Maslo prepustene

Maslo prepustene ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Steak s grilovanou špargľou a bearnskou omáčkou

• 

  Mujadarra - ryža so šošovicou (fotorecept)

  Recept zo stránky afamilyfeast. com/mujadarra/ , bude to asi jedlo stredného východu, ale suroviny sú všetky dostupné aj nám, tak vyskúšame. Toto bude asi taká základná verzia, ktorá sa dá obohatiť a rôzne...

• 

  Capunti so smrčkom a medvedím cesnakom (fotorecept)

  Ak náhodou na jarnej prechádzke narazíte na smrčky, určite si ich nazbierajte. Aj napriek ich vzhľadu Vás prekvapia delikátnou chuťou. A ak cestou ešte nájdete aj medvedí cesnak, máte suroviny na obed :)

• 

  Filet z tresky so šalotkovou omáčkou

• 

  Tagliatelle s hubami shimeji (fotorecept)

  Nič mimoriadne k tomuto receptu nepotrebujete, len navštíviť správnu predajňu a kúpiť tam 3 ingrediencie a do pol hodiny ste už spokojní po obede :)

• 

  Krevety v omáčke s nádychom stredomoria (fotorecept)

  Rýchle, chutné, nenáročné... malá spomienka na letné dni.

• 

  Grilovaný losos na baklažánovo-mätovom pyré

• 

  Maslová tekvica s fazuľou (fotorecept)

  Dnes som mala lenivý deň. Prechádzka krásnou zasneženou krajinou, lebo dnes od večera do rána nám konečne napadal sneh a komu sa chce variť, ak veľmi nemusí? V Kauflande mali ponuku maslových tekvíc z Talianska.

• 

  Grilovaný kapor s krémovými zemiakmi

  Jednoduchá príprava kapra alebo aj inej ryby a k nemu netradičná príloha. Kapor bol ulovený v čunovskom jazere, takže kvalita ryby bola zaručená.

• 

  Krkonošské kyselo so žitným kváskom (fotorecept)

  Či som sa dostatočne priblížila s receptom k regionálnemu receptu nechám na posúdení tých, ktorí recept poznajú, alebo majú k nemu blízko. Budem rada ak napíšu aký je ten ich. Čerpala som s Dadalovej kuchárky....

• 

  Sous-Vide prsia z holuba

  Otec ma obdaroval mladými holubmi, tak sem pridávam recept na domácu úpravu sous- vide. Výsledok bol viac ako uspokojivý, samozrejme kto vlastní priamo stroj na sous-vide, ten vyhral. Nakoľko prsia sa pri pečení vysušia, tak som ich oddelil, holuby som...

• 

  Žihľavová polievka (fotorecept)

  Žihľava je zdravšia ako špenát a ak ju nájdeme v čistom lese, dvojnásobne poteší. Obsahuje železo, vitamín C, B, provitamín A ak nazbierame aj na čaj a bez rukavíc, zbaví aj reumy (vraj)....

• 

  Jačmenné krúpy so zelerovým pyré a šampiňónmi (fotorecept)

  Pri rannej káve manžel pustil nejaký program o varení, kde americké dievčatá veľkosti niekoľkokrát XL chceli nachovať zdravším jedlom. Chlipkám kávu a počúvam : Ó bože, chcú nám dať nejakú zeleninu, už teraz mi...

• 

  Ružičkový kel so sardelovo-chrenovým krémom

• 

  Cuketový predkrm za 10 minút (fotorecept)

  Zasa nás čakajú horúce dni, tak pridávam rýchly a zdravý recept. Môže byť predjedlo, raňajky a pre skromných aj večera. Neudávam množstvá, každá gazdinka pripraví podľa počtu rodinných príslušníkov a ochutí podľa seba. Recept som našla na You Tube...

• 

  Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept)

  Podpolianské hory už tretie ráno fajčia (vyparujú sa ) to býva dobré znamenie pre hubárov. Výsledok nie je až taký oslnivý, ale poteší a vyzerá, že ich bude aj viac, ide pomaly aj spln....

• 

  Cesnakové zemiaky so smotanovým syrom Philadelphia (fotorecept)

  Inšpirácia na stránke http://manouvellemode. com/ , trochu prispôsobené mojim chúťkam, mnoho variácii z jedného receptu, so slaninkou, fašírkou, klobásou, pre tých čo nechcú mäso s opečeným Tofu, alebo len tak s chlebom...

• 

  Pečené zemiaky s parmezánom (fotorecept)

  Jednoduchšie to ani nejde, výsledok bol očarujúci, rýchlo k stolu, pokým nevychladnú...

• 

  Šalát z červenej šošovice, mrkvy a červenej repy (fotorecept)

  Možno niekomu príde vhod v tomto pôstnom období, alebo ho doplníte kúskom mäsa a urobíte si ľahký obed...

• 

  Šťavnatý koláč s jablkami a mrkvou (fotorecept)

  Keď telo pýta sladké a rozum vraví nepatrí sa, tak vznikne kompromis v tejto podobe aj vlk sýty aj ovca celá :) Páči sa mi, že som ani mixér nezašpinila a môžete ho napiecť aj keď vajce...

Kategórie surovín