Omáčka worcesterská

Radovanov šalát

Mám kamaráta Radovana, ktorý ma naučil tento recept. Zachutil mi po prvej ochutnávke a dúfam, že bude chutiť aj vám. Veď tam idú samé dobré veci.

Pikantní vepřový palec a bramborové špalíčky

Palce zbavíme blan, potřeme olejem, osolíme a opepříme, necháme hodinku odležet. Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a pak na ní opečeme ze všech stran palce. Posypeme bylinkami, podlijeme vínem, přidáme worcester a...

Tuniakovo-zemiakový šalát (fotorecept)

Osviežujúci, chutný šalát s jogurtom a čerstvým kôprom :-)

Panenka se švestkovou omáčkou

Panenku osolíme a opepříme a opečeme na sádle. Pečeme ze všech stran z každé strany 2-3 minuty, maso musí být uvnitř růžové. Pak panenku zabalíme do alobalu a necháme asi 10 minut odpočinout.

Syrový šalát s cviklou

Taká ľahká večera.

Cícerový pikantný „tataráčik“

Vepřová krkovička na houbách (fotorecept)

Tak jsem zpracovával tu krkovičku a na tu v leču jsem potřeboval krásné plátky a zbyli mně takové krásné ořezky a tak se mně zachtělo to raději udělat hned než to dávat mrazit. Byla by to bývala škoda...

Vepřová krkovička v ostrém leču (fotorecept)

Tak pro změnu něco k jídlu. Jezdíme na soukromou farmu pro maso. Bylo po zabijačce a tak jsme zase nakoupili. Je bezvadné, když víte co kupujete. Doma jsem začal maso ukládat a když jsem...

Guacamole podľa Roba Pappa (videorecept)

Známy slovenský spevák Robo Papp pripraví svoje obľúbené Guacamole, ktoré u nich doma nesmie chýbať takmer žiadny deň.

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Játra nakrájíme na porce a zbavíme všech blan. Přes folii naklepeme, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme, nakonec osolíme.

Kuřecí prso se smetanovou omáčkou a tarhoňou

Kuřecí prsa rozkrojíme a naklepeme, osolíme a opepříme, posypeme troškou kari a opečeme na oleji s máslem.

Karbanátky ze zbytku pečeného kuřete

Upečené kuře obereme a maso rozmixujeme. Přidáme vajíčka, hořčici, nakrájenou slaninu, nadrobno nakrájený sýr a cibulku a ostatní přísady. Dobře promícháme a necháme v ledničce hodinu uležet.

Domácí salát Rumcajs

Mrkev a celer uvaříme na skus a na hrubém struhadle nastrouháme. Přidáme nakrájený salám, cibuli, okurky, osolíme a opepříme. Majolku smícháme s hořčicí, lákem z okurek, cukrem, worcesterem a dochutíme troškou...

Pečené cibuľovo-cesnakové zemiaky s kuracími stehnami a domácou tatárkou (fotorecept)

Fantasticky ochutené zemiaky s mäsom a tatárskou omáčkou. Jednoduché jednopekáčové skvelé jedlo, na ktorom si určite pochutí celá rodina :-) Príloha k zemiakom je ľubovoľná, u nás vyhralo mäso :-)

Vepřové roládky a šťouchané brambory

Brambory uvaříme v osolené vodě, vodu slijeme, brambory rozšťoucháme. Přidáme nasekanou nať jarní cibulky, špetku pepře a na másle orestovanou cibuli s nakrájenou paprikou.

Parmezánové košíčky s kuracím šalátom (fotorecept)

Kurací šalát: Kuracie prsia nakrájame na rezance, opečieme na oleji, osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť. Šalát radicchio nakrájame na rezance, pridáme nakrájané cherry paradajky. Majonézu dochutíme cesnakom, cukrom, citrónovou šťavou, worcesterskou omáčkou, soľou...

Omáčka worcesterská

Omáčka worcesterská ako ingrediencia v receptoch:

Naj recepty celej Varechy

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty