Ryžové rezance

Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: LUNTER Marinated Tofu Teriyaki, 900 g; ryžové rezance, 400 g; olej rastlinný, 4 PL; mrkva, 250 g (nakrájaná na julienne); cibuľka jarná, 6 ks; limetka, 4 ks; koriander, 15 g čerstvý; arašidy, 150 g nasekané; fazuľa mungo, 200 g; paprička chilli, 1 ks; omáčka sójová, 8 PL; ocot ryžový, 4 PL; šťava limetková, 4 PL čerstvá; omáčka pálivá Sriracha, 2 čl; sirup javorový, 8 PL

lunter, 10. júla 2025. Komerčný recept.

Foto: lunter

Zabudni na donášku – tento Pad Thai s Teriyaki tofu ťa prenesie rovno do ulíc Bangkoku! Sladko-pikantná omáčka, chrumkavá zelenina a poriadna dávka Zobraziť celý popisZabudni na donášku – tento Pad Thai s Teriyaki tofu ťa prenesie rovno do ulíc Bangkoku! Sladko-pikantná omáčka, chrumkavá zelenina a poriadna dávka arašidov z neho robia neodolateľný vegánsky hit.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#padthai #ryzoverezance #tofu #marinovanetofu #azijskakuchyna #wok

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

900 g	LUNTER Marinated Tofu Teriyaki
400 g	ryžové rezance
4 PL	olej rastlinný
250 g (nakrájaná na julienne)	mrkva
6 ks	cibuľka jarná
4 ks	limetka
15 g čerstvý	koriander
150 g nasekané	arašidy
200 g	fazuľa mungo
1 ks	paprička chilli
Omáčka:
8 PL	omáčka sójová
4 PL	ocot ryžový
4 PL čerstvá	šťava limetková
2 čl	omáčka pálivá Sriracha
8 PL	sirup javorový

Postup

1
Nakrájaj mrkvu na tenké pásiky, nasekaj jarnú cibuľku, koriander a arašidy. Tofu nakrájaj na kocky veľkosti približne 1,5 cm.
2
Rezance uvar podľa návodu na obale.
3
Priprav omáčku: V malej miske zmiešaj všetky ingrediencie na omáčku. Odlož bokom.
4
Opeč tofu: Vo veľkej panvici zohrej olej na stredne vysokej teplote. Pridaj tofu a opeč ho zo všetkých strán dozlatista.
5
K tofu v panvici pridaj rezance, omáčku a zeleninu. Miešaj, kým sa všetko zohreje.
6
Každú porciu posyp arašidmi, chilli a ďalším koriandrom. Podávaj s mesiačikmi limetky a klíčkami mungo fazule na boku. Pred jedlom dochuť limetkovou šťavou podľa chuti.