Rizoto

Ryža s artičokmi

Name: Ryža s artičokmi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža SOS Classic, 300 g; artičoky v náleve, 2 konzervy (nie v oleji); cesnak, 4 strúčiky; cibuľa, 1 ks; paprika červená, 1/2 ks; paradajka, 1 ks veľká; paprika červená sladká mletá, 1 ČL; šunka, 200 g; vývar zeleninový, 700 ml; olej olivový extra panenský; soľ; vňať petržlenová

Ryža SOS, 5. júna 2025. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Ryža s artičokmi je lahodný a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť ľahký obed či večeru. Pre tento recept je ideálna ryža SOS Classic, Zobraziť celý popisRyža s artičokmi je lahodný a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť ľahký obed či večeru. Pre tento recept je ideálna ryža SOS Classic, ktorá absorbuje vývar a arómy bez straty štruktúry.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryza #ryzasos #rizoto #articoky #zelenina

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	ryža SOS Classic
2 konzervy (nie v oleji)	artičoky v náleve
4 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
1/2 ks	paprika červená
1 ks veľká	paradajka
1 ČL	paprika červená sladká mletá
200 g	šunka
700 ml	vývar zeleninový
	olej olivový extra panenský
	soľ
	vňať petržlenová

Postup

1
Cibuľu, cesnak a červenú papriku nakrájajte na veľmi malé kúsky. Z paradajky odstráňte semienka a nakrájajte zvyšok na malé kocky.
2
Artičoky sceďte a premyte. Šunku nakrájajte na malé kúsky.
3
Na veľkej panvici zohrejte olej a opečte na ňom cibuľu a cesnak do zlatista. Potom pridajte červenú papriku a varte, kým nezmäkne. Pridajte aj paradajku a miešajte, kým sa nezapracuje do omáčky.
4
Potom pridajte artičoky a jemne ich orestujte. Nakoniec pridajte šunku spolu s mletou sladkou paprikou a premiešajte, aby sa ingrediencie v panvici rovnomerne rozložili.
5
Pridajte vývar a nechajte ho priviesť do varu. Potom pridajte ryžu a soľ a nechajte variť 15 - 17 minút bez nadmerného miešania.
6
Po dovarení nechajte odstáť 3 - 5minút. Podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.