Domáci chlieb

Hrnčekový chlieb

Name: Hrnčekový chlieb
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 3 hrnčeky; droždie sušené , 5 - 7 g; soľ, 1,5 ČL; rasca drvená; semienka slnečnicové; voda, 1,5 hrnčeka

gordonko, 14. novembra 2024

Foto: gordonko

Chutný chlieb bez väčšej námahy, merané hrnčekom s objemom 250 ml.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chlieb #domacichlieb #hrncekovychlieb

10 (+ kysnutie) minút
príprava

60 minút
na 250/180 °C

Suroviny

3 hrnčeky	múka hladká
5 - 7 g	droždie sušené
1,5 ČL	soľ
	rasca drvená
	semienka slnečnicové
1,5 hrnčeka	voda

Postup

1
Všetky suroviny si večer zmiešame na husté cesto a prikryjeme. Necháme do rana na kuchynskej linke. Ráno podsypeme cesto múkou (dal som polohrubú), vypracujeme bochník chleba a uložíme do misy z jenského skla vopred vymastenej a poprášenej múkou. Rúru zapneme na 250 °C a kým sa zohreje, necháme cesto kysnúť, potom pečieme 30 minút. Po 30 minútach stiahneme teplotu na 180 °C a pečieme ešte asi 30 minút. Upečený chleba potrieme roztokom slanej vody a dáme vychladiť na mriežku a máme hotovo DOBRÚ CHUŤ