Nakladané olomoucké tvarôžky

Name: Nakladané olomoucké tvarôžky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: Olomoucké tvarôžky, 1 balenie; olej, 0,5 dcl; lečo, 2 dcl; feferónka, 1 ks; mletá červená paprika, 1 lyžička; zelené korenie, 1 mokka lyžička; cesnak, 1 strúčik; vegeta, 1 lyžička

janozmyjavy, 16. apríla 2010

Predpis pochádza z kulinárskej dielne Jana z Myjavy

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

1 balenie	Olomoucké tvarôžky
0,5 dcl	olej
2 dcl	lečo
1 ks	feferónka
1 lyžička	mletá červená paprika
1 mokka lyžička	zelené korenie
1 strúčik	cesnak
1 lyžička	vegeta

Postup

1
Do zaváracieho pohára nalejeme olej (čím kvalitnejší, tým lepšie), pridáme mletú papriku, vegetu a popučené zelené korenie. Môžeme pridať trochu nálevu zo zeleného korenia. Zahrejeme vo vodnom kúpeli za stáleho miešania, pokiaľ sa nám paprika v oleji nerozpustí. Olomoucké tvarôžky nakrájané na kocky, feferónku na pásiky suché (zliate) lečo striedavo prekladáme do teplého oleja. Nakoniec dolejeme po vrchnú vrstvu zbytkom šťavy z leča. Pohár uzatvoríme dobre pretrasieme a necháme do druhého dňa v teple odstáť.
2
Táto pochúťka trochu stratí z výraznej vône olomouckých tvarôžkov, veľmi dobre chutí maslovým chlebíkom.