Zeleninové rizoto s rukolou

Name: Zeleninové rizoto s rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: ryža, 0,500 g; vývar hydinový, 0,200 dcl; kukurica mrazená, 0,200 g; hrášok čerstvý , 0,200 g (alebo mrazený); mrkva varená, 0,200 g; kapia červená, 1 ks; rukola čerstvá, 100 g; balsamico creme; pesto bazalkové; cibuľka jarná, 2 ks; cibuľa, 1 ks; olej olivový; soľ; korenie

shukvacik, 20. januára 2015

Foto: shukvacik

Tak po dlhom čase pridávam recept , ktorý možno každý pozná na milión spôsobov, tak ja som ho pripravil takto :-) Je to lacné, Zobraziť celý popisTak po dlhom čase pridávam recept , ktorý možno každý pozná na milión spôsobov, tak ja som ho pripravil takto :-) Je to lacné, rýchle a chutne

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

25 minút
na 250 °C

Suroviny

0,500 g	ryža
0,200 dcl	vývar hydinový
0,200 g	kukurica mrazená
0,200 g (alebo mrazený)	hrášok čerstvý
0,200 g	mrkva varená
1 ks	kapia červená
100 g	rukola čerstvá
	balsamico creme
	pesto bazalkové
2 ks	cibuľka jarná
1 ks	cibuľa
	olej olivový
	soľ
	korenie

Postup

1
Ryžu som premyl v horúcej vode, orestoval na horúcom oleji , pridal dve polovice cibule, zalial 0,75 l vriacej vody a dal do vyhriatej rúry na 250 stupňov, na 20 minút
2
Kým sa nám ryža dusí, na panvici si orestujeme cibuľku, varenú mrkvu, hrášok a kukuricu , pridáme soľ, ml. čierne korenie ( ja som pridal aj chilli papričku ) podľa chutí môžme aj ml. červenú papriku .Zalejeme čerstvým vývarom a necháme dusiť cca 5 minút.
3
Keď máme ryžu hotovú a zeleninu udusenú, všetko spolu zmiešame a servírujeme na tanier.
4
Na koniec som si dal so misky čerstvú rukolu, pridal ( olivový olej, soľ, cukor, ocot ) dobre premiešal a uložil na vrch rizota , posypal čerstvou kapiou a pokvapkal balsamicom a pestom z čerstvej bazalky
5
Dobrú chuť