Butter chicken vo fit verzii
Tak tento recept budú milovať všetci obľúbenci spojenia indickej kuchyne a fit receptov! Butter chicken vo fit verzii obsahuje oproti klasike minimum pridaného Zobraziť celý popisTak tento recept budú milovať všetci obľúbenci spojenia indickej kuchyne a fit receptov! Butter chicken vo fit verzii obsahuje oproti klasike minimum pridaného tuku, no aj tak chutí stále lahodne, krémovo a
šťavnato. Bielkovinami nabitý recept s kuracím mäsom, ktorý je jednoduchý na prípravu a tak chutný! Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.
Zdroj: Fitrecepty
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
800 g |
|
Na marinádu: | |
120 g |
|
1 ČL |
|
1 ČL |
|
1/2 ČL |
|
1/2 ČL |
|
1/2 ČL |
|
1/2 ČL |
|
1 strúčik (prelisovaný) |
|
Na omáčku: | |
1-2 PL |
|
1 ks |
|
3 strúčiky |
|
70 g koncentrovaný |
|
1 bal. (Philadelphia Light) |
|
1 ČL |
|
1 ČL |
|
1/2 ČL |
|
1/2 ČL |
|
1/2 ČL |
|
50-100 ml |
|
Na ryžu: | |
200 g |
|
500 ml |
|
1 ČL |
|
(voliteľné) |
|
Postup
-
1
Najprv si pripravíme zmes korenín na mäso a omáčku zvlášť.
- 2
V miske zmiešame všetky suroviny na marinádu.
- 3
Pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a dôkladne premiešame, aby sa obalilo marinádou. Odložíme ho minimálne na 30 minút do chladničky – čím dlhšie, tým lepšie.
- 4
Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sme ju zbavili škrobu. Dáme ju variť s 500 ml vody a 1 ČL soli. V prípade záujmu môžeme pridať aj šafran.
- 5
Ryžu varíme odokrytú na miernom plameni cca 12 minút. Potom ju odstavíme a necháme dôjsť ešte 5 minút pod pokrievkou.
- 6
V hrnci alebo vo woku rozohrejeme maslo a opražíme na ňom nasekanú cibuľu.
- 7
Pridáme marinované kuracie kúsky a opečieme ich zo všetkých strán, kým sa mäso zatiahne (cca 3–4 minúty).
- 8
Potom pridáme prelisované strúčiky cesnaku, paradajkový pretlak, koreniny, soľ, zamiešame a podlejeme vodou. Premiešame a necháme variť približne 15 minút.
- 9
Potom k mäsu pridáme Philadelphia syr, zamiešame a v prípade potreby ešte pridáme viac vody. Ak naopak potrebujeme omáčku zahustiť, môžeme si zmiešať trochu vody s kukuričným škrobom (cca 1 PL) a vmiešať zmes do omáčky.
- 10
Butter chicken podávame spolu s uvarenou ryžou, posypané čerstvým koriandrom.
Tiež kurča:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu