Korenie zelene čerstvo mleté

Recepty, kde je korenie zelene čerstvo mleté

Kačacie rillettes z pomalého hrnca

Bravčové mäso

Toto rillettes je asi najchutnejšie z tých, čo som robil. Jeden kamoš mi poradil dať...

Cuketové carpaccio a wasabi pyré k tuniakovi

Hlavné jedlá

Tuniaka očistíme a rozrežeme na 4 rovnaké časti. Osolíme, okoreníme a obalíme v podrvenom zelenom...

Pikantný syr s Hubertom

Bezmäsité jedlá

Pokračovanie druhé, jedlo so sektom. Chuťovka k posedeniu pri pive, alebo víne.

Bruselský nárez

Bravčové mäso

Názov síce evokuje niektoré správy z médií, ale toto je nárez jedlý:-)

Paradajková polievka

Bezmäsité jedlá

Hovoril som si, že paradajková polievka sa dá spraviť určite aj na iný spôsob ako ju...

Hovädzia nožina s kosťou a šampiónovo-olivovou omáčkou.

Hovädzie mäso

Rozhodol som sa, osso boco trochu zmením. Mal som dva kúsky, no nie teľacie,...

Bravčová panenka s cesnakovou omáčkou

Bravčové mäso

Vďaka šikovnej rúre som dnes pripravila naraz obed aj večeru, aby ostal čas aj na čerstvý...

Ružové baklažány v sezamovom cestíčku

Bezmäsité jedlá

Tieto ruzove baklazany som kupila na trhu u Turka napriek tomu, ze som nemala ani predstavu...

Lahodná paštika z krůtích jater

Nátierky

Recept je moje varianta, i když ničím vyjímečná. Snad jen jednoduchostí a propracovaním a variabilitou....

Steak v slaninovom opasku na zelenom korení

Hovädzie mäso

Náš nedeľný obed, hotové za pár minút

Ananás plnený panenkou so sušenými slivkami

Bravčové mäso

Pre tých, ktorí obľubujú kombináciu mäsa, ovocia a chilli. Slávnostné a exkluzívne zároveň.

Mrkvové karí

Bezmäsité jedlá

Inšpirovala som sa receptom zo stránky: http://www. sweetpotatosoul. com/2011/03/curry-chutney-and-chickpea-flour-crepes. html Petržlen som doma nemala a tak vzniklo čisto...

Grilovaný roštenec s bylinkovou omáčkou

Hovädzie mäso

Umytý a očistený roštenec nakrájame na štyri steaky. Neochucujeme. Na rozpálenom grile opečieme z každej...

Bravčové medailóniky so syrovým dipom

Bravčové mäso

Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na hrubšie kusy. Potom do nich vtrieme čierne korenie zomleté...

Turecký šiškebab

Kuracie mäso

Zmiešajte cukor, sójovú omáčku, olej, citrónovú šťavu a cesnakový prášok alebo cesnak, vytvoríte...

Francúzsky kačací rilette

Večera

Kačacie mäso pokrájame na kúsky veľké ako malé vajce, v hrnci ho zalejeme hruškovicou alebo vodou....

Šťuka plnená polentou

Hlavné jedlá

Šťuku zvnútra osolíme, okoreníme a potrieme zmesou nasekaných byliniek. Pripravíme polentu: V hrnci necháme zovrieť...

Skrytá roštenka

Hovädzie mäso

Večer pred podávaním, rezne jemne naklepeme, okoreníme rozdrveným zeleným korením z oboch strán a z...

Sójové plátky so špenátom a bešamelovými zemiakmi

Bezmäsité jedlá

Sójové plátky zalejeme teplým zeleninovým vývarom a prikryté necháme nasiaknuť asi hodinu. Zatiaľ si pripravíme špenát...

Nakladané olomoucké tvarôžky

Bezmäsité jedlá

Predpis pochádza z kulinárskej dielne Jana z Myjavy

Kuracie prsia s nivovou omáčkou

Kuracie mäso

Dnes som rozmýšlala čo uvariť, v chladničke som našla kuracie prsia čo som včera kúpila a...

Piškótové sendviče s jahodami a sladkým bielkovým snehom

Koláče

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Rezníky z diviny so zeleným korením

Hlavné jedlá

Na panvici s rozpusteným horúcim maslom rýchlo opražíme rezníky z diviny po 3 – 4 minúty z...

Hlivová omáčka s rezancami

Cestoviny

Huby očistíme, potom šampiňóny prepolíme, hlivu nadrobno nasekáme a mrkvu nakrájame na malé kocky. V...

Hubový biftek

Hlavné jedlá

Huby udusíme bežným spôsobom na oleji alebo masle. Osolíme.

Voňavý balíček s koreninovým maslom

Bezmäsité jedlá

Cukety umyjeme, očistíme a nakrájame na asi 1, 5 cm hrubé kolieska. Paradajky umyjeme a...

Mletý steak s korenistou omáčkou

Hovädzie mäso

Polovicu očistenej cibule pokrájame na kocky, druhú polovicu na kolieska. Mleté mäso, na kocky pokrájanú cibuľu, vajcia,...