Tofu

Kórejské tofu s jazmínovou ryžou

Name: Kórejské tofu s jazmínovou ryžou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tofu bio, 2x180 g; cesnak, 3 strúčiky; omáčka sójová, 20 ml; olej sezamový, 5 ml; omáčka čili, 1 ČL; šťava limetková, z 1/2 limetky; voda, 1-2 PL; sezam, 2 ČL; ryža SOS Jasmine, 100 g; voda, 250 ml; soľ, 1/2 ČL; cibuľka jarná; koriander, čerstvý

Ryža SOS, dnes 15:00. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Hľadáte recept s tofu, ktorý je zdravý, rýchly, plný chuti a zvládnete ho raz-dva aj po dlhom dni? Kórejské tofu s jazmínovou ryžou Zobraziť celý popisHľadáte recept s tofu, ktorý je zdravý, rýchly, plný chuti a zvládnete ho raz-dva aj po dlhom dni? Kórejské tofu s jazmínovou ryžou spĺňa všetko. Omáčka na tofu je jemne pikantná a kyslá - skvelá aj pre náročnejších papkáčov. Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fitrecepty #ryzasos #ryza #tofu #vegan

2
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2x180 g	tofu bio
3 strúčiky	cesnak
20 ml	omáčka sójová
5 ml	olej sezamový
1 ČL	omáčka čili
z 1/2 limetky	šťava limetková
1-2 PL	voda
2 ČL	sezam
Ryža:
100 g	ryža SOS Jasmine
250 ml	voda
1/2 ČL	soľ
Na ozdobenie:
	cibuľka jarná
čerstvý	koriander

Postup

1
Jazmínovú ryžu poriadne prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sme ju zbavili škrobu, a potom ju v hrnci zalejeme 250 ml vody.
2
Pridáme 1/2 ČL soli a varíme ju pod pokrievkou na miernom plameni približne 12 minút. Potom ju odstavíme a necháme ešte 5 minút dôjsť pod pokrievkou.
3
Kým sa ryža varí, tofu osušíme a pozdĺžne ho nakrájame na hrubšie plátky.
4
V miske zmiešame pretlačený cesnak, sójovú omáčku, limetkovú šťavu, čili omáčku a vodu.
5
Na panvici (ideálne vo woku) rozohrejeme olej a tofu opečieme dozlatista (cca 1 - 2 minúty z oboch strán).
6
Keď je tofu opečené, zalejeme ho pripravenou omáčkou, pridáme sezam a po 2 minútach ho otočíme. Restujeme ho ešte 1–2 minúty, aby sa tofu z každej strany obalilo a omáčka zhustla.
7
Na záver servírujeme uvarenú ryžu s tofu a posypeme nasekanou jarnou cibuľkou alebo koriandrom, prípadne polejeme extra čili omáčkou.