Foto: Pravda - Robert Hüttner 1 porcia 40 min príprava Suroviny 200 g (filety) treska škvrnitá 150 g maslo prepustené 3 ks šalotka 2 ks žĺtky 50 ml víno biele suché z 1/2 citróna šťava citrónová korenie čierne mleté soľ TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu Postup prípravy 1 Na panvici opečieme šalotky na kúsku tretine masla dozlatista. Necháme vychladnúť. 2 Nad parou šľaháme žĺtky spolu s vínom. Voda v hrnci musí vrieť úplne pomaly. Keď zmes žĺtkov začne hustnúť, za stáleho šľahania pridávame druhú tretinu prepusteného masla aj opečenú šalotku. Keď je omáčka hotová, odložíme ju z pary, ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. 3 Tresku osušíme, jemne osolíme a na rozohriatej panvici na tretej tretine masla ju opekáme z oboch strán asi 4 minúty podľa hrúbky. Hotovú rybu pokvapkáme citrónovou šťavou a prelievame omáčkou. Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Hlavné jedlá Obed Večera Na pare Oprážané Poklady slovenskej kuchyne - cibuľa a cesnak Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Tvarohový koláč 2 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 3 Bezlepkový jablkový múčnik 4 Ovocná bublanina fotorecept 5 Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou fotorecept 6 Kuřecí prsa se salátem 7 Morčacia pečeň v syrovo-smotanovom cestíčku fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Pudingové rezy fotorecept 2 Orechovo-tvarohové koláče fotorecept 3 Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou 4 Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept 5 Tvarohový koláč 6 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 7 Bezlepkový jablkový múčnik * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept 2 Pohorelské guľky videorecept 3 Zdravší ovsený koláč s ovocím 4 Výborné praclíky fotorecept 5 Babičkin jablkový koláč 6 Syrové kysnuté pagáče fotorecept 7 Mozartov zákusok fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Trdelník na plechu fotorecept 3 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 4 Výborná bravčová panenka Portugal 5 Sladké pokušenie 6 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept 7 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče 2 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 3 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca 6 Zakusnite sa do kuskusu. A hneď desaťkrát 7 Malé Karpaty nesklamali Denné súhrny >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Tvarohový koláč 2 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 3 Bezlepkový jablkový múčnik 4 Ovocná bublanina fotorecept 5 Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou fotorecept 6 Kuřecí prsa se salátem 7 Morčacia pečeň v syrovo-smotanovom cestíčku fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Pudingové rezy fotorecept 2 Orechovo-tvarohové koláče fotorecept 3 Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou 4 Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept 5 Tvarohový koláč 6 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 7 Bezlepkový jablkový múčnik * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept 2 Pohorelské guľky videorecept 3 Zdravší ovsený koláč s ovocím 4 Výborné praclíky fotorecept 5 Babičkin jablkový koláč 6 Syrové kysnuté pagáče fotorecept 7 Mozartov zákusok fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Trdelník na plechu fotorecept 3 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 4 Výborná bravčová panenka Portugal 5 Sladké pokušenie 6 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept 7 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče 2 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 3 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca 6 Zakusnite sa do kuskusu. A hneď desaťkrát 7 Malé Karpaty nesklamali Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou (fotorecept) Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem Kuřecí prsa se salátem Pohorelské guľky (videorecept) Krúpková polievka s pikantným hovädzím rebrom Bezmäsité recepty Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke (fotorecept) Jablkové dolky (videorecept) Hruškové čatní s tekvicou (videorecept) Tekvicová polievka s kokosovým mliekom Koláče, zákusky Bezlepkový jablkový múčnik Tvarohový koláč Orechovo-tvarohové koláče (fotorecept) Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej (videorecept) Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Cuketová polievka s hráškom (videorecept) Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Šaláty Mrkvový šalát s ananásom (videorecept) Paradajkovo-avokádový šalát so sezamom a s lososom Šalát zo surovej cvikly Hruškový šalát s rukolou (videorecept) Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom
