Pečené rebrá

Pečené rebrá z diviaka

Name: Pečené rebrá z diviaka
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: rebrá z diviaka, 1 kg; cesnak, 10 strúčik; soľ; cibuľa, 3 ks; slanina, 100 g; voda, 200 ml horúca; korenie nové mleté , 1 ČL; omáčka sójová , 1 PL; omáčka worcesterská, 1 PL; tymian

eruska25, 13. novembra 2023

Foto: eruska25

Výborný obed, mäsko je šťavnaté, trochu mastné, ale práve tuk je nositeľom chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenerebra #diviacierebra #pecenediviacierebra

6
porcií

30 minút
príprava

150 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	rebrá z diviaka
10 strúčik	cesnak
	soľ
3 ks	cibuľa
100 g	slanina
200 ml horúca	voda
1 ČL	korenie nové mleté
1 PL	omáčka sójová
1 PL	omáčka worcesterská
	tymian

Postup

1
Večer rebierka nasolíme, potrieme rozotretým cesnakom a odložíme na noc do chladničky.
2
Ráno vyškvaríme nakrájanú slaninu, opražíme na nej nakrájanú cibuľu a polovicu zmesi dáme na dno pekáča. Na to uložíme rebierka, zalejeme horúcou vodou, v ktorej sme rozmiešali koreniny podľa rozpisu, prikryjeme a pečieme pri 180 °C 1 hodinu.
3
Potom mäso obrátime, pekáč prikryjeme a pečieme ešte asi 1 hodinu. Potom odkryjeme a dopečieme.
4
Ako prílohu sme mali varené zemiaky a zelenú fazuľku s cesnakom.

Tiež pečené rebrá:

Pečené rebrá z pivovej marinády (fotorecept)

Pomaly pečené rebrá s barbeque omáčkou

Ovčie rebro s tekvicovou penou

Pečené rebrá s arašidovou tarhoňou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 13. novembra 2023 o 22:06

Vyzerá to naozaj výborne! Diviačiky nám tu pomaly behajú po meste ... že by som si ulovila?

@zareaguj

Pekný komentár

2x eruska25 a afataga

afataga

afataga 14. novembra 2023 o 08:50

Hned by som si dala, vyzeraju uzasne

@zareaguj

Pekný komentár

2x eruska25 a farbuska

mathias

mathias 14. novembra 2023 o 19:05

Uf,uf,tak to je dobrota.Naposledy som to jedol par rokov dozadu v Prahe.Bola to restika zamerana na divinu.Mala,zvonku nenapadna restika z ohromne kvalitnou kuchynou.Stala pri nabrezi Vltavy,za Karlovym.mostom smerom.na.ND.Vtedy som jazdil do Prahy 2x za rok a nikdy som si nenechal ujst obed v nej.Kanci řebirka,kanci moravsky brabec a ta bajecna knedla se zelim to bolo nebicko v papulke.Mila obsluha,plzenske pivo k tomu,co viac potrebuje nasinec.Kancie rebra zial nemozem nikde zohnat,krkovicku,stehno ano ale toto nie.Pre strycka nahodu ukladam recept do KK,aj ked som presvedceny,ze by som to neuvaril tak ako v tej restike.Uz.len tie bajecne knedle su nad mojim kucharskym umenim.

@zareaguj

Pekný komentár

2x eruska25 a farbuska