Vývar hydinový

Vývar hydinový ako ingrediencia v receptoch:

  • Krůtí roláda plněná špenátem a rajčaty

    Krůtí roláda plněná špenátem a rajčaty

    Krůtí maso opatrně rozkrojíme na plát a přes folii naklepe, ale pozor, aby se maso nepotrhalo! Plát osolíme a opepříme.

  • Hráškový krém s parmezánovými krutónmi

    Hráškový krém s parmezánovými krutónmi

    Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku a cesnak domäkka. Prisypeme rozmrazený hrášok a zalejeme ho hydinovým vývarom. Pridáme jednu nasekanú chilli papričku bez semienok a krátko povaríme. Nakoniec polievku dochutíme soľou a korením.

  • Tvarohové guľky so špenátom v paradajkovo-fazuľovom ragú

    Tvarohové guľky so špenátom v paradajkovo-fazuľovom ragú

    Tvarohové guľky: Najskôr premiešame baby špenát, tvaroh, vajcia, parmezán, múku, soľ a korenie. Z cesta vytvoríme guľky veľkosti orechov a odkladáme ich na pomúčenú tácku.

  • Ryžové knedličky v morčaco-hubovom ragú

    Ryžové knedličky v morčaco-hubovom ragú

    Knedličky: Ryžu uvaríme s troškou oleja v osolenej vode. Necháme vychladnúť. Do hotovej ryže zamiešame vajcia a posekanú pažítku. Vytvarujeme knedle, ktoré varíme v osolenej vode 12 minút.

  • Grilovaný zubáč so zeleninou

    Grilovaný zubáč so zeleninou

    Zubáča umyjeme, osušíme, nakrájame na 3 časti a pražíme na olivovom oleji a masle na koži asi 2 minúty, potom ho obrátime a pražíme asi 1 minútu. Potom necháme rybu dôjsť na panvici, osolíme a okoreníme ju.

  • Miso polievka

    Miso polievka

    Polievka sa nazýva tiež „japonský zázrak“ a patrí medzi najzdravšie polievky sveta. Recept pripravili šikovní študenti SOŠ obchodu a služieb zo Žiaru nad Hronom.

  • Kuracie supreme so zeleninovým pyré (fotorecept)
  • Kuracie peľmene v paprikášovej omáčke

    Kuracie peľmene v paprikášovej omáčke

    Omáčka: Posekanú cibuľu, cesnak a potom papriku pokrájanú na malé kocky opečieme na masle. Pridáme sladkú papriku, rascu a pretlak. Podlejeme hydinovým vývarom. Po zredukovaní vývaru zjemníme smotanou na šľahanie, dochutíme soľou, ...

  • Paprikáš zo pstruha s krupicovými kockami

    Paprikáš zo pstruha s krupicovými kockami

    Posekanú cibuľu, cesnak a potom na malé kocky pokrájanú papriku opečieme na masle. Pridáme mletú papriku, pretlak, trošku bieleho vína, necháme zredukovať a podlejeme zeleninovým vývarom. Po zredukovaní vývaru zjemníme smotanou na šľahanie,...

  • Hydinový perkelt s bryndzovými kroketami

    Hydinový perkelt s bryndzovými kroketami

    Na masle orestujeme nadrobno posekanú cibuľu, cesnak a červenú papriku pokrájanú na malé kocky. Po zmäknutí pridáme pokrájané mäso a restujeme, aby sa zatiahlo.

  • Kurací paprikáš so špaldou
  • Ostrokyslá (čínska) polievka

    Ostrokyslá (čínska) polievka

    Nemám rád čínske oblečenie ani elektroniku. Ale čínsku kuchyňu rozhodne áno. A tento recept na národnú čínsku polievku je dôkazom, že je to skvelá kuchyňa. Doporučujem hlavne ľuďom, ktorí majú radi silný vývar, ...

  • Rizoto s cuketou a hubami

    Rizoto s cuketou a hubami

    Tento rok mám veľa cukiet, tak rozmýšľam čo s ňou. A rizoto mám rada.

  • Steak z roštenky s omáčkou zo smrčkov a medvedieho cesnaku (fotorecept)

    Steak z roštenky s omáčkou zo smrčkov a medvedieho cesnaku (fotorecept)

    Keďže sa mi podarilo nájsť krásne smrčky a kvantum medvedieho cesnaku a ešte ostala aj flákota roštenky z poslednej grilovačky, spojil som tieto vynikajúce veci do tohto receptu, pričom všetky ingrediencie sa vzájomne dopĺňali a zároveň tie...

  • Smrčkovcové risotto s kuracími prsiami

    Smrčkovcové risotto s kuracími prsiami

    V lese som našiel po prvýkrát smrčkovce, tak toto mi prišlo ako vhodné využitie. (recept je zaradený aj v bezmäsitých jedlách, lebo samotné risotto je bez mäsa)

  • Zeleninové rizoto s rukolou

    Zeleninové rizoto s rukolou

    Tak po dlhom čase pridávam recept , ktorý možno každý pozná na milión spôsobov, tak ja som ho pripravil takto :-) Je to lacné, rýchle a chutne

  • Gruzínská kuřecí polévka

    Gruzínská kuřecí polévka

    Lehká, nemixovaná polévka.

  • Jesenná tekvicová polievka

    Jesenná tekvicová polievka

    Táto polievka je proste výborna a ohreje Vás v chlandom jesennom počasí.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist