Maslové kurča
Maslové kurča

Butter chicken vo fit verzii

ryzasos - fotkaRyža SOS, dnes 11:00. Komerčný recept.
Butter chicken vo fit verzii
Foto: ryzasos

Tak tento recept budú milovať všetci obľúbenci spojenia indickej kuchyne a fit receptov! Butter chicken vo fit verzii obsahuje oproti klasike minimum pridaného Zobraziť celý popisTak tento recept budú milovať všetci obľúbenci spojenia indickej kuchyne a fit receptov! Butter chicken vo fit verzii obsahuje oproti klasike minimum pridaného tuku, no aj tak chutí stále lahodne, krémovo a šťavnato. Bielkovinami nabitý recept s kuracím mäsom, ktorý je jednoduchý na prípravu a tak chutný! Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.
Zdroj: Fitrecepty

4
porcie
10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g
Na marinádu:
120 g
1 ČL
1 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
1 strúčik (prelisovaný)
Na omáčku:
1-2 PL
1 ks
3 strúčiky
70 g koncentrovaný
1 bal. (Philadelphia Light)
1 ČL
1 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
50-100 ml
Na ryžu:
200 g
500 ml
1 ČL
  (voliteľné)




Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme zmes korenín na mäso a omáčku zvlášť.

  2. 2

    V miske zmiešame všetky suroviny na marinádu.

  3. 3

    Pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a dôkladne premiešame, aby sa obalilo marinádou. Odložíme ho minimálne na 30 minút do chladničky – čím dlhšie, tým lepšie.

  4. 4

    Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sme ju zbavili škrobu. Dáme ju variť s 500 ml vody a 1 ČL soli. V prípade záujmu môžeme pridať aj šafran.

  5. 5

    Ryžu varíme odokrytú na miernom plameni cca 12 minút. Potom ju odstavíme a necháme dôjsť ešte 5 minút pod pokrievkou.

  6. 6

    V hrnci alebo vo woku rozohrejeme maslo a opražíme na ňom nasekanú cibuľu.

  7. 7

    Pridáme marinované kuracie kúsky a opečieme ich zo všetkých strán, kým sa mäso zatiahne (cca 3–4 minúty).

  8. 8

    Potom pridáme prelisované strúčiky cesnaku, paradajkový pretlak, koreniny, soľ, zamiešame a podlejeme vodou. Premiešame a necháme variť približne 15 minút.

  9. 9

    Potom k mäsu pridáme Philadelphia syr, zamiešame a v prípade potreby ešte pridáme viac vody. Ak naopak potrebujeme omáčku zahustiť, môžeme si zmiešať trochu vody s kukuričným škrobom (cca 1 PL) a vmiešať zmes do omáčky.

  10. 10

    Butter chicken podávame spolu s uvarenou ryžou, posypané čerstvým koriandrom.

Diskusia k receptu