Hubový biftek

Postup

1. 1

   Huby udusíme bežným spôsobom na oleji alebo masle. Osolíme.
2. 2

   Udusené huby veľmi zľahka premixujeme ručným mixérom priamo v panvici. Stačí iba rozbiť plátky klobúkov či hlúbov.
3. 3

   Pridáme pretlačený cesnak, 4 – 5 PL šľahačky a osolíme. Hmotu po pridaní šľahačky necháme prejsť varom za stáleho miešania.
4. 4

   Podávame na hriankach, posypané drveným zeleným korením.