Cesnak

Cesnakové recepty

• 

  Bryndziarka (fotorecept)

  Tiež jeden recept od babky. Varievala sa, keď sa chodilo burgyňu okopávať, bola to veru riadna drina. Tak dobré padla sýta polievka.

• 

  Domáce cestoviny s mäsovo-mrkvovou plnkou

  Najskôr pripravíme plnku. Na panvici na oleji urestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nastrúhanú mrkvu, pretlačený cesnak a mäso. Asi tri minúty opekáme, až kým sa mäso nezatiahne. Podlejeme bielym vínom, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, nakrájanou...

• 

  Špaldové šatôčky s jahňacinou v smotanovej omáčke

  Rozšľahané vajcia so soľou a s trochou vody zmiešame s preosiatou múkou na hladké cesto, ktoré necháme aspoň hodinu oddýchnuť v chlade.

• 

  Tvarohové guľky so špenátom v paradajkovo-fazuľovom ragú

  Tvarohové guľky: Najskôr premiešame baby špenát, tvaroh, vajcia, parmezán, múku, soľ a korenie. Z cesta vytvoríme guľky veľkosti orechov a odkladáme ich na pomúčenú tácku.

• 

  Opekaná ryža (vegan) (fotorecept)

  Toto jednoduché a chutné jedlo robím vždy, keď mám ryžu nazvyš :) Práve s deň-dva starou ryžou chutí najlepšie! Kľudne si k tomu môžete prihodiť akúkoľvek zeleninu alebo tofu, toto je úplne najviac zjednodušená verzia.

• 

  Domáce rezance s kačacinou a so šalviou

• 

  Slaná torta k 25 narodeninám pre vnuka (fotorecept)

  Vnúčik mal krásnych 25 rokov a keďže sme mali pred týždňom svadbu a zákuskov bolo až až tak som mu dnes urobila slanú tortu 25-ku.

• 

  Kuracie stehná na dubákoch (fotorecept)

  … alias „Neha milujúcej ženy”! Variant na horné kuracie stehná bez kože a kostí, z našej slovenskej kuchyne v Peorii. … a prečo aj ten romantický názov? Nuž ako pozorný žiak svojej krásnej a zároveň šikovnej pani...

• 

  Mrkvová krémová polievka

  Ak ma niečo naozaj v kuchyni baví, tak je to skúšanie chutí. Polievka môže zakaždým chutiť úplne inak. Táto chutí výborne vďaka bazalke, smotane a pomalému restovaniu mrkvy na cibuľke. Kto je polievkový typ,...

• 

  Pizzovníky (fotorecept)

  Perfektné, rýchle a bez kysnutia :) ... Na rodinné oslavy či na nejakú párty super jednohubky :)

• 

  Krútence (fotorecept)

  Tento recept je z truhlice našich starých mam. Volajú to rôzne - krútence, ťahance, párance. Ako v ktorej rodine. Jednoduchá dobrota, ktorá bola veľmi obľúbená, najmä dedo a ja keď sme k...

• 

  Krumplačka od babky Žofky

  Táto zemiaková polievka je veľmi chutná a pritom ide o jednoduché varenie a pomerne rýchle.

• 

  Mrkvovo-cuketové lievance s uhorkovými špagetami (fotorecept)

  Cuketu umyjeme, zbavíme jadra a spolu s očistenou mrkvou nastrúhame na hrubšie rezance. Pridáme ovsené vločky, pokrájanú jarnú cibuľku, nasekanú petržlenovú vňať, žĺtky, soľ, korenie, premiešame a necháme 20 minút odležať.

• 

  Palacinkové batôžky so špenátom

  Palacinky: Do misy dáme múku, mlieko, soľ, cukor, koriander a roztopené maslo a vypracujeme hladké cesto. Necháme 30 minút odpočinúť, potom pridáme vajcia a zamiešame. Panvicu zľahka vymastíme olejom a z pripraveného cesta upečieme palacinky.

• 

  Baby cvikla s kuracími pečienkami

  Pretrhali sme cviklu a keďže ešte čakáme na nové zemiaky z vlastnej úrody, aby sme ju s nimi mohli piecť, vymyslela som tento rýchly recept.

• 

  Ryžové homôľky s mozzarellou na paradajkovej salse

  Maslo zohrejeme v hrnci, pridáme ryžu a trocha orestujeme. Postupne pridávame zeleninový vývar a na miernom ohni stále miešame. Keď ryža spotrebuje všetok vývar, pridáme nastrúhaný parmezán a necháme ryžu mierne vychladnúť. Pridáme vajce, soľ a korenie.

Kategórie surovín