Pečené bravčové rebierka fotorecept

Postup

1. 1

   Rebierka: Rebierka dáme do veľkého hrnca so všetkými surovinami. Zalejeme vodou a privedieme k varu.

   
2. 2

   Oheň stiahneme a varíme na slabom ohni 1-1,5 hodiny, alebo až pokiaľ nie sú rebierka mäkké.

   
3. 3

   Zatiaľ na panvici zohrejeme kečup a cukor, zohrievame 2-3 minúty, aby sa cukor roztopil. Pridáme (okrem whisky) všetky ostatné suroviny a jemne necháme bublať asi 5 minút. Až teraz pridáme whisky a odstavíme z ohňa. Necháme vychladnúť.

   
4. 4

   Mäkké rebierka vyberieme z hrnca a štetcom ich bohato potrieme omáčkou.

   
5. 5

   Dáme do vyhriatej rúry, pečieme 10 minút na 240 °C. Otočíme a dáme na 5 minút na gril.

   
6. 6

   My sme mali so zemiakmi a mrkvovým šalátom. Mrkvový šalát: nastrúhaná mrkva, kremžská horčica, ocot, olivový olej, soľ a korenie.