Kuracie prsia s marhuľovou omáčkou

Name: Kuracie prsia s marhuľovou omáčkou
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 600 g; kurací bujón, 1/2; cibuľa, 1 ks; olivový olej; šľahačka, 1 téglik; čili korenie; marhuľový džem; čili omáčka; rum; zmes korenia; zelené korenie

matus113, 30. novembra 2009

Foto: Matus113

Skúsili sme a chutilo nám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	kuracie prsia
1/2	kurací bujón
1 ks	cibuľa
	olivový olej
1 téglik	šľahačka
	čili korenie
	marhuľový džem
	čili omáčka
	rum
	zmes korenia
	zelené korenie

Postup

1
Uvaríme v 3 dcl vody polovicu slepačieho bujónu. Necháme prejsť varom. Osmažíme cibuľku na olivovom oleji do sklovita. Pridáme vývar, šľahačku, okoreníme čili korením, pridáme marhuľový džem, povaríme. Pridáme čili omáčku a dochutíme rumom. Varíme 4 minúty.
2
Kuracie prsia nakrájame na plátky a zmiešame s olivovým olejom, okoreníme čili, zeleným korením, zmesou čierneho, červeného a bieleho korenia, a posolíme. Mäso vysmažíme na olivovom oleji.
3
Kuracie prsia podávame preliate marhuľovou omáčkou s pečenými zemiakmi s rascou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

58vlasta

58vlasta 7. decembra 2009 o 20:53

Podobný recept som robila s kompótovými broskyňami, tie som pokrájala na rezančeky a celkom podobná omáčka, len urobená na výpeku po osmažení mäska, tiež dobré...bez umu...

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať