Mliečna ryža

Babičkina krémová kakaová ryža

Name: Babičkina krémová kakaová ryža
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: ryža SOS Classic, 100 g; kakao, 5 PL; cukor hnedý, 50 g; mlieko polotučné, 500 ml; škorica celá, 1 ks; mäta, (lístky); čokoláda; maliny, (voliteľné)

Ryža SOS, včera 17:00

Foto: ryzasos

Tento tradičný dezert, krémový, aromatický a plný lásky, sa dedí z generácie na generáciu a stal sa základnou súčasťou domácej kuchyne. Táto verzia, Zobraziť celý popisTento tradičný dezert, krémový, aromatický a plný lásky, sa dedí z generácie na generáciu a stal sa základnou súčasťou domácej kuchyne. Táto verzia, pripravená z ryže SOS Classic, mlieka, škorice a správneho množstva hnedého cukru, si zachováva pôvodnú esenciu, ale vďaka zmesi kakaa jej dodáva extra jemnosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #mliecnaryza #kakao #ryza #kakao #dezertvpohari

3-4
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	ryža SOS Classic
5 PL	kakao
50 g	cukor hnedý
500 ml	mlieko polotučné
1 ks	škorica celá
Na ozdobenie:
(lístky)	mäta
	čokoláda
(voliteľné)	maliny

Postup

1
Ryžu SOS Classic prepláchnite, kým voda nebude čistá. Tento krok nevynechajte, dobrý ryžový puding sa začína starostlivou prípravou.
2
Vo veľkom hrnci rozpustite 5 polievkových lyžíc kakaa v 4 polievkových lyžiciach mlieka. Miešajte drevenou vareškou, kým nevznikne hladká zmes bez hrudiek.
3
Potom pridajte zvyšné mlieko spolu s celou škoricou a zvýšte teplotu, kým nezačne jemne vrieť. Tento krok je kľúčový pre napustenie mlieka škoricovou arómou a vytvorenie teplého, korenistého základu, ktorý charakterizuje tento tradičný dezert.
4
Keď mlieko zovrie, pridajte premytú ryžu a premiešajte. Znížte teplotu a nechajte variť na miernom ohni 25 minút, pričom často miešajte, aby sa ryža neprilepila na dno.
5
Po 20 minút varenia pridajte 50 g hnedého cukru a jemne premiešajte. Varte ďalších 5 minút, aby sa cukor úplne rozpustil a prepojil so zvyškom chutí.
6
Vyberte škoricovú tyčinku a vypnite oheň. Ryža by mala mať krémovú textúru, ani suchú, ani tekutú. Hustotu môžete upraviť pridaním trochy mlieka, ak chcete redšiu ryžu.
7
Pred podávaním nechajte ryžový puding odpočívať a vychladnúť na izbovú teplotu. Ozdobte čerstvými lístkami mäty, čokoládovými hoblinami alebo ľubovoľným ovocím.