Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou fotorecept

helena10, dnes 11:56

Svieži koláč z červených ríbezlí. Rýchla príprava, stačí vám metlička či varecha. A uvarce sebe dobru kavej ku kolačiku. Dobri šmak vam žičim.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25-30 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto s kyslou smotanou:
200 g	múka polohrubá výberová
100 g	múka hrubá
štipka	soľ
2 KL	prášok kypriaci do pečiva
150 g (16 %)	smotana kyslá
2 ks malé (alebo 1 veľké)	vajcia
150 g	cukor kryštálový jemný
1 KL	cukor vanilkový
Okrem toho:
400 g čerstvé	ríbezle červené
1 - 2 bal.	cukor vanilkový
Maslová mrvenička s vanilkou:
150 g	múka hrubá
100 g	cukor kryštálový jemný
100 g studené	maslo
1 - 2 bal.	cukor vanilkový
Na plech:
	olej repkový
domáca	strúhanka

1
Cesto: Vo väčšej miske zamiešam všetky sypké suroviny. V inej nádobe vymiešam metličkou tekuté suroviny. Následne vlejem tekutú zmes do sypkej a vymiešam hustejšie cesto.
2
Hotové cesto rozotriem na okrúhly plech s priemerom 25 cm, ktorý som si vopred natrela olejom a posypala domácou strúhankou. Na cesto naložím očistené čerstvé viničky (červené ríbezle). Boli kyslé, posypala som ich vanilkovým cukrom a jemne som ich rukou pritlačila do cesta. Potom ich posypem pripravenou mrveničkou.