Hubová polievka
Hubová polievka

Kulajda

rubyrom - fotkarubyrom, 4. mája 2020
Kulajda
Foto: rubyrom
4 - 6
porcie
20 minút
príprava
30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

30-40 g
30-40 g
1,5 l
2 ks
4 ks
4 ks
1-2 hrste (vopred namočené)
trocha
cca 5 ks
250 ml (33 %)
4-6 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme studeným vývarem a dobře rozmícháme. Přidáme předem namočené sušené houby, bobkový list, nové koření, kuličky pepře, kmín, sůl, pepř, kopr a provaříme.

  2. 2

    Zvlášť uvaříme brambory a hotové přidáme i s částí vody do polévky. Vlijeme smetanu a dochutíme citronovou šťávou nebo octem a cukrem.

  3. 3

    Ztracená vejce: Do kastrolku dáme vodu a lžíci octa, přivedeme k varu. Vajíčko opatrně vyklepneme do naběračky. Vroucí vodu lžicí zamícháme, aby vznikli vír a do něj z naběračky opatrně vyklopíme vajíčko. Vaříme asi 3-4 minuty, žloutek musí zůstat tekutý.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Už som myslela, že v strede je kôpka šľahačky a ono je to vajíčko - stratené, aspoň pre mňa, lebo som si ho zamenila :) Kyslá hubová polievka je dobrá aj pre mňa.