik dobre chladeného vina a ako dezert sme zvládli už iba presso s ľadom.
Zdá sa, že Taliani vedia variť … 😂…. ( žartujem, jasné že vedia, ešte sme tu nič zlé nejedli ..)


haji
@kucharka (13.6.2025 23:55)
Děkujeme za fotečky a zprávy z Itálie, Florencie je krásná a teploučko ještě krásnější. Vy jste se potřebovali ohřát, žejo?! V Itálii umí vařit, o tom žádná. Užívala bych si všech dobrot s vámi, miluju těstoviny, zeleninu. Koktejl Hugo vypadá hodně dobře a svěže!
Krásnou dovču přeji tobě i celé rodině a plno zážitků!
haji
@kucharka (14.6.2025 00:01)
To jsou teploty k neuvěření, začátek léta se rozjíždí na plný plyn. Pitný režim a kousek stínu ať je vždy po ruce!
haji
@kukulienka71 (14.6.2025 07:42)
Dobre si navarila, také dobroty mám moc ráda. Basilej je i od vás fotogenická.
Krásný a pohodový víkend přeji!
1x zolik
stefanm
...toto vám napíšem (nahovorím...ja dlhši príspevok pridávam tak, že si ho nahovorim do poznamkoveho bloku, skopirujem, pridám tu do kolónky "komentár", urobím rešerš t.j. opravím čo sa mi nepáči a pripíšem čo som zabudol a pridám.)

Manželka moja drahá dostala chuť na kačicu pečenú, no neurob jej. Vo štvrtok sme kúpili a včera som urobil zásadnú chybu! Začal som čítať recepty. No a bol som zmätený koľko "najlepších" receptov existuje. A preto, že som sa nevedel rozhodnúť opýtal som sa mojej "priateľky", v tejto dobe tak populárnej "Umelej inteligencie" ,(AI). Ja, keď som ju začal občas používať, dal som jej meno Radka (lebo mi radi).
Radka mi poradila. Večer nasoľ, ráno dochuť rascou s bylinkami a na 170°C peč 2 a pol až 3 hodiny, občas polievaj výpekom a ešte nejaké blabla a na záver sa má opytala či chcem vedieť viac o chove kačíc.
No a dnes ráno som sa, pre istotou, opýtal ešte raz a ona, to sa podržte, začala svoj príhovor vetou: " V žiadnom prípade kačicu pred pečením nesoľte na ďalší čas lebo soľ z nej vytiahne tekutinu a po dopečení mäso bude suché "!!
Tak som ju premenovalena "Koza sprostá ", ona s tým menom súhlasila a vypol som ju.

Používate občas aj vy AI??






haji
@stefanm (14.6.2025 10:35)
Za nasolenou kačkou den předem si stojím. Ano, IA je souhrn ifo. Všech. I protichůdných. Pro klid duše můžeš jednou nasolit předem, podruhé nenasolit. Aby byla zachována objektivita. Vrásky si kvůli IA nedělám a moc se jí neptám. Rozhodit se umím sama.
Dobré pečení, podlévání a dobrou chuť!!
haji
@zolik (14.6.2025 16:27)
Díky za inspiraci, dobrá volba vše v jednom, mně by chutnalo!
U nás dnes bude jistě tepleji než včera, predikce někde kolem 30°C. Část česká teplejší, část moravská chladnější. Uvidíme.
Musím do terénu a nejsou lidi. Oběd jistí lednička, ještě mám zásoby.
Přeji všem krásnou neděli a dobrou chuť k nedělnímu obědu!
stefanm
Kačka...vydarila sa do "chrumkava"😋

Poznámka:
....mali sme menší problém. Ja som chcel ako prílohu lokše, manželka knedlík. Lokše som si obhajil a od knedlika manželka ustúpila a mala len stehno, samozrejme červenú kapustu a mastné ústa.

... príjemnú nedeľu


mijaita
Chrumká mi i monitor! A knedlíček bych si s milostivou pani take prosila :-)
Mohla jsem mit, ale pockam si na stehýnko samotné. Nebo dvě? :-)
zolik
@stefanm (15.6.2025 12:21)
Krásne vypečená kačička. Inak, aj u nás sa vždy nasoľuje večer.
Prajem Ti pekné nedeľné poobedie
zolik
@mijaita (15.6.2025 12:54)
U nás je 27C a od 17:00 sľubujú na 100% dážď. Keď tak nastane budem na terase od radosti tancovať indiánske tance.
Prajem Ti pekné literárne odpoludnie.
1x haji
haji
@stefanm (15.6.2025 12:21)
Vida, kačička chrumkavá, červená kapusta, lokše - zhřešila bych. Pro mě také knedlík. Neva, i bez knedlíku se dá. Velmi chutný mix foteček, narobil si mi chutě.
Krásnou neděli!
haji
@mijaita (15.6.2025 12:59)
Chutná snídaně i oběd, chladící režim chválím. Jsi se byla včera smočit?! Dobrá volba.
Už jsem doma, máme dobrých 27°C, Oskar se může přerazit, peče a peče. Jdu si ohřát pozdní oběd. Základ: malé pivo a nanuk - byl. Teď poslední díl kuřecích jater v omáčce s chlebíkem. Také už nevytáhnu ani chlup. Úkol jsem splnila a teď relax.
Krásné odpoledne do vypečeného hlavního města. Tuším jste dnes lepší než my.
haji
@zolik (15.6.2025 13:41)
Soté vypadá moc dobře, špecle též, bílé víno nevidím, ale věřím, že bylo též skvělé. Přeji slíbený déšť!!
Krásnou neděli!
1x zolik
stefanm
@zolik (15.6.2025 13:45)

...veru bola chutná... u nás robíme kačku raz, dvakrát do roka, ani si nepamätám či solim či nesolím
... táto sa vydarila. Mäso (ja som mal prso a krídlo) mäkké, koža chrumkavá...Jig a Jang🙂
...pripomenulo mi to desať alebo aj viac starý song od Balage bend s Terezkou Kopačkovou: "Zeměkoule"...musel som si ju vyhľadať a prehrať
...niekedy aj jedlo vyvolá nečakane spomienky 🙂

 youtu.be/I3BlxY5PdIQ?si=xczphJ6CeliZWKqQ...


...obloha azúrovo modrá, žalúzie zatiahnuté a z kuchyne vôňa nejakej dobroty...odhadujem na "Cookies"... pôjdem zistiť, ale až za chvíľu aby mi nenaskočila nejaká robota!!🙂
2x haji a zolik
afataga
Kooonecne teplucko, ved je leto, kedy ma byt teplo? U nas 29°, ja sa vyhrievam na slnku na terase a uzivam si to. Asi som bola v minulom zivote had :-)
2x haji a zolik
kukulienka71
My sme dnes zase liezli do a z kopca. Tentoraz 11 km. V lese bolo veľmi príjemne, iba kúsky sa šli na slnku, úpek inak. Túto trasu si zopakujeme aj v najväčších horúčavách, keď sa inde nebude dať hýbať.


haji
@stefanm (15.6.2025 15:54)
Pěkné cookis, ořechy a čokoláda jsou skvělá volba. Jen ručičku natáhnu a vezmu si pár degustačních kousků...
Hezký večer!
haji
@blissofplants (15.6.2025 15:04)
Ráda tě vidím a děkujeme za krásné foto, plné nádherně zelené barvy. Sezamové nudle jsem ještě nikdy neměla, musí být zajímavé chuti. Po očku už jsem po edamame pokukovala, tady je vidím krásně na talíři užité. S radostí bych tvoje jídlo ochutnala.
Letí pozdravení!
1x zolik
haji
@kukulienka71 (15.6.2025 18:12)
Ty jsi, milá Kuku, kopcový nezmar! Krásné foto z rozhledny, děkujeme. Že v terénu chutná víc, zvlášť když podáváš výkony, o tom nepochybuji. Vidět, že jste nic neponechali náhodě - studené, teplé občerstvení, aj cibula - to je servis!
Hezký podvečer a večer přeji!
haji
@afataga (15.6.2025 19:16)
Takové dobroty miluju a vela cibule věřím! Mě by chutnalo.
Hezký podvečer i večer přeji!
haji
@afataga (15.6.2025 19:18)
Hovězí můžu ve všech podobách, po provensálsky je jistě výborné, máš svoje bylinky hmm Večeře vypadá hodně malebně, krásné fotečky!
kukulienka71
Ja som este dnes neskončila. Kolegyňa ma obdarila čerešňami a višňami a už ich nevládzeme cerstvé zjesť, tak som zavarila po jednej fľaši. A pečiem koláče na zajtrajsie raňajky a desiatu


zolik
@kukulienka71 (15.6.2025 21:16)
Fantastický koláč! Ja taký mať, nevydržím do raňajok. A višňové pité musí byť tiež chutné. Hrabala som v pamäti a zistila som, že som také ešte nikdy nemala ☹️. Iba jablkové a hruškové.
haji
@kukulienka71 (15.6.2025 21:16)
Jejda, Kuku, tento koláč je ON, mého srdce šampion!! S třešněmi/višněmi jistě nemá chybu. Ještě pité a ještě jsi zavařila - jsi šikulka!! Také bych to nevydržela a krájela ještě teplé hmmm
Letí pozdravení!
chemik
Od nefotografa pro všechny:
Do dnešního článku v rubrice rady a tipy o vylepšování polévek jsem přidal příspěvek o málo známém využití ligurčeku
2x haji a zolik
haji
U nás na jihovýchodě Moravy od cca 13.30 hod. prší. Hezký, zahradnický déšť. Je spavo.
K obědu jsem dorazila pečené kuře s rýží, k tomu sterilovaná červená řepa.
Siestuju u telky.
stefanm
@haji (16.6.2025 15:32)

... dážď nám zmenil "program dňa" a nemali sme pripravenú variantu "B"...tak sme leňošili 🙂


2x haji a zolik
mijaita
Zamrzla jsem u buřtgulaše, který jsem přesolila a tak naředila na luxusní buřtpolívku :-) Měla jsem celou nohu šunkové klobásy. Pár brambůrek a byla mooooc dobraá! Našel se i krajíček chleba! :-)


mijaita
@haji (16.6.2025 15:34)

Od vcera se tesim na to prseni a na bouřku. Bubaci navecer dorazily, prselo cca pul hod taknak stridme, 2x zabublalo a konec. Lehce sprchlo nad ranem a dneska uz jen slunicko nebo polojasno. Ale prijemne se ochladilo. 50km od Phy to splachlo chmelnice , kanaly nebraly. Je to neporadek v tom pocasi :-)
haji
@stefanm (16.6.2025 17:10)
Lenošení je také potřebná věc, zvlášť když to jde. Ono lenošit ve dvou je těžké, bo hrozí riziko, že jednoho ze dvou "něco napadne"... haha
Hezký večer přeji do lenošného cenatra!
haji
@mijaita (16.6.2025 17:12)
Někdy se zadaří, přesolit. Ale jsi holka šikulka a umíš si poradit. Já bych buřtguláš brala, už několikrát jsem se na něj chystala a bohužel, buřta vždy někdo spapá s chlebem a křenem. To jsou lidi...!
Buď ráda, že pršelo něžně, ona hrůza z polí není sice v Praze nic obvyklého, ale mohou se ucpat kanály a vyplavit metro, když je vody moc.
U nás už dopršelo, nejspíš už dopršelo. Také se zchladilo, je fajn svěže.
Hezký večer přeji!
haji
@kukulienka71 (16.6.2025 19:53)
Takové ráno bych si dala líbit hned, kouzelné foto plné chutí, pité jako malované hmmm Díky za sdílení, milá Kuku, narobila si mi chutě!
kucharka
Obed som mala sama, tak to bola taká rýchlovka: šalát s opečeným kozím syrom.
Zo včera zostalo trošku cestovín, tak som ich tam tiež "prihodila" … hádam to nevyhodím :-)

Príjemný pondelkový večer prajem.


haji
@2010 (16.6.2025 20:53)
Povedené letní gulky s ovocem, fotogenické a plné chutí! Také by mě zajímalo těsto.
Letí pozdravení!
haji
@kucharka (16.6.2025 21:47)
Děkujeme za fotečky, kozí sýr v hnízdečku nejen salátovém se mi moc líbí! I snídaně vypadá moc dobře!
Krásný den přeji!
mijaita
Houbová omáčka vytuněná creme fraiche a růžovou moukou (na sucho opražená). Maso zajistila noční služba pomaláče. Knedlík jsem dostala, ale byl docela dobrý. Za omáčku bych se nestydela ani pred Robuchonem :-)


mijaita
@zolik (17.6.2025 15:51)

Na varicich serverech me nejvíc baví co lidi vsechno kombinuji, co jim chutna, co by nevzali do pusy, jak s nami se všemi mavaji chutove poharky. A staci mnohdy jen oci! :-)
Tvoje jidlo jsou same dobre dobre veci (pro me) ale kombinace je vyjimecna! :-)
2x haji a zolik
kukulienka71
@mijaita (17.6.2025 16:01)

Steak sa je veľmi často s fazuľkami, hrášok mi vôbec nevadí. A majonéza je výborná k vareným zemiakom. Ja by som brala ten tanier se vším všudy!
2x haji a zolik
haji
@mijaita (17.6.2025 13:50)
Mně by moc chutnalo, houbovou omáčku miluju, dělala jsi ji s láskou, je to vidět!
1x zolik
haji
@zolik (17.6.2025 15:51)
Steak v takové společnosti zeleniny vypadá docela utlačovaně. Mně by chutnalo, zvlášť kdyby mi tuto dobrotu někdo naservíroval. Vidět, že tatarka už je udělaná a bude všude haha
U nás se zchladilo, dnes jsme se dostali na zhruba 24°C, Oskar se snažil, ale mráčků bylo plno, foukal vítr. Příjemné počasí. Takže vašich 29°C očekávám v dalších dnech i u nás.
Letí pozdravení!
1x zolik
haji
@zolik (17.6.2025 15:51)
A houby, už to vidím, je to majonéza. U tebe nezvyklé.
1x zolik
haji
@kukulienka71 (17.6.2025 18:17)
Bezva fúze, mám takový mix ráda. Těstovina nikdy nezklame a jde krásně zkombinovat s na teplo i na studeno. Jsi dobrá hospodyňka. Zbytky koláčů jsou potěšitelná dobrota, hezky s kafíčkem hmmm
Hezký večer přeji!
haji
Včera odpoledne mi brácha přivezl další díl třešní. Letos se překonává. A já nemám to srdce třešně dát na koláč, stejně jako jahody. Vše konzumuji čerstvé a nemám brzdu.
Dnes bude, nejspíš vypečený den. U nás už od skorého rána sekají trávu. To mě dohřálo, po dlouhé době se mi dobře spinkalo. Vzbudili mě cca v 7.15 hod. Oskar šajní, nebe vymetené.
Mám uvařenou rýži, otevřu si sklenku guláše, tuším v lednici straší poslední zelený podivný salát.
Přeji všem krásný den!
zolik
Včera som kúpila takýto mini melón. Dnes dobre vychladený bol na olovrant. Dobre padol v tomto horku.


haji
@zolik (18.6.2025 13:20)
Lososa miluju a tvůj vypadá luxusně, stejně jako nové brambory ve šlehačce i salátek. Beru celý talíř a s nikým se nedělím!
haji
Dnes poslední díl rýže a hovězího guláše, zeleného plechového salátu. Zítra nevím.
Máme 27°C, honí se mraky, další dny má být chladněji o pár °C.
kukulienka71
A dnes mám na večeru biely jogurt s ovocím. Tuším sme na tom s ochotou zjesť väčšie množstvá ovocia rovnako, @haji. Nemala som dnes nič sladké. Tvarohové koláče vyzerajú veľmi dobre, @zolik , nenechala by som sa dlho núkať.


haji
@2010 (19.6.2025 15:45)
Děkujeme za upřesnění, jsi milý! Mně to dnes také vyhodilo z komentů, nechápala jsem co se děje. Asi nějaká porucha na trase...
Hezký den přejeme!
1x zolik
haji
@zolik (19.6.2025 16:37)
Skvělé koláče, kysnuté a marhulové miluju! Hned bych dala testovací vzoreček.
Hezký večer!
1x zolik
haji
@stefanm (19.6.2025 19:26)
No teda, že večerné tv halušky, mno, usínala bych nejspíš někde nad ránem, celá rozvrkočená!
Hezký večer přeji!
zolik
U mňa sa dnešný obed niesol v duchu “čo zostalo po týždni v chladničke”
Varené nové zemiaky s pečenou paprikou a cesnakom, údený losos, cuketa, ryba (Kabeljau) v paprikovej múke, ľadový šalát a majonéza.
Chladnička je viac menej prázdna. Do obchodu sa mi ísť nechce a už dnes viem, že ani zajtra sa mi nebude chcieť. Je tu medzi 30 a 33C. Budem musieť byť kreatívna z mrazáku.


zolik
@kukulienka71 (20.6.2025 13:49)
Pekný obed, až taký nedeľný 😊
Tvoj zemiakový šalát vyzerá veľmi chutne. Dobre vychladený by som si dala rada aj ja.
zolik
@kukulienka71 (20.6.2025 18:24)
Ukážkové palacinky! Dobre sa od Teba naučila.
Prajem vám pekný nedeľný výstup, túru.
Ja by som v tomto horku nevystúpila ani z domu, nieto ešte na kopec.
V nedeľu ma byt 34C, tak skôr rozmýšľam že zostúpim do pivnice 😅
chemik
@laylastastykitchen (17.6.2025 17:56)

Prosím o upřesnění kváskové strouhanky nebo odkaz - v tvých receptech jsem ji nenašel a rád bych ji zkusil. Občas používám, když se potkám s telecím na řízky, na obalování "strouhanku" namixovanou z čerstvé housky podle receptu "Wiener Schnitzel" á la šéfkuchař tímto postupem (cituji: čerstvou housku ve výkonném mixéru rozsekáme na něco jako měkkou strouhanku, nemusí být stoprocentně jemná, pokud to váš mixér nezvládne Někteří možná kroutí hlavou nad tou čerstvou houskou. Tradice je taková, že se strouhanka vždy vyráběla ze starých housek, jelikož naše babičky a prababičky skutečně rohlíky strouhaly na struhadle, a to s čerstvým rohlíkem dost dobře nejde. Dnešní technika nám ale umožňuje i tento způsob úpravy a myslím, že nikdo tento pokus neolituje.)
mijaita
@chemik (20.6.2025 18:45)
Jsem zvedava co ti @laylastastykitchen napise. Pro me je to rozmixovany kvaskovy chleba a zalzi na tom, k cemu ji pouzijes, podle toho udelas hrubost. S chlebem rada pracuju. Neznam, ze bych byť krajicek, vyhodila.

2x zolik a haji
chemik
@mijaita (21.6.2025 09:10)

Hlavně jsem chtěl vědět, jestli je to ze starého ztvrdlého resp. záměrně usušeného kváskového chleba nebo z měkkého resp. čerstvého chleba. A v té směsi na fotce tuším ještě leccos dalšího, snad ne mák :-)) jako u housek, které v našem Penny vedou všechny pouze sypané mákem vedle ničím nesypaných rohlíků ztvrdlých na počkání. Ty nedávno začali, den staré, běžně prodávat po 10 ks v PE sáčku s 30% slevou na "domácí" strouhanku. Takže mám kdykoliv rohlíky na knedlíky a strouhanku měkkou mixovanou nebo ztvrdlou. A pro klasickou housku na obložení sýrem musím chodit do řeznictví, ale tam na mně číhají paštičky, macešky a métské salámky, které většinou vyhrají :-))
1x zolik
mijaita
@chemik (21.6.2025 19:35)

Jsi preci zdatny kuchar a jeste i chemik - pokuston, tak vyzkousej!! Zalezi na tom (muj pohled a pouzivani) co chces a kdy delat. Mixuju takovy starsi a treba ususim, nebo hned pouziju na knedlicky, nebo opeču a posypu polivku. Na hrubo, na jemno, mekkci, starsi, je to jedno! Klidne do mixovani hned pridej bylinku nebo koreni. Starsi chleba pouzivam i nakrajeny na kousky do knedliku misto housky. Vic nam to chutna!
Jezdim do Penny v Delinicky, tam urcite maji i pecivo bez maku. A je mi celkove sympatictejsi. Ja vim, za rohem je za rohem :-)
Ano, maceska, davelskaaaa! :-)


haji
@stefanm (20.6.2025 11:56)
Dobre si navaril, máslový řízek se sýrem mám moc ráda, okurkový salát nikdy nezklame, stejně jako zeleninová polévka - ucelené foto!
Hezkou neděli přeji!
haji
@kukulienka71 (20.6.2025 13:49)
Snídaně vypadá luxusně, kašička s malinami je velká dobrota. Měli jste i oběd výborný, br. salát je bezva příloha, polévka vypadá na silný vývar. Vidím, že jedeš více příloh - vymoženost veliká. Musíš je všechny doma milovat, že jim tak podstrojuješ, milá Kuku!
Krásnou neděli přeji!
1x zolik
haji
@zolik (20.6.2025 14:04)
Umíš si zaradit vždy, tleskám vyčištěné ledničce - dobře jsi to sestavila. Mno, mrazák skýtá plno možností a leckdy tajů, jeden se vydovádí. U nás je sice také teplo, ale zatím ne až tak moc.
Krásnou neděli přeji!
1x zolik
haji
@afataga (20.6.2025 15:35)
Tady někdo provokuje, ale dočkáme se, už tuším ode dneška pojedeme přes 30°C, budeš spokojená!
Krásnou neděli!
haji
@kukulienka71 (20.6.2025 18:24)
Vždyť to říkám, že dcera je po mamince šikovná, palačinky jako malované - hned bych si pár degustačních vzorků dala!
Přeji hezký nedělní výšlap a nějaké dobré chlazení! Vy máte nejen turistické topánky, ale i toulavé! Ať se vám výlet vydaří! Myslím na vás v mém stinném domově. Pekla jsem se včera, a to nebylo tak velké vedro. Stačilo.
1x zolik
haji
@chemik (20.6.2025 18:45)
Tuším jsem to už vyzkoušela, někdy dávno - strouhanku z čerstvých rohlíků. Přiznám se, že mě to nechalo klidnou. I z toho důvodu, že rohlíky jsou moje obvyklá strava a spasu i několik dní staré /vycvičil mě žlučník/. Díky za inspiraci, myslíš na nás a podělíš se. Nejsi škrt, děkujeme!!
Hezkou neděli přeji!
1x zolik
haji
@zolik (21.6.2025 12:18)
Lahodná dobrota! Zolooušku, nejsi nemocná? Kde je tatarka!!!??
1x zolik
haji
@kukulienka71 (21.6.2025 20:21)
Pité fotečka snů, guláš párty mě dostala - hlasitě záávidííím, v životě jsem u takové atrakce neměla tu čest být. Hmmmmmmmmmm
haji
Včera jsem byli na výletě v Chropyni. Dopoledne a odpoledne turnaj v házené, proložený obědem u přátel /gulášová polévka, řízeček, brambor/, pak koupaliště a opět lavička u hřiště - fandění. Grilované cigáro s chlebíkem, dlouze grilované /chudák/, kofola a hodně vody, pila jsem jako duha. Na sluníčko to hezky peklo.
Dnes zeleninová polévka /červená čočka, mrkev, cibule, česnek, libeček/, hlívová omáčka, vejce na tvrdo, knedlík /kupovaný/. Teoreticky jsem přichystaná na smažený květák a br. kaši . Volila jsem záložní variantu /hlíva/, protože květák měl dorazit včera a ještě teď ho nemám. Brácha má prodlevu. I tak se dá...
Krásnou neděli přeji všem a dobrou chuť nejen k obědu, přátelé!
Oskar žhaví drát, dnes se na 30°C určitě dostaneme. Nebe bez mráčku a list se nehne, teď 23°C.
haji
@mijaita (22.6.2025 10:24)
Děkuji, jsem ráda, že jsem doma. A přestože jsem se poctivě natírala, trochu červenější části kůže mám. To se vsákne.
Krásná a chutná snídaně, servis na 1 s hvězdičkou! Popradské kafe? To je nějaké spešl kafe? Hrníček je parádní!
Letí pozdravení do hlavního stanu!
haji
Kdo vsadil u nás na oběd na hlívu, vyhrál. Květáka stále nět. Mám v lednici utajené české jahody. Nevydrž.... je tam i šlehačka. Koláč zase nebude.
1x zolik
haji
@mijaita (22.6.2025 13:18)
Děkuji za odkaz a informace, jeden se pořád učí. Já kafíčko ráda, když se k němu dostanu, vyzkouším.
1x zolik
haji
@zolik (22.6.2025 15:06)
Pěkně souměrný řízeček v těstíčku parmezánovém, o chuti nepochybuji. Správná neděle!
1x zolik
haji
@zolik My jsme se vyškrabali na 29°C, ale další dny si polepšíme. Už vyhrožují na zítra bouřkami z horka. Chladíš se poctivě, doufám. Hezké nedělní odpoledne a večer přeji!
1x zolik
chemik
@mijaita (21.6.2025 19:54)
Není možno mne podezřívat, že bych nebyl pokuston, ale základní pravidlo výzkumu je, že pokus je úspěšný, pouze když je reprodukovatelný. Takže nový recept mne inspiruje k ověření a pokud mi sedne, zařadím jej do repertoáru rovnou nebo s nějakou tvůrčí osobitou variací. Ovšem nezapomínám na Pohlreichův postřeh, že největším nepřítelem českého kuchaře je jeho "tvůrčí" kreativita nerespektující ověřené technologické postupy přípravy jídel s vlastním zažitým názvem, zvláště mezinárodním a : "... když už děláš nějakou blbost, tak si ji nazvi jménem vlastním a přiznej co v tom je". A též staré úsloví, že chybami se člověk učí, ale nemusí to být jen chyby vlastní. Takže , když nahoře v diskusi jsem viděl kváskovou strouhanku, byl jsem zvědav v čem je osobitá, když na fotce vypadalo složení pestře. K výzkumu mne neinspirovala, protože mi starý chléb nezbývá, dávám totiž přednost konzumaci kvasového chleba z Cvrčovic, který mi chutná až po třech dnech tuhnutí v papírovém sáčku. Doufám, že mi možná @laylastastykitchen nějaké její tajemství sdělí.
mijaita
@chemik (22.6.2025 16:35)

I ja jsem zvedava, co @laylastastykitchen odpovi!! Snad tvuj dotaz najde!?
Ty take radeji starsi chleba? :-) Pro me je ten nejlepsi a nemusi byt ani cvrcovicky. Ale nesmi byt "puntikovany" na spodni strane! To je znamka drobiveho, nafoukaneho testa. K tem dirkovanym plechum (si myslim) je spec receptura. Kazde pecivo otocim, "puntikovane" nebrat!
2x haji a zolik
kucharka
Tu sa to varí a pečie jedna radosť… :-))

U nás hice od rána do večera, ale v noci sa zatiaľ celkom ok spí. Zatiaľ.

Víkendová večera bola tak trochu v štýle DIY - urob si sám.
Hovädzie "slzičky"


kucharka
Všetky fotky sú otočené … je mi to ľúto, ale vraj je to dobré na precvičenie krčných svalov 😂
2x haji a zolik
mijaita
@kucharka (22.6.2025 18:56)

Krasna naloz, hezke cteni, pokochani! Treba i "pochoutkama" z more :-) Presto rada prohlizim. U nas uz take nutnost osvezujich jidel. Topim se v okurkach a rajcatech, salatech, cibuli.... ale vyhovuje mi to! Rajcata jeste nejsou a trznicova cenove pozlacena, chutove nudna. Tak se kocham tvyma! :-) Que te vaya bien, amiga! :-)
chemik
@mijaita (22.6.2025 17:52)

Puntikované pečivo nemívá pomaleji kynoucí těsto kvasové s "děděným" chlebovým žitným kvasem, ale kváskové, rychleji vyběhlé, z kvásku drožďového, které je lehčí, s většími nepravidelnými póry a rychleji pečené. Nejpoživatelnější jako alternativa chleba je žitný nebo lépe celozrnný kváskový tousťáček z Kauflandu s velmi nepříznivým poměrem cena/hmotnost.
mijaita
@chemik (22.6.2025 20:27)

Dekuju za vysvetleni!! Ano, v Kaufu a v (ne kazdem) Lidlu zitny komisarek seminkovy miluju. Nebo zitný ořechový v pekárničce v Kovářově a příležitostně i kdekoliv. Na Miladě ve Farmě prodávají včerejší pečivo za poloviční cenu a obcas se zadari i půl bochniku suprovýho chleba. A jeste je k jídlu taková mala sumava a to je tak vsechno.
2x haji a zolik
kukulienka71
@haji (22.6.2025 10:14)
Ďakujem za všetky milé slová, no vidíš už si bola blízko gulášparty
s gulášovou polievkou v spoločnosti🙂u nas je moc teplo celý víkend bolo. Dnes by mal prejsť studený front s prehánkami. Verím že pokropí trávu, kvety zalievam zvyškom dazdovej vody, máme 4 nádoby, spolu cca 2200 l ak sú plné. Už len na spodku trochu teraz.
2x haji a zolik
haji
@stefanm (23.6.2025 16:08)
Nic proti ničemu, ale toto je čistá provokace - takových zákusků a já mám na tričku pár odrobinek z dojezených oplatek, které postrádaly sladkost /tak už na nich šetří, nebyly diabetické/. Mám smolíka... a hlasitě závidím!
Hezký nový týden přeji!
1x zolik
haji
@kukulienka71 (23.6.2025 13:34)
Až tak? Já nejedla ani slimáky, ani ústřice nikdy a nejspíš to tak zůstane. U moře, prosím, čerstvé, ale to by se musel stát zázrak výhry v lotynce.
1x zolik
haji
@kukulienka71 (23.6.2025 13:31)
Já dnes musela do terénu, a Oskar pekl od rána. Odpoledne polevil, zalezl, ale už je zase v plné síle. Je 28°C, dusno k padnutí a větřík žádný. Přišla jsem domů mokrá od hlavy k patě, ale od vlastního potu. Slibují nám to stejno, přechod fronty a bouřky. Ale teď velmi často opakují, že vlastně nic neumí předpovědět, že to nejde.... Předtím plakali, že mají starou techniku a až budou mít nové satelity, tak jim to půjde! Nové satelity mají a je to prý ještě větší věda.
Letí pozdravení a přání deště, ať zaleje zahradu, naplní barely a osvěží!
1x zolik
haji
@kucharka (22.6.2025 19:05)
Děkuji moc za velký seriál dobrot od vás! Mně by u vás chutnalo, v restauraci bych nejspíš pobrala odvahu na jednu ústřici - nikdy jsem je nejedla. Asi by to chtělo nějaký trénink, ale odhodlala bych se. Mořské slimáky - nevím. Ty jsou také afodisiakum? hmmm No a opět krásný servis napříč spektrem - jak tvůj, tak v restauraci. NEJ je rybičková mísa, vždy se jí kochám a miluju ji!!
U nás už se také oteplu, tato noc byla o fous teplejší - nejspíš se léto dostaví velmi rychle. Má u nás bouřit, uvidíme. Krásné léto!!
Letí pozdravení a díky za tvé komenty s krásnými foty!!
1x zolik
kukulienka71
@zolik (22.6.2025 15:04)

Krásne žltučké🙂 v lese je príjemne, jedine ak sa ide po lúke alebo po hrebeni, vtedy treba šiltovku. Tu sme na polceste, ja som neraňajkovala, musela som sa posilniť pagáčom


chemik
@haji (23.6.2025 16:40)

:Nespoléhej na Nory a pusť si počasí na www.ventusky.com. Včera ráno v 7:20 rána jako z děla, roztáhnu závěsy a ono leje jako z konve. Kouknu rychle na pražskou hodinovou předpověď a ono jasno s mráčky až k polednímu. Přehodím záložku na Ventusky a na trase Mnichov - Klatovy - Příbram - Praha - Mladá Boleslav bouřkový velmi úzký pás hnaný větrem. Plzeň, Rakovník, Benešov, Říčany, Mělník vše mimo, ale od Semil roztažený až do Děčína. Noční předpověď pro Čechy nic netušila, ale Ventusky to od Bavorska zaznamenával už od 3 hodin.
simcanz350
@haji

Trošku odbočím od témy tejto diskusie, prepáčte. Ale už dlhšie sa chcem opýtať na Tamarku @nephilim , dávno sa tu neukázala. Nevieš @haji , čo je s ňou? Verím, že je v poriadku.
2x haji a zolik
stefanm
... raňajky:

Čerstvý sladký rožok makový, maslo, výborný domáci jahodový lekvár ročník 2025! a hrnček Caro nápoj

... užijete si pekný deň


stefanm
@mijaita (24.6.2025 09:16)

... súhlasím s "heslom dňa": Neflakať sa!!

... už mám za sebou (s manželkou) tržnicu,v Coop Jednota čerstvé pečivo, zavárané päť sklíčka čerešne, vývar bublá, užite lieky aj raňajky...a, pravdepodobne do 15:15 voľno lebo potom mám termín u lekára

...slnko svieti, vetrík povieva... Neflakať sa!!


2x zolik a haji
atina1947
@chemik (24.6.2025 01:58)

Pro jistotu se podivam jeste na numericky model, ale priklonim se k predpovedi ktera mi vyhovuje a nekdy na to doplatim.
2x zolik a haji
kucharka
@haji (23.6.2025 16:47)

Ustrice ( a možno aj slimáky? ) sú síce afrodiziakum ale človek by ich musel zjesť asi za vlečku aby cítil účinky :-)
Na chuť aj textúru si človek asi musí trochu zvyknúť …. Majú chuť mora :-)
Ale ako sa hovorí : odvážnym patrí svet.
Pekný deň prajem.
2x zolik a haji
kucharka
Tiež som stihla upiecť pšenično ražný chlieb, dohodila som aj pár semienok.
Celkom sa podaril, raňajky boli výborné.. u mňa jednoduché, posolený chlieb s maslom a káva.

Pekný deň prajem.
haji
@simcanz350 (24.6.2025 06:48)
Není to náhoda, že se ptáš. Sama jsem tu nějakou dobu nebyla, takže nemám úplný přehled. Často si na ni vzpomenu. A právě včera jsem se jala hledat její stopu na Vareche a našla jsem v jejím článku z 14. septemra 2021 s názvem Svadby její poslední koment z 29. septembra 2021:  varecha.pravda.sk/zazitky/svadby/2304-clanok.html...
Dál se hledat nedá a nebo to neumím. Také mi chybí. Díky za koment a dotaz. Také věřím, že je v pořádku, jen jí chybí chuť a čas na Varechu. Je to totiž možné, sama jsem to tak nějakou dobu měla.
Je možné, že někdo z tu přítomných přátel na Vareche má větší povědomost o @nephlilim a rozdělí se s námi o informace. Moc děkujeme.
Zdravím na dálku!
zolik
V mrazničke mi zostali zbytky zo špičky bravčovej panenky (ešte stále som nebola nakúpiť). Že čo s nimi. Urobila som sladko-kyslú omáčku alá Uncle Ben ´s. V špajzi som vykutrala malú konzervu ananásu. Omáčka bola skoro ako originál. Panenka nakrájaná na slížiky a obalená v maizéne (namiesto kuracieho) osmažená na sézamovom oleji dodala chuť navyše. Ako príloha ryža Basmati.


haji
@kukulienka71 (23.6.2025 22:04)
Děkuji za milé foto a pěkný popis postupu vaší turistické výpravy. Ať vám to šlape!!
1x zolik
haji
@chemik (24.6.2025 01:58)
Pěkně jsi to napsal a díky za navigaci - použiju to s radostí.
Hezký den přeji!
1x zolik
stefanm
@zolik (24.6.2025 13:50)

... pekné... šikovne si si poradila ale už, prosím, choď nakúpiť!!! (Neflakať sa! )🙂🙂

2x haji a zolik
haji
@mijaita (24.6.2025 09:16)
Mně by takový chlebík, poctivě navršený dobrotami a kafe také chutnalo!
P.S. Neflákám se, heč.
1x zolik
haji
@stefanm (24.6.2025 09:33)
Ty jedeš jako pila! Přeji ti, ať návštěva u lekára dobře dopadne. Budeš mít úplně spleno, to jednoho potěší!
Hezký den!
haji
@kucharka (24.6.2025 13:01)
Děkujeme za fotečky a odkaz na recept. A hlavně za zajímavost od vás - že máte volno, svátek San Juan, velmi zajímavé. U nás je dnes též má svátek Jan - tedy Svatý Jan, jen tradice tohoto svátku u nás nějak nezakořenila.
Chlebík ti vyšel krásný a tresku miluju! Mňam
Krásný sváteční den si užívejte v radosti!
haji
@zolik (24.6.2025 13:50)
Hezky jsi to smontovala, bezva oběd jsi udělala. Máš fantazii, umíš si poradit. Jsem zvědavá, kdy přejdeš na okusování omítky. Ta je také dobrá... haha
1x zolik
haji
@stefanm (24.6.2025 13:55)
Polévka nejspíš u vás musí být - u mě ani moc ne, zvlášť v létě se obejdu. Panenka, roláda, dva druhy přílohy - ses ale rozjel!
Hezký den přeji a díky za chutné fotečky!
1x zolik
haji
Včera jsem si nechala zapsat 4 kg českých meruněk. Dnes jsem pro ně šla. Jsou moc hezké, na marmošku potřebují ještě trochu dozrát. Jsou výborné.
U nás ani nekaplo. Včera večer velký vítr, pak se pokoušela doletět bouřka, ale nepodařilo se jí to. Dne je o fous menší teplo, 27°C, převážně slunečno, pofukuje.

mijaita
@stefanm (24.6.2025 13:55)

Máš mé symfonie :-) za to maggi! Vyvar a maggi je bohovská kombineza!! Momentalne tvoří muj PH také vyvar, zasadne inovativní. Jestli bude dobry, povím.
2x zolik a haji
zolik
Aj ja mám rada Maggi. Tu sa to číta “Madži”. Omáčku vymyslel Švajčiar Julius Maggi a na trh ju uviedol roku 1886. Sídlo firmy je ešte stále vo švajčiarskom Cham. Vedeli ste?
zolik
@haji (24.6.2025 15:23)
Omietku som ako decko naozaj zoškrabkávala a jedla. Mamu išlo poraziť. Dnes už mi nechutí. Napriek tomu že je tam strašne horko, som bola nakúpiť. Dokopala som sa keďže zajtra ma byť 34-35C a to by som fakt nedala. Dnes iba 30C, sa mi zdalo priaznivejšie.
1x haji
mijaita
@zolik (24.6.2025 17:41)

Cetla jsem o tom, ale vyšumělo už. FAjn pripomenuti! Ja rada i kostky maggi. Pamatuju takove kosticky 1 x 1cm, ktere se prodavaly v takove velike pixle. Meli jsme doma, pixlu mam!! Takze uz pouzivala i moje babicka ( nar.1891) a kucharka baly excelentni. Ono to zvyraznuje chut.
2x haji a zolik
kucharka
@haji (24.6.2025 14:13)

Ono to je vlastne "svätojánska noc" ale v inom prevedení :-))

@haji , @mijaita , @farbuska
Aj pre mňa je dobrý chlebík hrdinom raňajok. Nič iné netreba, aby neprekričalo chuť. A môže byť aj čaj ( čierny s mliekom ) aj káva. A niekedy hrnček chladeného kefíra.
haji
@zolik (24.6.2025 17:47)
Jsi šikulka, dala jsi nákup, super! Omítku jsem nejedla, ale cucala kamínky /důrazně mi zakázali je polykat/. Také jsem chodila na tajnačku jíst obilí ze "škřichu", hezky neumyté, babička mě nestačila odhánět.
Magi jsem používala, nevěděla, že má základy ve Švajcu, díky za informace. Jakmile jsem objevila kouzlo sójové omáčky, tak jsem na ni přešla. Tenkrát se prodávala kubánská sójová omáčka. Bůhví kde je jí konec?
1x zolik
chemik
@farbuska (24.6.2025 14:08)

Neodolám a musím reagovat na zmínku o dobrém černém čaji s mlékem. Při návštěvě syna v Londýně jsem si pro sebe učinil chemický objev proč Angličané pijí čaj s mlékem. Čaj je můj celoživotní nápoj neb jsem se od pití mléka (kravského) sám odstavil v pěti letech. Piji jej ráno i večer k jídlu, musí to být kvalitní sypaný Cejlon, BOP broken, kdysi sehnatelný jen v Tuzexu, ale nejsem čajový fanda z čajoven. Čaj si dělám z časových důvodů přes sítko nikoliv v konvici a nesnáším jakékoliv přídavky a příchutě, zejména ne Earl Gray a sáčky jen v nouzi. Takže zpět do Londýna - když jsem si tam zalil čaj přes sítko do sklenice vroucí londýnskou vodovodní vodou, vzniklo něco bělavě zakaleného, pro mne vzhledově nepitelného. Jako chemikovi mi bylo zřejmé, že místní voda je tak "tvrdá", že z ní varem vypadává nerozpustný uhličitan vápenatý, jenž ji zakalí a v konvici vytváří "vodní kámen", aniž by se to nevhodně projevilo na chuti. A proto si Angličané dělají buď konvicový čaj černý jako bota a do šálku si přilévají mléko, aby ten jejich nápoj vypadal "normálně" :-)). Nebo ještě hůře, vymačkají si tam citron, který nápoj vyjasní neb kyselina citronová váže vápník, ale chuť čaje je zničena. Ale hlavně i v tomto případě platí, že dobrou vůli spolu mějme a chutě sobě přejme!
chemik
@zolik (24.6.2025 17:41)

Dík za informaci o původním Maggi, které ovšem bylo živočišného původu. Dnes se vyrábí hydrolyzou bílkovin z tvarohu. Původní metodou dlouhodobé tepelné degradace bílkovin z masa a kostí dělají Britové pod názvem Bovril. Vyrábí se z hovězího extraktu, kvasnicového extraktu, soli, barviva a dalších dochucovadel.
Bovril se prodává v charakteristické baňkovité sklenici 250 ml, takže vás s tím do kabiny letadla nepustí, ale dá se koupit v Candy-store.cz za cenu kila roštěné.
A vzpomínky na úžasné pravé Maggi v kostkách jsou dnes opravdu liché.



2x haji a zolik
farbuska
@chemik (25.6.2025 00:23)
Ďakujem za reakciu a pozdravujem. Rada čítavam viaceré tvoje diskusné príspevky, ktoré rozširujú obzory nielen z vyslovene kulinárskeho hľadiska.
Pokiaľ ide o čaj s mliekom, musím - trochu s úsmevom - priznať, že ako dieťa som čaj s mliekom priam nenávidela. Z času na čas nám ho robievali v škole k desiatej a vtedy som sotva v hrnčeku omočila pery. Doma sme píjali len osladený čaj s citrónom.
Čaj s mliekom som sa naučila piť počas rokov mojej práce v Indii. Najprv veľmi neochotne, ale najčastejšie nebolo vyhnutia, pokiaľ človek nechcel uraziť hostiteľa. Nápoj sa totiž zvyčajne nepodával ako čaj, cukor a mlieko v osobitných nádobách, ale často už zmiešaný, dokonca zmiešaný už pri varení, t.j. čajové lístky sa už uvarili s mliekom a niekedy už aj osladený. Vznikol takto silný a občas veľmi sladký nápoj podávaný v malých šálkach. Takto ho pripravovali nielen v domácnostiach, aj na ministerstvách a miestnych úradoch, kde obsluha behala s čajom po chodbách a roznášala ho po všetkých kanceláriách. Takže pokiaľ som mala cez deň niekoľko pracovných stretnutí - a tom som veľmi často mala - tak som niekoľkokrát do dňa automaticky dostala pri rokovaní aj šálku takéhoto, pôvodne nenávideného, nápoja.
Ak sa hovorí, že vrodenú máme len chuť pre sladké a ostatné chute sú získané, u mňa je to v tomto prípade úplná pravda. Najprv som sa naučila čaj s mliekom tolerovať, potom som si naň akosi zvykla a už mi neprekážal a teraz ho pijem počas celého dňa. Zvyčajne si hrnček prinesiem k notebooku a prepnem na chvíľu na Varechu. Stal sa z toho akýsi rituál, vítaná prestávka počas iných činností.
Používam len naozaj kvalitný čierny sypaný čaj. Jediný rozdiel: pijem ho vo veľkých hrnčekoch a bez cukru. Cukor pridávama len v prípade, ak si pripravím tzv. masala čaj, t.j. čaj s prídavkom zmesi korenín (masala).
Aj teraz mám pred sebou veľký hrnček čaju s mliekom. Pozdravujem a prajem všetkých pekný letný deň.
mijaita
@farbuska (25.6.2025 07:46)

Ano, i ja ho tak v Indii zazila a me zas bavilo. kdyz do vlaku nam ho podavali zamrizovanym okynkem :-) Ten cukr me ovsem ničil, no ale co uz, jiny kraj, jiny mrav. (na koriandr jsem si nikdy nezvykla a stalo me to 10kg dolu, je ve vsem!!) U nas od meho detstvi, s mlékem rada a babicka mne a dedečkovi půlila škraloup (omlouvam se vsem, kteri se prave otrasli), protoze my ho milovali. Jak píše kolega @chemik , nejlepsi je Cejlon. K tomu se jeste vratim, nýbrž ted prchám!! Dobré rano kamkoliv! :-)
farbuska
@mijaita (25.6.2025 08:56)

Mne vňaťový koriander vôbec nevadí - myslím, že je to tiež naučená chuť - a dokonca si teraz skutočnú chuť mnohých indických neviem predstaviť. Chýbal by mi tam. Chápem však, že je pre niekoho príliš prenikavý. Ale koriander v podobe práškového korenia, ten je predsa úplne iný, ten dáva jedlám veľmi príjemnú chuť.
Mne sa vo vlakoch veľmi páčilo, že nám čaj podávali v ručne vyrobených malých hlinených hrnčekoch na jedno použitie. Na rozdiel od plastov, hlina sa vrátila naspäť do hliny.
Pozdravujem.
mijaita
@farbuska (25.6.2025 09:27)

Ano, suseny jsou seminka, ta nat, to mam doslova fobii. Ale neva, jidla varim indicka rada, konecne si na nich muzu pochutnat :-) Vlak je nezapomenutelny zazitek, hlavne na luzku nahore u vetraku!! :-)
mijaita
Nahodou jsem narazila na fotgrafii nekolik let starou z "restaurace" na Corn Island u Nikaraguji. Jidelni listek :-) Mam i fotku z kuchyne, kdyz to jidlo pripravovaly damy usmevave, muzu sem takove i vlozit?


haji
Tady to žije čajem, mlékem a strdím haha
Moc pěkné povídání, přátelé! Také mám ráda čaj s mlékem a dopracovala jsem se k jeho chuti až v dospělosti. Nejspíš je to jako s jinými hraničními chutěmi, vůněmi. Naše tělo je moudré a ví, co je pro něj dobré.
Dnes dorazím hlívovou omáčku, knedlík a vejce natvrdo, polévky z červené čočky a mrkve je ještě dost i na další dny. Květák dorazil v neděli večer. Bude v dalších dnech.
Dnes bude teploučko. Máme 26°C a určitě se dopracujeme nad 30°C, téměř bezvětří.
Přeji všem krásný letní den!
haji
@mijaita (25.6.2025 10:05)
Jejda, proč by jsi nemohla vložit? Je to součást naší komunikace a není tam nic závadného.
Letí podzravení, děvčata, hezky to tu žije!
Nemám tolik oexotických poznatků, ale ráda si počtu o cizích krajích, chutích. Jen tak dál!
haji
@chemik (25.6.2025 00:23)
Moc hezký popis čajových zážitků, no vidíš, londýnská voda a její specifika, moc děkuji za rozšíření obzorů. Info o citronu do čaje v Anglii mě dostala. Doteď jsem žila s tím, že Angličan by si do čaje citron nedal ani náhodou. Vida, dal. V tom případě u mě Angličan klesl o jednu příčku dolů v mém žebříčku kladných hodnocení. Je to tím, že já citron do čaje nemusím. A pokuď si ho tam vědomě dám, umírám - jsem nemocná.
Přiznám se, že mé nároky na kvalitu čaje, kávy nejsou nijak vysoké. Vezmu zavděk čímkoliv. Jen Pigi čaj /kdo pamatuje/ a káva se špatným zrnkem /tzv. mexikoplatz/ mi opravdu nechutná. Je to poslední příčka kvality a tu opravdu nemusím.
Díky za tvé komenty, vždy mi rozšíříš obzory! Jsi neskutečná studnice vědění!
kucharka
@chemik (25.6.2025 00:23)

Ďakujeme za zážitky z Londýna a čajové skúsenosti. Musím však tak trochu "nesúhlasiť".
Čierny čaj s mliekom nepijú iba Londýnčania, kde majú tvrdú vodu. Pijú ho po celej Británii, aj v oblastiach, kde je voda super čistá a mäkká. Čierny čaj s mliekom si pravdepodobne doviezli z Indie… alebo vraj dávali mlieko do porcelánových šálok, aby im po naliatej horúcej vode nepraskla…. Alebo aby zjemnili horkastú chuť tanninu.
Nieje to iba anglická tradícia. Robí sa tak už stovky rokov v Tibete, Mongolsku … atď.

A áno, aj Angličani pijú čierny čaj s citrónom, tak isto ako pijú aj zelený, kamilkový … atď.
Moderná doba :-))

Dúfam, že som mojim komentárom neurazila.
Pekný deň prajem.




kucharka
@farbuska (25.6.2025 07:46)

Ďakujeme za pekné príbehy.
Ja mám rada skoro všetky čaje, čierne, bylinkové, zelené, matcha …
Ale predsa, čaj v Indii chutí inak. Hlavne massala a keď ho tak zvýšky prelievajú a je na ňom "pena". V Ázii sa volá "te tarik" ale už si nepamätám ako sa volá v Indii.

My sme si dávali čaj na ulici, za pár drobných v stánku na kolečkách. Chutil výborne. Pán mal velikánsku kanvicu s čajom na ohni, a vedľa na zemi velikánsku kanvicu s vodou. Až keď sme si pochutnali na čaji, nás napadlo, že kde vlastne umýva hrnčeky ..? A potom sme si to všimli - v tej druhej kanvici, z ktorej potom naberal vodu na čaj … :-)))
Prežili sme …

kucharka
Momentálne mám v obľube silný írsky čaj ( sáčkový, sorry :-(( )
Barry’s tea … neviem sa ho dopiť. S mliekom, samozrejme :-)
mijaita
Tak za me, ja miluju cerny casj - s citronem a cukrem, nebo se slivovicí, stejne jako s mlíkem. To je bod 1. Vyborny vsude na Sri Lance (mne se vic libi Cejlon) a jeste kdyz maji buvoli mliko, balada!! A ted to zasadni. Sedíme na lavicce u fabriky, plantaze opusteny, uz docesano (po 14. hod) a prijde k nam slecna od nich a na stribrnem tacku nam nese caj! Sedime, popijime, kochame se a pak jdeme dovnitr se poptat, popovidat. A ted se divte! Caj neprelivaji varici vodou, jen hodne horkou!! Zadne taniny, jen lahodny, zlaty mok. Ve spicatem cedniku caj a pres nej zvolna z nejake varnice, horka voda! Slabym proudem. Lahodny, uuuuzasnyyy mok!! A tudiž ani ja uz ho nedelam jinak.
Dalsi kapitola je videt ty zeny s cervenyma, prisernyma zubama i nezubama, usmevave!!! v krasnych bluzickach, jak jdou mezi temi keři a ustipuji horni 4 listky. Na hlavach z cehosi velky pytel poveseny a do nej za sebe hazi ty listky. I jsme zkusily. Tezkééééé!!!
V tovarne jsme se nechaly provest, na konci v hale neskutecna vune hotoveho čaje, připraveného na pytlování a následmý odvoz.
Zeny sváží takové menší autobusy brzo ráno (my s nimi) na plantáž. Pohled do busu na ně i ten byl uchvatný! Mnoho rudých, více či méně bezzubých úsměvů!
Pár fotek pro představu.


mijaita
Jen par fotek pro predstavu. Fotila malym, nic moc fotackem tehdy, ale i tak je to jen maly dokument porizovany v behu. Na prvním obrázku je caj, který nam donesla slecna na plantaz.
chemik
@mijaita (25.6.2025 16:50)

Krásná fotka čistého čaje a popis zálévání jako přípravený dle postupu, jenž uvádí Ilja Hurník v líbezné knížečce Muzikální Sherlock, jež byla i zfilmována. U vybraných sort čajů pro fandy bývává definována přesná teplota vody, ale v povídce "O čaji s nezvyklou příchutí" i doba a výška zalévání: 11 vteřin ze 2 palců na 2 lžíce snítek :-)) což by ti jistě udělalo radost.
farbuska
@kucharka (25.6.2025 15:43)
Spomenula si Tibet. Zvláštnosťou je, že tam pijú čaj s mliekom (z jaka) bez cukru, ale so soľou. Pripdalo mi to trochu ako mliečna polievka v šálke (jačie mlieko má vysoký obsah tuku), ale nebolo to zlé. Nezvyklé, ale celkom príjemné.
chemik
@kucharka (25.6.2025 15:55)

Já jej také preferuji od loňska, kdy mi jej přivezl z Irska synovec a za měsíc mám slíben dovoz 3 plechovek sypacího Barry's, takže bych mohl přežít do příštího roku neb je to čaj silně fermentovaný, velmi barvící, ale dásně taninem nesvírá a na sítko mi stačí jedna mokka lžička. Mňam!
2x haji a zolik
chemik
@kucharka (25.6.2025 15:43)

Dík za pochopení, ale musím se omluvit, že jsem zase zapomněl na smajlíka za mým "chemickým" objevem. Podávám to příležitostně nejen Britům k dobru jako "dobrý chemický fór", ale má opravdu reálný základ, jenž v Londýně a Doweru platí. V oblastech bez vápence mohou pít čaj nezakalený, ale "kazí" resp. vylepšují si jej mlékem ze zvyku.
haji
@zolik (25.6.2025 13:35)
To je vyšší dívčí, jak servisem, tak surovinami, vidět, že jsi byla nakupovat!
1x zolik
haji
@kukulienka71 (25.6.2025 14:42)
Máš recht, milá Kuku, teploučko a ještě bude větší. Moc chutný a pohledný salát jsi udělala, sliny se mi sbíhají. Já dnes opět jen ohřívala. Ale zítra budu muset něco vyčarovat a to 2x. Oběd a marhulovú marmeládu, už se těším.
Hezké letní dny, s dobrým chlazením!
haji
@kucharka (25.6.2025 15:50)
No vidíš, tuším je tu někde diskusia o bezodpadovém varení, toto by se tam hodilo!!
haji
@zolik (25.6.2025 16:37)
My jsme dnes dosáhli 32°C, zítra bude víc, z toho bouřky. Už hlásí na příští týden až 35°C. Těším se, že si budu dělat volí oka na kapotě auta jako Horst Fuchs.
haji
@mijaita (25.6.2025 16:50)
Díky za poučné vyprávění z cest a exotické fotečky. Celé zajímavé. Vidět, že místní ženy jsou šťastné, veselé, přestože žijí těžký život a mají těžkou práci. Zuby až tak neřeší, jak jinak. Stánky s ovocem a zeleninou nemají chybu. Stačí jim. Jestli ono to není i vzdáleností od Bruselu.... Máš bohaté zážitky, cestovatelko! Děkujeme!
1x zolik
haji
@chemik (25.6.2025 18:47)
V hodinách angličtiny jsme o mléku do čaje debatovali. A jestli si dobře pamatuji, jeden z důvodů je i to, že je to způsob slazení - mlékem. Do čaje s mlékem už si cukr nedávali- buď jedno nebo druhé. Ale to je poznatek starý bezmála 40 let.
1x zolik
stefanm
... drobná pripomienka :

...priatelia, nezabúdajte na dostatok tekutín a pijte vodu!
V týchto teplotách je to , vraj, potrebné

...v roku 2011 som tu pridal popis práce na moje "Jednoduché cestoviny" a k tomu aj jednoduche videjko s pesničkou...a na to som si teraz spomenul...tak "Pijte vodu"!!

 youtu.be/paLc5CSzqbo?si=ciAfEQG7wynk8NfG...
1x zolik
afataga
@haji (25.6.2025 22:53)

Sledovala som vasu debatu o caji s mliekom, ale ide to mimo mna, moc nemam rada caj a uz vobec nie s mliekom, pamatam, ked som bola mala, ako ma otec nutil to pit a mne to vobec nechutilo, vypestoval vo mne k tomuto napoju odpor.
2x haji a zolik
kukulienka71
Dnes teplejsie ako včera, pokračujem v ľahkých jedlách. Moje naj naj letné je paprika s vajcom🙂 aj manželovi som urobila, bude to mať na obed, vravel. Dcéra ma minule potešila, že na to dostala obrovskú chuť tam v Abu Dhabí. Teraz je doma, no nejedla, vraj je plná.


haji
@afataga (26.6.2025 10:09)
To chápu. Ani já jsem jako dítě neměla čaj s mlékem ráda. Doma se nepodával, jen ve školce nás čajem s mlékem oblažovali. A to nedopadlo. Také mě jedna soudružka učitelka nutila a jednou donutila vypít hrneček. Uklidila si to sama. Až daleko později, po střední škole jsem se na čaj s mlékem dala, jednak nás měla na angličtinu moc příjemná profesorka a druhak jsem potřebovala nějaký dobrý vyprošťovák po opici. A čaj s mlékem je jedinečný.
Je mi jasné, že ne každý má čaj s mlékem rád. Byla bych na tom jako ty, nebýt lásky k Anglii a nemít potřebu nealkoholické verze životabudiče, který postaví na nohy a zažene žízeň.
haji
@stefanm (26.6.2025 10:00)
Hezké video, poučná písnička! Piju vodu a ráda. Ve vedrech ještě raději. Díky za připomenutí pitného režimu.
1x zolik
haji
@kukulienka71 (26.6.2025 11:11)
Díky za inspiraci, krásné foto!
U nás je to podobné, už jsme na 30°C a jdeme výš, Oskra se činí. vítr mizivý. A já, Matěj, teprve začínám dávat dokupy výrobu meruňkové marmošky. Dobře mi tak.
1x zolik
mijaita
@kukulienka71 (26.6.2025 11:11)

tvoje jidlo moje jidlo! :-) A jeste jedno - papriky ve smetane jeste s kukurici (nekde v bufetu v Mexiku). Oni maji papriky o jakych se nam tu nezda, krasne tmave zelene, masité. Opečou na ohni, sloupnou a jídlo je boží! Pohledám v trznici papriku nějakou a jdu zase do toho! Díky za pripomenutí papriky! :-)
2x haji a zolik
mijaita
Vedro a vedro i kdyz doma prijemny pruvanek a chladiva sprcha. Snidane, obedy pro mě svěží, salátové nebo lehké. A večer nějaká polívka.
Snídaně salátová s topinkou pomaznutou lehce cesnekovým tvarohem


mamec
@haji (26.6.2025 11:29)
Veď sa s tým netráp v horúčave. Ovocie zomel, rozmixuj, skrátka priprav ako chceš a šupni to v krabičkách do mrazničky. Keď bude chladnejšie, uvar.
haji
@mamec (26.6.2025 12:21)
Dobrý nápad, jsi milá. Jenže mrazák nepustí. Takže "jedu", sice na menší plyn, ale "jedu". Už mám umyté sklenice, nachystané vše k ruce. Teď umýt meruňky, zvážit a za chvilku budu hotová /i já/, ale neva. I vloni to bylo tak - vedro k padnutí, držím tradici!! haha
haji
@mijaita (26.6.2025 12:17)
Hezky si žiješ, dobroty samé papáš! Já dnes omylem snídala a to nikdy nedopadne, vždy mě to odhodí do postele. Proto mám skluz. Jinak straším od 4.15 hod. K snídani chlebík s máslem a nějakým uzeným maskem. Nikomu se nechtělo nachystat k tomu ředkvičky. To jsou lidi. Krásné fotečky a skvělý popis, včetně linku.
Krásný teploučký den přeji všem! Teoreticky by mělo večer pršet - tedy bouřit. Uvidíme.
haji
@mijaita (26.6.2025 12:17)
Jo buráky, ty u nás také někdo spapal. Měla jsem po předlouhé době 1kg z e-shopu a padlo na 4x za vlast. Máme stejného skřítka...!!
mijaita
@haji (26.6.2025 12:54)

Kupuju od trhovnce, ma sympaticka baleni za 24,- dam k ruce u tv a za 3 dny je pytlicek prazdny. S nim padne vzdy i plan na kung pao a thaj nudle a dalsi dobrutky. Tezky zivot!! :-)
2x zolik a haji
zolik
Spagetti s parmezánovou omáčkou, ktorú na fotke žiaľ nie je vidieť. Táto omáčka je rýchla (kým sa uvaria špagety) je hotová. Nechám zovrieť šľahačku, mierne zredukujem, prisypem nastrúhaný parmezán na želanú hustotu a pridám trochu morskej soli a čerstvo mleté korenie. Na panvici za necelé tri minúty sú hotové krevety a čierne olivy. Rýchlejšie to hádam ani nejde. Všetko čerstvé a hotové do 10 minút.
Dnes je pod 30C, konečne trochu úľavy. Striedavo je zatiahnuté a poprcháva a potom opäť vylezie slnko a vysuší tých pár kvapiek ktoré dokázali dopadnúť až na zem.
Prajem Vám pekné popoludnie


haji
Finito. S ventilátorem, 10,5 kg čisté váhy meruněk /záhada/, ještě mám v lednici v misce na koláč. Později dám nádobí a zapraskanou kuchyň. Jsem celá ulepená, meruňková.
haji
@kukulienka @zolik díky za fotečky - hráškovou polévku plnou zeleniny a dokonce i ty krevety bych si dala hned. Ještěže jsem snídala, dva krajíce chleba s uzeným rolovaným pleckem a s máslem. Teď nevím co udělat. Asi nic. Sprcha, na všechno se lepím.
1x zolik
mijaita
@haji (26.6.2025 15:57)

Me ceka rybíz a angrest a jeste si to budu muset natrhat a ocistit :-) Snad uz nebudou ty sileny vedra, nerada bych ukoncila zivot pod rybízem.
2x haji a zolik
haji
@mijaita (26.6.2025 16:05)
No nevím, příští týden má být až 35°C. Pod rybízem a angreštem je málo místa...
1x zolik
mamec
@haji (26.6.2025 15:57)
No ty si ale šikulka!
Takto rýchlo si spracovala také množstvo? Máš môj obdiv, mne to vždy trvá celú večnosť. Tento rok budem ušetrená, sestra hlásila, že marhula im nezarodila:)
2x haji a zolik
chemik
@mijaita (26.6.2025 11:49)

Tip na papriku z Normy, když už do té tržnice půjdeš. Dnes jsem opět koupil do zásoby v Normě na Větrníku karton pečených paprik v akci po 45 Kč. Nálev hustý jako likér úžasné chuti, jen přidám tvaroh, bryndzu, mletou papriku, sušený česnek a cibuli mírně orestovanou na másle a mám celoročně k snídani oblíbenou budapešť.
mijaita
Papriky cervene kupuju kdyz zlevnene v trznici, upecu, sloupnu a dam do mrazaku a mam stale k potrebe. Budapest nedelam, radsi prouzecky do tvarohu, opecene v mouce, nebo s lilkem a cesnekem.
2x haji a zolik
mijaita
@chemik (26.6.2025 17:33)

Nemyslis nalozene kapie v oleji? Sklenice? Ty jsou dobre, 1x do roka je take koupim.
1x zolik
kucharka
@mijaita (25.6.2025 16:59)

Ďakujeme za super fotky, paráda. Sri Lanka je krásna krajina.
Aj ja som si odtiaľ doviezla vrece čaju :-)
Čaje, mangá, karí …. A banány. Raz sme na jednom trhu napočítali 19 rôznych banánov : veľké, malé, tenké, zelené, žlté, fialové ….
Rada by som sa tam ešte niekedy vrátila.
2x haji a zolik
kucharka
@chemik (25.6.2025 18:30)

Aj ja mám Barry’s tea skoro každý deň. "Pytle" čo som si doniesla z Írska sa už minuli, tak teraz len cez Amazon.
2x haji a zolik
kucharka
@mijaita (26.6.2025 12:17)

Tak to som rada :-))
A tak ma teraz napadlo, že už som dávno nerobila tvoj rajčinový šalát s vajcom, olivami a majonézou…. Musím to dobehnúť.
2x haji a zolik
kucharka
Koláč bol tvarohový s jahodami. Podľa :
 varecha.pravda.sk/recepty/tvarohovy-kolac-/52235-recept.h...


Odporučujem.

U nás pokračujú hice … a s najväčšou pravdepodobnosťou tak bude až do konca septembra. Dnes aspom trochu pofukoval vetrík, aj keď nie vždy je to pomáha - niekedy rozfukuje teplý vzduch. Keď niekde musím ísť, prenieham z jednej strany chodníka na druhú - podľa toho kde je tieň :-)))


stefanm
... keď som sa vracal z obchodu (6:15) s čerstvým chlebom sa stal zázrak... stíchli vtáci, spustil sa tichý šuchotavy dážď a mne bolo ľúto, že to mám tak blízko domov
... keď som nám chystal skromné "raňajky do postele" (hrianka, čerstvé žerve s pažitkou, obľúbená chrumkavá redkvička a obyčajný čaj) udrel prvý blesk a dunivo zahrmelo...a potom ešte asi tri krát a bolo po radosti... dážď ustál, tie čierne sídliskove vtáky zase začali vrzgať svoje hity a ja som si začal pozerať Poldu, pri tej oddychovej krimirozpravke sa pekne drieme 🙂

... prajem všetkým trochu! letnej búrky...v primeranej miere poteší


haji
Dnes k obědu zasmažená rascová polévka, nové brambory, smažený květák, červená řepa. Výborné!
Včera večer sprchlo pár kapek, zamokřilo asfalt a ovlažilo trávník. Velký vítr všechny bouřky, které na nás šly rozhonil. V noci teplo, až nad ránem se o fous zchladilo. Dnes střídavě oblačno, teď 24°C, dohrabeme se na 27°C. Včera bylo dobře 34°C, uf.
Krásný víkend a dětem ještě krásnější prázdniny!
haji
@kucharka (27.6.2025 00:23)
Řízečky nikdy nezklamou, ať už kuřecí či vepřové, je to vděčné jídlo. Salát v létě, zn. ideál. Děkujeme za fotečky, aj koláč vypadá dobře. Díky za odkaz, to se vždy hodí mít to po ruce.
Hezký pátek i víkend!
1x zolik
haji
@stefanm (27.6.2025 08:56)
Takže jste si donesli mlsání v podobě ovoce a uhorky na práci. Hezký víkend!
1x zolik
haji
@stefanm (27.6.2025 06:39)
Pěkně popsané ráno, včetně fota snídaně a oddychové obrazovky. Vrzgavé černé ptáky myslíš kosy? Bo u nás máme i tlupu kavek, které nás oblažují ráno i večer. Naštěstí nepravidelně, jinak je to jejich hašteření hodně protivné. Zlatí kosi, ty miluju! Mám jednoho filutu. Rozhrabává mi venku truhlíky, řve na lavce a tu znečišťuje. Je chytrý jako opice, když mu brblám z okna, trochu se umravní. Jakmile zalezu za záclonu, znovu úřaduje. Když jdu z domu, tváří se, že na trávě není. A když se vracím přejde uraženě o kus dál, ale táhne se jako slimák.
Vidím, že ani u vás moc nepopršelo. Škoda.
Hezký víkend přeji!
1x zolik
haji
@zolik (27.6.2025 13:03)
Povedená plněná bramborová placka a okurkový salátek. Krásný servis! O tu mističky bych se pořád bála - jak při servisu, tak při mytí a při skladování dvakrát.
Tuším vás kopírujeme, nám slibují podobné teploty a příští čtvrtek dobře 35°C. Tož dobře.
Hezký víkend, pokud možno s dobrým chlazením!
1x zolik
stefanm
@haji (27.6.2025 13:33)

...do prímestskeho lesa to máme asi 150m. Tam prvý ráno, ešte pred štvrtou, začína udávať rytmus neúnavný ďateľ...ten zobudí celý orchester takže niekedy musím zatvoriť okno. Potom o 5:30 prvý výťah a o 6:30 Košice -Waršava, lietadlo, ešte ani nie v letovej výška...to už začínajú pracovať splachovače na WC a šušťať sprchy u susedov...prejde polhodinka a popod oknom prechádza dav uponahľanych žiakov do neďalekej školy ktorí si musia nahlas vyrozprávať svoje zážitky...a v priebehu celého času nespočetne množstvo psíčkarov

...ale už som si zvykol...na čo sa nedá zvyknúť su prvé uhundrane slová rozospatej manželky, ktorej dlho trvá kým sa dostane do normálu!!

2x zolik a haji
afataga
@haji (27.6.2025 12:30)

Aj u nas vcera skoro 35, boli sme sa kupat, dnes 24 a ja sedim v ponozkach :-(
1x zolik
chemik
@mijaita (26.6.2025 18:29)

Jsou to pečené kapie naložené v lahodném nálevu, zkus jednu sklenici koupit, budou ti chutnat jako ty Cornishonky které jsi kdysi zmiňovala.
PS: koukni na mou reakci na tvé krásné foto čistého čaje chemik 25. júna 2025 o 18:10
mijaita
@chemik (27.6.2025 16:48)

Ahooooj, ja tvuj koment cetla, jasne! Ten Ilja Hurnik me zajima, uz ho mam na seznamu v knihovne! Za odmenu takovou perlicku - Ilja Hurník bydlel na Hradcanském náměstí, v tomto dome nahore, okna pod římsou. Jeho soused, rohová okna, bydlel Pavel Kohout. Krásná adresa, vid? Ten výhled!!
2x zolik a haji
chemik
@stefanm (27.6.2025 08:56)
Vidím přípravu na krásnou práci se zavařováním a nakládáním, takže si dovolím pojednat trochu o chemii při nakládání okurek. Především každému chutnají okurky dle zvyku nakládané s prostředky typu DEKO nebo jen sterilované s octem. Ale zdravotní přínos mají ovšem jen pravé kvašáky tj. okurky mléčně kvašené po naložení do 4% solného roztoku (40 g soli na1 litr převařené studené vody) bez přídavku octa. Vhodné pro to jsou trochu přerostlé okurky velikost 12-15 cm, (koření, kopr i jiná zelenina dle libosti) a 5 l lahev ne zcela uzavřená povoleným víčkem. Nad okurky se dříve dávala buková dýha pod hrdlo lahve, nyní jen zavázaný PE sáček naplněný vodou a přebytek nálevu při kvašení pak přetéká volně do záchytné misky, ve které je lahev umístěna na teplém osluněném místě. Za pár dní se kvašení rozeběhne, urychlit se to dá kůrkou kvasového chleba a obsah láhve se zcela zakalí a začne pěnit. V závislosti na teplotě se okolo 10 dní na dně usadí odumřelé kvasinky, nálev se vyčistí a kvašáky je možno zkonzumovat dříve než je zkazí plísně, tvořící blány na povrchu. Ne každý má studenou pivnici a chladnička by od nich byla příliš cítit. A teď využijme čistou kvasnou chemii, která umožní uchování kvašáků v chladničce bez chemických konzervantů třeba až do vánoc. Kvasinky při mléčném kvašení přeměňují cukry na kyselinu mléčnou, která má nízké pH omezující další biologické děje a funguje jako účinný konzervant, čehož lidstvo od pradávna využívá. Opatříme si tedy potravinářskou kyselinu mléčnou (balení 100 nebo 500 ml), kterou prodávají obchody s potřebami pro včelaře nebo sýraře resp. objednáme na netu. Teď postup: Z láhve s kvašáky si do sklenice přecedíme jemnějším sítkem cca 200 ml nálevu na ochutnávání. Zbytek nálevu vylejeme a kvašáky i láhev důkladně vymyjeme pod tekoucí vodou od všech bělavých nánosů. Kvašáky pak znovu opláchneme studenou převařenou vodou a naskládáme do sklenic velikostí vhodných do chladničky. Podle počtu a objemu sklenic si odměříme a určíme objem převařené vody a připravíme stejný 4% solný nálev jako na začátku před kvašením v množství potřebném pro zalití všech sklenic. Ochutnáme původní zcezený nálev ze sklenice a do celého objemu solného nálevu po troškách resp. kapkách přiléváme potravinářskou kyselinu mléčnou, promícháváme a ochutnáváme tak, až má solný nálev stejnou kyselost jako ten původní ze sklenice nebo jej dle chuti můžeme připravit kyselejší. Pokud bychom chtěli kyselost nižší, můžeme naředit stejně osolenou studenou převařenou vodou. Sklenice zalijeme studeným nálevem až navrch a zavíčkujeme. Dodržujeme přitom pokyny pro práci uvedené na obalu kyseliny mléčné a dbáme na čistotu celého procesu. Tak všem úspěšným nakladatelům kvašáku přeji dobrou chuť během podzimu neb je asi sníte dříve než na vánoce. Přebytečnou zásobu kyseliny mléčné využívám k okyselení polévek typu boršč, luštěniny nebo kulajda, protože má přirozenější chuť než obyčejný kvasný ocet lihový.
chemik
@mijaita (27.6.2025 18:36)

To jo, ale dole byl někde zakopán pes. Hurník má těch povídkových knížeček několik, vtipné a stylisticky skvělé.
zolik
@mijaita (27.6.2025 13:25)
Pekne ďakujem za milú pochvalu. Potešila. Plnka je pacované morčacie, červená paprika, cibuľa a koreniny
1x haji
zolik
@mijaita (27.6.2025 18:36)
Že bol Ilja Hurník skladateľ som vedela, ale že písal aj knihy som nevedela. Táto diskusia je veľmi, veľmi poučná. Som veľmi rada, že ju @haji pred rokmi založila. Človek sa tu naučí a priučí veľa veciam a to sa mi páči!
mijaita
Bylo přání trochu exotiky, tak jsem opravdu narychlo udelala japonský bramborový salát a kousek veprového s omáčkou tonkatsu. Dobré to bylo. Nedostávalo se mi zelí, to zas příště.


kukulienka71
@haji (27.6.2025 12:30)

Výborný obed si mala, takú kombináciu milujem. U nás v noci vetrisko prinieslo ochladenie a výdatne aj pršalo, musela som sa presvedčiť a otvoriť dvere na terasu, či ten buchot je vietor alebo dážď. V byte ale ostalo dusno a este som aj varila a piekla na menšiu oslavu. Hráškovú polievku jedla len dcéra, všetkym tiekli slinky na knedle s námorníckym stehnom od @kimlo ☺️ v rímskom hrnci som urobila aj druhý kus bravč. stehna so zemiakmi, cibuľou a zelenou paprikou. Moc to nevidieť ale bolo tam dosť šťavy.


mijaita
Ano, krasne a urcite moc dobre šatôčky. I já bych si jeden prosila! Jenze nedas, tak nahradím karamelovou zmrzlinou, abys vedel :-)
haji
@stefanm (27.6.2025 14:07)
Ano, máš pravdu, zvuky nás provázejí celoživotně. Když jsem se přestěhovala z domku rodičů na panelák, mohla mě ranit mrtvice. Takových zvuků, že jsem byla na nervy. Docela dlouho jsem monitorovala všechny zvuky, zvykla si na ně a dnes mohu přesně říct, kdo, co a kde provádí. Je to těžké. A to se nemusím ráno ladit do optimálního provozu, sama sobě můžu být protivná, to neva. V létě zvuky z venku jsou také výživné, člověk musí mít otevřená okna, tak se dozví /a naopak/ i to, co nepotřebuje a svatbu na moři. Takový je život. Plný barev duhy.
haji
Dnes jdu na oběd ke kamarádce. Ani nevím, co se bude podávat, vaří dobře, těším se.
Včera jsme byli na výletě v Chropyni na koupališti. Super bylo. Lidí málo, nakonec se i Oskar vybatolil, fajn bylo. K obědu vepřové ragú, jasmínová rýže. Chutný oběd. A zmrlinka. Vanilkovo jahodová, cestou domů vanilka s bezinky. Já můžu zmrzlinku i v zimě, natož v parném létě.
Zrána jsem frčela na hřbitov pozalévat, trochu se honí mraky, ale Oskar se snaží, už máme 27°C a dusno. Maloučko pofukuje. Určitě se dostaneme přes 30°C. Jako rozjezd dobrý, příští týden bude hodně teploučký.
Přeji všem dobrou chuť k nedělnímu obědu, krásný den a příjemné prázdniny!
mijaita
@zolik (28.6.2025 22:08)
Vetsinou kupuju zitnou cihlicku seminkovou. Vyjimecne zitno psenicnou sisticku. Posles fotku na řezu tveho vonaveho bochnicku?

2x haji a zolik
haji
@chemik (27.6.2025 19:03)
Moc pěkně popsáno! Jsi nezměrná studnice postupů. Jestli ono by nebylo dobré svoje postupy vždy "vytáhnout" do sólo diskusie, článku - líp by se to hledalo, přehlednější postup i do budoucna. Ehm, co ty na to?! Já vím... že ti do toho kecám, zastřel mě.
Letí pozdravení!
1x zolik
haji
@mijaita (27.6.2025 18:39)
Zajímavé. Ilja Hurník je velmi zajímavý muž, umělec a fajn tvořivý člověk. Opravdu nevím, čemu se naše Česká televize věnuje, když nevysílá pořady s moudrými muži, ženami - např. Iljou Hurníkem, Miroslavem Horníčkem /nemyslím přímo estrády/, Zdeňkem Mahlerem, Vladimírem Komárkem, Amálií Kutinovou a dalšími. Byli to všestranní umělci, spisovatelé, moudří lidi, za kterými je plno krásy. A dalo by se pokračovat - MVDr. Josef Stanek, známý léčitel zabývající se také naší historií. Vzpomenu i Františka Nepila, jeho rozhlasové Dobré a ještě lepší ráno .... Našlo by se toho víc.
haji
@zolik (27.6.2025 19:47)
Naplňujeme se všichni navzájem, dobrotami, inspiracemi, moudrostí, radostí! A to je skvěé! Moc hezky jsi to vystihla! Jsi sluníčko! Naše Varechová rodina je bezva! Velké Děkuji všem, přátelé!
haji
@mijaita (27.6.2025 20:16)
Moc pěkná inspirace ještě hezčí foto! Jsi ty gurmán, Miško!
Krásnou neděli přeji!
1x zolik
haji
@mijaita (27.6.2025 20:17)
Tam se těch psů asi vleze víc, ne?!! Na Sázavu!! haha
1x zolik
haji
@kukulienka71 (27.6.2025 20:48)
Moc děkuji za dokonalý opis a fotečky vašeho slavnostního menu, maso se mi velmi líbí od @kimlo , na ten recept musím kuknout /haha/. Cupcáky kouzelné, ty jsi se nám hezky rozjela. U nás je počasí podobné, no je leto, užijeme si!
Letí pozdravení!
haji
@zolik (28.6.2025 22:08)
Lečo aj chlebík vypadají moc dobře, dala bych si spolu oboje! Jsi šikulka, chlebík ti vyšel moc hezký!
haji
@kukulienka71 (28.6.2025 23:36)
Velká pravda, oblékání je teď jednoduché a rychlé! Flašku vody nosím 365 dní v roce, tam nemám prodlevu. Nazouváky a šup do terénu.
haji
@stefanm (29.6.2025 07:06)
Takovou snídani bych si dala líbit, šátečky z tvarohového těsta s malinami beru všechny a s nikám se nedělím!
Úplně mě uhranula tvoje dezertní vidlička, prosím, mohl bys ji vyfotit celičkou? Měla jsem podobnou po babičce a někdo ji zpronevěřil. Jen se pokochám, v žádném případě tě neatakuji, že by to mohla být ta moje... Děkujííí
Letí pozdravení! Krásnou neděli!
mijaita
Včerejší vedro aktivita 3x 90 schodů, 1x navsteva narvané trznice, 1x ztraceny mobil (zapomenuty v Penny a následne odpoledne nalezeny), několik cest autem jsem prezila bez vetsi ujmy a osvezila objevem tak skvele zmrzliny, ze ji musim doporucit. Je to dost velky, oplatkový kornout, od shora az do spicky plny lahodné, karamelové a jahodové zmrzliny (jine nemeli, az bude, urcite nakoupim) za necelé 0,5 €!! RIOS karamelový. Pouze v Penny, ale jinde jsem nehledala. Koupila jsem kvuli obalu a vyplatilo se. Jednu snedla po prvních 90 schodech a dalsich nekolik jsem koupila v Penny kdyz jsem se tam za nekolik hodin vracela pro zapomenuty mobil. A také jsem koupila k pokladne jako podekovani. Dneska uz jsem take mlsala! :-)


zolik
@mijaita (29.6.2025 11:43)
No, to si sa fakt dosť nabehala. Stratiť mobil by bol pre mňa vysoko adrenalínový zážitok. Zmrzlinou si sa pekne poďakovala.
1x haji
stefanm
@zolik (29.6.2025 12:08)

...áno... išli sme ako dobre zohratý tím.
Ja technické zabezpečenie (suroviny , sklá, viečka...), manželka odborné (nálev, nakladanie, steril...)...12 pohárov stačí aj pre "deti"...


zolik
@stefanm (29.6.2025 12:42)
👏 krásne uhorkové zátišie. V tom sáčku na stole ani nevyzeralo, že tých uhoriek toľko je. Niet nad dobre zohraný odborno-technický tím! Hlavne v malej kuchyni.
stefanm
@haji (29.6.2025 11:11)

... máme dve sady dezertných vidličiek

...k tomu len drobná poznámka:
Nikde som nenašiel dezertnu vidličku pre ľavákov, so širšou stranou vpravo....aj AI mi na dotaz či existuje odpovedala: "Pravdepodobne nie"!


2x zolik a haji
mijaita
@zolik (29.6.2025 12:17)

Moc dekuji, budu se ptát. To je, nebo neni kvaskovy? A prosim, das mi na nejrecept? Me peceni sice moc nebavi, ale uz jsem se nekolikrat i k výkonu vzepjala. Vysledky ovsem ruzne :-) Nedavno jsem zkusila za laskaveho vedeni kamoskou a i tak jsem utvorila jakysi hňouc :-) Seminka dovnitr nedavas? Dík za trpeivost :-)
2x zolik a haji
mijaita
@stefanm (29.6.2025 13:44)

No, ja dlouho nemela zadny. Napred jsem myslela, ze jsem ho odlozila v kufru auta, kdyz jsem brala nakup. A nejak se mi pro nej nechtelo. Asi po 3 hod jsem se tam preci jen vydala,nebyl. Vytusila jsem to Penny a ze tam zavolam z mob souseda. Ten byl shodou okolnosti pred dverma. Ze me prozvoni, jestli preci jenom ho nemam nekde doma a zvedla ho pokladni v Penny :-) Ja ti nevim, jednak mam jeste jeden a dost dobry mob, druhak na obrazovce mam tel cislo kam zavolat, kdyby chtel byt nekdo poctivy a druhak by mel co s tim tel delat, mam ho 2x jisteny. GPS a otiskem prstu. A kdyby preci jenom nebyl, zlobila bych se na sebe a zivot by sel dal a zase bych pouzivala ten odlozeny. Takze pocity zasadneí se nekonaly :-)
2x zolik a haji
mijaita
Radsi hodně vody po tele i v tele, nez nejake hutne jidlo Uvarenych par ruzicek kvetaku, značně olahodněných máslem a sušeným, pšenicnými klíčky a plátky studeného rajčete se solí, pepřem, semínky, klíčky a sezamem. Těžko mi určite nebude a těším se svačinu kolem 16. hod - žitné dva krajíčky se semínkama, máslem a s černou kávou. Z navečer vzhůru dolu na pivo :-)
2x zolik a haji
zolik
@mijaita (29.6.2025 13:54)
Špeciálne pre Teba som pridala recept. Keď ho redakcia uverejní, tak si ho pozri. Pá do Stovežatej
zolik
Nové zemiaky a brokolica na pare; losos na citrónovom masle.
Je tak horko a dusno, že ani na terase pod makízou sa stolovať nedalo.
Je nechutných 33C a ani lístoček sa nehne


kukulienka71
Obedovali sme medzi stromami, maslový chlieb so šunkou, paradajkou a paprikou, káva z termosky🤪 chutilo božsky☺️dnešná túra nebola do kopca, no merala 16 km. V lese je teraz chládok😉


kukulienka71
Ráno som vybrala z mrazu kúsok pliecka, reku kým prídeme donov, vymyslíme čo s ním. Tak som navrhla rizoto. Nebolo už sto rokov. Aspoň som zlikvidovala z chladničky cukinu, zvysok šampiňónov a koreňovej zeleniny. Robila som ho po príchode v tlakovom hrnci vsetko spolu no inokedy ostanem pri osvedčenom " mäso v tlakovom a ryžu dusiť zvlášť, potom spojiť" takže @stefanm , mali sme podobné chúťky.


haji
@stefanm (29.6.2025 12:42)
Ve dvou se to lépe táhne, zvlášť když jsou rozdělené úkoly. Okurky jsou ve skle, ještě před velkými vedry, to se cení. Jste šikovní! A tvoje paní je ještě šikovnější, šátečky se mi moc líbí! Díky za fotečky a skvělý popis.
haji
@mijaita (29.6.2025 11:43)
Když se daří, tak se daří. Tomu se česky říká "den blbec"! Moje babička říkávala : Skleróza nebolí, ale člověk se nachodí. Ještěže to dobře dopadlo!
haji
@zolik (29.6.2025 16:08)
Lehký a pohledný oběd jste měli, mně by moc chutnalo.
Já dnes měla vepřové na houbách ve šťávě, brambory, zelené bylinky a kousek papriky. Kopec vody, kafe, několik nanuků a vychlazený meloun. Hezky jsme si to s kámoškou užily.
My jsme měli někde 30°C, trochu se honí bílé mraky, maloučko pofukuje - kapesně.
Doma jsem skočila do sprchy, a teď tiše schnu. Vyvětrám večer, teď mi praží Oskar do oken.
haji
@kukulienka71 (29.6.2025 17:36)
A jejda, opět výšlap a dlouhý. Kuku ty jsi nezmar! Díky za autentické fotečky. Jste se tady nějak rozrizotovali! Pro mě každé zvlášť i na talíři - nemíchat. Sýr si prosím 2x.
Letí pozdravení všem!
chemik
@haji (29.6.2025 10:41)
Střílet se nebude, možná jsi mne inspirovala jak řešit mé nefotografování. Takže na osobní časti "Tvoje články" bych někdy mohl publikovat bez obrázku ze své sbírky nějaký recept, který mne zaujal nebo napadl. Ale hlavně, když by můj diskusní příspěvek k receptu vyžadoval k problému delší komentář např. o technologickém postupu. Nebo nebo např. typu návod jak a proč vařit fazole v destilované vodě nebo nakládat okurky jako kvašáky nebo se připlést do vaší denní diskuse s delším povídáním. To bych se tě s dovolením napřed zeptal na vhodnost...
2x zolik a haji
stefanm
@kukulienka71 (29.6.2025 17:36)

...ja som robil "krémové" rizoto, pomaly varené v malom množstve tekutiny. Dolieval som vino a vývar a miešal kým ryža nebola úplne mäkká, mierne dochutil soľou, korením a mojím obľúbeným syrom "Volovec", no a už len primiešal uvarenú fazuľu...nebola to "rýchlovka", ale mal som čas a pretože manželka pracovala (mala styk s bankou🙂) tak aj kľud, ticho a pracovnú pohodu 🙂.
2x zolik a haji
stefanm
@haji (29.6.2025 18:14)

... áno, bez mäsa ale aj bez piva!!!

Prešlo pol roka od môjho pobytu v nemocnici keď som sa trápil s ľadvinovými kameňamy a pretrpel kruté bolestivé koliky. Keď sa všetko ukľudnilo a vybrali mi "stent" (Google), pri prepúšťaní mi bolo doporučené jednu-dve piva/deň!...dodržiaval som poctivo ale malo to dopad na moje opasky do nohavíc, už som bol na poslednej dierke. Tak preto obmedzujem mäso, prechádzam na "ľahšiu" stravu a vyraďujem z nápojov pivo!

Včera sme boli s priateľmi na večeru, oni slivovica pivo a ja, skromne, Aperol Spricz...ale asi dlho nevydržím. Nevedel som sa dostať ku slovu. Len mi dovolili povedať: "Ešte jednu rundu, prosím"!🙂





mijaita
@stefanm (29.6.2025 22:34)

Tvuj "zážitek" ze stretka mi okamzite evokoval podobny, dost let tomu nazpátek, na který zapomenout nejde. Na Staroměstské radnici se vdávala dcera jedné letité známé, která pracovala v rozmnozovne a podatelne jedné PZO. Svatba byla velmi malá, komorní. Zenich a nevesta, nevesty maminka (ta známá), dr. Plzák, jeho manželka a já. Měla jsem v té dobe zajímavé auto, tak jsem svatebcany vezla. Krome zapomenuté kytice, pro kterou jsem ujizdela pres Satroměstské náměstí (jen do prilehlé ulice) probehla svatba a pěšky pár metrů na oběd. Stoly do "T", v cele svatebcani, u stolu na jedné straně dr. Plzák, nevěsty maminka a paní Plzáková, proti dr. Plzákovi já a nějaká kamarádka jejich. Dámy u stolu nehovorily pouze kdyz kousaly jídlo. Kdyz se dojedlo, konecne rojely patricný tok mluveného slova. Obcas chtel dr. Plzák neco dodat, ríct, ale vůbec neměl sanci!!! Zoufaly pohled na me, jak to má udelat? Poradila jsem, at je pripraven a honem zacne kdyz zaregistruje nádech zrovna mluvící ženy :-) I to bylo neprustrelne a tak jsem byla rada, protoze jsem si s nim tehdy moc hezky popovidala a mrzelo me, ze se s nim uz asi neuvidim. Videla, u nich na navsteve, ale jeho pani a ta znama z PZO opet nedaly prilezitost. Krome toho pani Plzakova si davala patricne zalezet na tom, aby manzela znemoznovala. Hrozná ženská :-)
2x zolik a haji
mijaita
@zolik (30.6.2025 13:13)

:-) salat jsem mela stejnyyy! Jedno se mi podarilo jist krevety obalovane, mrazakove, mel syn. O pulnoci usmazila a moc i mne chutnaly. Takovy tyhle rada prenecham :-) Ale div se, mam hodne rada chobotnici a sepie! Preji prijemne proziti horka :-) Byla jsem uz po 7 rano v terenu abych byla brzo doma. Tady to jisti pruvanek, da se prezit :-)
2x zolik a haji
stefanm
@zolik (30.6.2025 13:13)

... máme 🙂

...asi už je fakt horúco keď ja som si "objednal" u manželky zmrzlinu a ona mi, keď bol ráno na pošte s faktúrami, kúpila!!




mijaita
Zlehka, male mrkvicky, rozmacknutá brambora a kousek rozplacnuteho mletého masa ochuceného jen peprem, kmínem a solí. Brambora a mrkvicka s máslem :-) Svěží salátek s okurkou.


haji
@chemik (29.6.2025 18:54)
Potěšil jsi mě kladným přístupem, děkuji! Je fajn, že nemusím počítat díry v kožichu. Určitě to zvládneš bez potíží, máš moji důvěru!
haji
@chemik (30.6.2025 17:07)
Díky za navigaci! Rádi se poučíme.
haji
@stefanm (29.6.2025 22:34)
Ahaha, tak to není bůhvíco, bez masa, bez piva. Ale přežít se to určitě dá. Máš můj obdiv a držím pěsti. Pro zdraví je to potřeba, drž se!! Jsi statečný!
haji
@mijaita (30.6.2025 15:54)
Krásný servis a lehký letní oběd vypadá moc chutně a svěže.
haji
@zolik (30.6.2025 14:14)
No dobře, @stefajnm má zmrzlinku hezčí, ale menšíííí!! Ty máš kávovou 1 litr a to se počítá!!
haji
@stefanm (30.6.2025 13:55)
Máš hodnou manželku, milující a pozornou. Kávovou zmrzku mám ráda. Vidím moc hezkou lžičku na zmrzlinu - tyjo, vy máte široký výběr příborů.
haji
@zolik (30.6.2025 13:13)
Vypadá to na svěží letní oběd, u nás bylo dnes podobně jako včera, kolem 30°C. Vy nás předbíháte, ale my se dopracujeme ve čtvrtek na 37°C.
haji
Dnes jsem byla v terénu, dopoledne. Brala jsem to na závěr i přes Kauf a mám třešně! za 169,-Kč ale krásné, obrovské. Přinesla jsem i hlívu, už se na ni těším. Dnes k obědu studené sleďové filety v remuládě, cibulová bageta. Představa ohřívání jídla z lednice mě nelákala.
Hezký večer, poslední den měsíce jún. Léto budiž pochváleno!
stefanm
... naša kamarátka sa vrátila zo Sardínia, prišla sa vyrozprávať ako bolo všetko krásne a výborné
...tak som narýchlo urobil ľahký letný šalát z uhorky a listov hlávkového šalátu (inšpirácia... pani @mijaita a @zolik )


kucharka
Horko, horko …. človek sníva o snehu a ľade :-)))
U nás dnes jednoduché ňoky s červeným pestom ( obidvoje kupované ) …
niekedy aj tak treba - ľudia v továrni/obchode za nás urobili robotu aby sme si my mohli doma odpočinúť a aby bol obed na stole za pár minút :-)


kucharka
Šalát z rajčín a uhoriek, soľ a korenie, oliváč a ocot.
Uhorky kupujem tie krátke, tenké - vraj japonské - sú veľmi dobré, chrumkavé.


kucharka
Druhý šalát bol z ľadového šalátu, strúhanej mrkvy, sterilizovanej červenej repy a semienok.
Jednoduchý a rýchly a všetkým chutil.

Chystala som sa upiecť nejaký koláč, potom som myslela že teda aspom bublaninu … a potom sa ani tá nekonala. Dnes sa nedalo nič moc robiť, dali by mi medailu za lenivosť. Aj keď ja som tomu celý deň hovorila "úmor z horúčav".




haji
@stefanm (30.6.2025 20:05)
Hezké osvěžující dílo, které dlouho nevydrželo. Tak je to správně, osvěžující salátek je teď IN.
haji
@kucharka (30.6.2025 23:07)
Děkujeme za komenty, fotečky a horké zprávy od vás. Někdy je dobré si pomoct, zvlášť ve vedrech, které nás testuje, zda se uvaříme hned a nebo až za chvíli. Ňoky jsou fajn a salátky ještě lepší!
Počítám, že u vás je vedro největší, držte se, klidně v lenosti. Krásné dny, s dobrým chlazením!