Mozzarellové guľôčky

Mozzarellové guľôčky so slaninou

Name: Mozzarellové guľôčky so slaninou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: slanina pancetta, 40 plátkov; Mozzarella Galbani Mini, 1 bal. (150 g); rukola, 250 g; ocot balzamikový; olej olivový; soľ; korenie čierne mleté

galbani, 16. apríla 2019. Komerčný recept.

Foto: galbani

Talianske mozzarellové guľôčky so slaninou pancetta na lôžku z rukoly.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mozzarellovegulocky #slanina #pancetta #mozzarella

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

40 plátkov	slanina pancetta
1 bal. (150 g)	Mozzarella Galbani Mini
250 g	rukola
	ocot balzamikový
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Vezmite dva plátky slaniny a položte ich cez seba tak, aby tvorili kríž. Do jeho stredu umiestnite guľôčku mini mozzarelly.
2
Slaninu potom pevne zatočte okolo guľôčky a upevnite špáradlami. Na panvici ľahko potretej olejom osmažte slaninu zo všetkých strán do chrumkava.
3
Dôkladne umyte rukolu a z jej listov na tanieri vytvorte lôžko. Ešte teplé guľôčky položte na lôžko z rukoly, ochuťte olivovým olejom, balzamikovým octom, soľou a čiernym korením.