Butter chicken vo fit verzii

Postup

1. 1

   Najprv si pripravíme zmes korenín na mäso a omáčku zvlášť.
2. 2

   V miske zmiešame všetky suroviny na marinádu.
3. 3

   Pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a dôkladne premiešame, aby sa obalilo marinádou. Odložíme ho minimálne na 30 minút do chladničky – čím dlhšie, tým lepšie.
4. 4

   Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sme ju zbavili škrobu. Dáme ju variť s 500 ml vody a 1 ČL soli. V prípade záujmu môžeme pridať aj šafran.
5. 5

   Ryžu varíme odokrytú na miernom plameni cca 12 minút. Potom ju odstavíme a necháme dôjsť ešte 5 minút pod pokrievkou.
6. 6

   V hrnci alebo vo woku rozohrejeme maslo a opražíme na ňom nasekanú cibuľu.
7. 7

   Pridáme marinované kuracie kúsky a opečieme ich zo všetkých strán, kým sa mäso zatiahne (cca 3–4 minúty).
8. 8

   Potom pridáme prelisované strúčiky cesnaku, paradajkový pretlak, koreniny, soľ, zamiešame a podlejeme vodou. Premiešame a necháme variť približne 15 minút.
9. 9

   Potom k mäsu pridáme Philadelphia syr, zamiešame a v prípade potreby ešte pridáme viac vody. Ak naopak potrebujeme omáčku zahustiť, môžeme si zmiešať trochu vody s kukuričným škrobom (cca 1 PL) a vmiešať zmes do omáčky.
10. 10

    Butter chicken podávame spolu s uvarenou ryžou, posypané čerstvým koriandrom.