Mäsové guľky

Mäsové guľky v horčicovej omáčke fotorecept

Name: Mäsové guľky v horčicovej omáčke (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso, 500 g mleté; cibuľa, 2 ks (menšia alebo šalotka); cesnak, 1 strúčik; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, podľa chuti; orech muškátový, podľa chuti; bazalka, 5 lístkov (čerstvá); vajce, 1 ks; múka hladká, 3 ČL; masť bravčová, 5 PL (alebo olej, maslo); vývar, 3 dl (alebo voda, nie bujón); omáčka worchesterská, 2 ČL; cukor, 2 ČL; horčica dijonská, 1 PL

rimm, 6. júla 2025

Mäsové guľky v horčicovej omáčke (fotorecept)

Foto: rimm

Rýchle a jednoduché jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g mleté	mäso
2 ks (menšia alebo šalotka)	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 ČL	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	orech muškátový
5 lístkov (čerstvá)	bazalka
1 ks	vajce
3 ČL	múka hladká
5 PL (alebo olej, maslo)	masť bravčová
3 dl (alebo voda, nie bujón)	vývar
2 ČL	omáčka worchesterská
2 ČL	cukor
1 PL	horčica dijonská

Postup

1
Mleté mäso, nasekaná cibuľka na drobno, cesnak pretlačený a nasekaná bazalka...

2
...pridáme soľ, korenie, muškátový orech a vajce zmiešame dokopy. Uložíme do chladničky.

3
Po cca 30 minútach v chladničke. Z mäsovej hmoty vytvarujeme guľky a obalíme v hladkej múke.

4
Obalené guľky opečieme na oleji s maslom, alebo bravčovej masti zo všetkých strán a vyberieme na tanier.

5
Do výpeku pridáme vývar (ak nemáme stačí slaná teplá voda), pridáme horčicu, worchester a cukor. Mierne prevaríme a podľa potreby dochutíme. Pridáme naspäť guľky a povaríme. Ak je omáčka moc riedka môžete zahustiť solamylom.

6
Podávame s ryžou, zemiakmi...DOBRÚ CHUŤ Ja som mal nové varené zemiaky scibuľkou na masle.

Tiež mäsové guľky:

Špagety s mäsovými guľkami a s paradajkovou omáčkou

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s bezlepkovou knedľou

Pečená ryža s mäsovými guľkami (fotorecept)

Švédske mäsové guľôčky so smotanovou omáčkou a zemiakovou kašou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mirop

mirop 7. júla 2025 o 08:26

a kde je ta omacka?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 7. júla 2025 o 18:43

@mirop , omáčka sa spravila z výpeku, ale je pravda, že na tanieri jej veľa nie je. Myslela som, že keď omáčka, tak tam bude aj smotana, skôr by sa hodilo, ak to má byť omáčka, takto je to len dochutená šťava......

@zareaguj

Pekný komentár

mirop

mirop 8. júla 2025 o 06:55

@evanaaa (7.7.2025 18:43)

no podla fotky je to take nemocnicne

@zareaguj

Pekný komentár