Rasca drvená

Všestranné korenie – používa sa pri príprave
mäsitých jedál, do polievok, šalátov, varených
zemiakov či do zeleniny. Svoju nezastupiteľnú
úlohu má v pečive, ktorému dodáva svojou prítomnosťou
výraznú a nenahraditeľnú chuť.
V kuchyni sa používa celá, drvená i mletá.
Zlepšuje trávenie, účinkuje proti plynatosti,
zmierňuje kŕče, pôsobí dezinfekčne, vyháňa
črevné parazity, podporuje chuť do jedla, je
močopudná a dokáže zastaviť hnačku. Rascový
čaj je vynikajúci pre dojčiace mamičky, pretože
podporuje a zlepšuje tvorbu a kvalitu materského
mlieka.

Rasca drvená ako ingrediencia v receptoch:

Grilované šampiňóny so slaninou a s parmezánom
Pivovarský guláš s karlovarskou knedľou
Gazdovská zemiaková polievka

Časť dnešného nášho obeda inšpirovaná čiastočne receptom v časopise Food. Celkom vydarená a chutná kombinácia zeleniny a zemiakov.
Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept)

Kedysi dávno (1993 ) som jedol u jednej doktorky rizoto z hlivou ustricovou, chutilo mi to moc, ale recept som...
Kysucký „podlesníkový“ závin s kačacou plnkou
Zeleninové curry

Závislosť v podobe curry. Neviem, či ma viac baví ho vytvárať alebo jesť :)
Bravčové stehno v slanine (fotorecept)

, , Človek miení, pán Boh mení" Pôvodne som chcel robiť moravského vrabca, lebo lúbim bramborové knedlíky s výpekom z mäsa, ale akosi mi to nevyšlo... ...
Minestrone s quinoou

Recept som našla minulý týždeň na stránke inspiracie. sk a keďže sa ohlásil syn vegetarián na víkend, v sobotu bola premiéra. Priznám sa, že som túto polievku ešte nevarila, ale jedla v rôznych obmenách.
Kalerábovo-zemiakové placky (fotorecept)

Keď sa môžu robiť zemiakové placky s cuketou, tak prečo nie s kalerábom ... bolo treba to vyskúšať, no tak som to skúsil . chutia.
Drůbeží terina na houbách s hráškovou rýží

Trochu jsem si zaexperimentoval s kuřecími stehny, aby byla nějaká změna v jejich přípravě...
Rolka z bravčového boku plnená červenou kapustou (fotorecept)

Keď som nedávno sem dával rolku z bravčového boku, tak vtedy som odrezal dva pláty mäsa a teraz ten druhý som plnil kapustou. Táto rolka je tiež veľmi dobrá.
Zemiakovo-kelový zapekanec (fotorecept)

Je to jednoduché a veľmi dobré a hlavne zdravšie, aspoň trochu.
Hlivová plnka s orientálnou mrkvovou omáčkou

Keď som prestala jesť mäso, trápila ma jedna vec - a to ako nahradiť moju obľúbenú pečienkovú plnku vegetariánskym variantom. A tak som vymyslela hlivovú plnku - ktorá je ešte lepšia než tá s kuracími pečienkami.
Roláda z mletého mäsa so špenátom (fotorecept)

Tento recept som našla na Facebooku vo forme videopostupu. Vyzeralo to dobre, tak som vyskúšala a naozaj je to megadobré... Postup vyzerá síce zložito, ale chce to len trochu zručnosti, dá sa to zvládnuť....
Bravčová panenka plnená hubami (fotorecept)

Náš dnešný obed.
Kváskový indický chlieb Paratha (fotorecept)

Parathas , chapatis a phulka sú najznámejšie z indických chlebov. Parathas sú nekvasené placky, kde sa pri ich výrobe cesto rôzne prekladá, aby boli navrstvené. Najčastejšie sa pripravujú v severoindických štátoch. Výdatne sa...
Držkový perkelt zo Žitného ostrova (fotorecept)

Držkový perkelt sa varí na mnoho spôsobov, preto sa chcem s vami podeliť o môj recept.
Sójový segedínsky guláš (fotorecept)

Viem, že nie je nad klasický bravčový segedín, ale občas nahradím bravčové mäso sójovými kockami. A veru je fantastický aj sójový, syn s manželom ani nezbadali, že nemajú mäso - a to sú fajnšmekri....
Gnocchi so syrovým krémom a s cviklou
Dusený špenát s klobásou

Ako malý chlapec som špenát nemohol ani cítiť, ale teraz na špenát nedám dopustiť. Ako náhle mám príležitosť, tak si veľmi rád špenát urobím. Obsahuje veľké množstvo železa a keď ho dobre pripravíte, tak...

Rasca drvená

Rasca drvená ako ingrediencia v receptoch:

Naj recepty celej Varechy

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty