Točené kuracie stehná

Postup

1. 1

   Vykostené kuracie stehná som potrela horčicou, naukladala na ne striedavo pásiky červenej a zelenej papriky a póru.

   
2. 2

   zakryla som plátkom šunky a potrela ho smotanou

   
3. 3

   mäso som stočila do rolády a previazala kuchynským špagátom.

   
4. 4

   Na oleji som rolády sprudka opiekla z každej strany a uložila do iného kastróla. Až teraz som ich posolila.

   
5. 5

   do výpeku som pridala hl. múku, opražila a zaliala vývarom za sústavného miešania.

   
6. 6

   omáčku som naliala na mäso a dusila som ho v nej pod pokrievkou asi pol hodiny.

   
7. 7

   Za ten čas som udusila ryžu ako prílohu. Z hotových rolád som odstránila špagátiky. Mäso sa plnkou výborne ochutilo, všetky použité suroviny bolo cítiť v dostatočnej miere a najviac mi chutila šťava k mäsku. Môže sa podávať so šalátom z čerstvej zeleniny, odporúčam čerstvú čalamádu

   
8. 8

   pridávam niečo aj pre milovníkov kvetov, fuksia v plnom kvete ešte v máji

   
9. 9

   ...a Coleus nádhernej farby. Pekný deň vám prajem:-)