Maslové kurča

Butter chicken vo fit verzii

Name: Butter chicken vo fit verzii
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 800 g; jogurt grécky biely nízkotučný , 120 g; garam masala, 1 ČL; rasca mletá , 1 ČL; kurkuma mletá , 1/2 ČL; zázvor sušený mletý , 1/2 ČL; škorica mletá, 1/2 ČL; soľ, 1/2 ČL; cesnak , 1 strúčik (prelisovaný); maslo, 1-2 PL; cibuľa biela, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; pretlak paradajkový , 70 g koncentrovaný; syr smotanový , 1 bal. (Philadelphia Light); garam masala, 1 ČL; rasca mletá , 1 ČL; koriander mletý , 1/2 ČL; zázvor mletý , 1/2 ČL; soľ, 1/2 ČL; voda, 50-100 ml; ryža SOS Basmati, 200 g; voda, 500 ml; soľ, 1 ČL; šafran, (voliteľné)

Ryža SOS, dnes 11:00. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tak tento recept budú milovať všetci obľúbenci spojenia indickej kuchyne a fit receptov! Butter chicken vo fit verzii obsahuje oproti klasike minimum pridaného Zobraziť celý popisTak tento recept budú milovať všetci obľúbenci spojenia indickej kuchyne a fit receptov! Butter chicken vo fit verzii obsahuje oproti klasike minimum pridaného tuku, no aj tak chutí stále lahodne, krémovo a šťavnato. Bielkovinami nabitý recept s kuracím mäsom, ktorý je jednoduchý na prípravu a tak chutný! Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#butterchicken #maslovekurca #kuraciemaso #kuracieprsia #indickakuchyna #ryzasos

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	prsia kuracie
Na marinádu:
120 g	jogurt grécky biely nízkotučný
1 ČL	garam masala
1 ČL	rasca mletá
1/2 ČL	kurkuma mletá
1/2 ČL	zázvor sušený mletý
1/2 ČL	škorica mletá
1/2 ČL	soľ
1 strúčik (prelisovaný)	cesnak
Na omáčku:
1-2 PL	maslo
1 ks	cibuľa biela
3 strúčiky	cesnak
70 g koncentrovaný	pretlak paradajkový
1 bal. (Philadelphia Light)	syr smotanový
1 ČL	garam masala
1 ČL	rasca mletá
1/2 ČL	koriander mletý
1/2 ČL	zázvor mletý
1/2 ČL	soľ
50-100 ml	voda
Na ryžu:
200 g	ryža SOS Basmati
500 ml	voda
1 ČL	soľ
(voliteľné)	šafran

Postup

1
Najprv si pripravíme zmes korenín na mäso a omáčku zvlášť.
2
V miske zmiešame všetky suroviny na marinádu.
3
Pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a dôkladne premiešame, aby sa obalilo marinádou. Odložíme ho minimálne na 30 minút do chladničky – čím dlhšie, tým lepšie.
4
Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sme ju zbavili škrobu. Dáme ju variť s 500 ml vody a 1 ČL soli. V prípade záujmu môžeme pridať aj šafran.
5
Ryžu varíme odokrytú na miernom plameni cca 12 minút. Potom ju odstavíme a necháme dôjsť ešte 5 minút pod pokrievkou.
6
V hrnci alebo vo woku rozohrejeme maslo a opražíme na ňom nasekanú cibuľu.
7
Pridáme marinované kuracie kúsky a opečieme ich zo všetkých strán, kým sa mäso zatiahne (cca 3–4 minúty).
8
Potom pridáme prelisované strúčiky cesnaku, paradajkový pretlak, koreniny, soľ, zamiešame a podlejeme vodou. Premiešame a necháme variť približne 15 minút.
9
Potom k mäsu pridáme Philadelphia syr, zamiešame a v prípade potreby ešte pridáme viac vody. Ak naopak potrebujeme omáčku zahustiť, môžeme si zmiešať trochu vody s kukuričným škrobom (cca 1 PL) a vmiešať zmes do omáčky.
10
Butter chicken podávame spolu s uvarenou ryžou, posypané čerstvým koriandrom.