andys fotka

@andys

andysBratislava3274 dní na Vareche
Varím rada, keď mám pre koho :) Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


Jablkové rezy Lukas

Koláče

Zvykneme pomenovávať aj tradičné zákusky názvami podľa miest, kde sme ich prvýkrát jedli. Tento sme...

Maďarský guláš s českými nokerlami

Hovädzie mäso

... pomaly varený v keramickom hrnci. Nemusíte sa zaň hanbiť ani pred svokrou ;)

Vichyssoise podľa Jardu Žídeka

Polievky

Počula som na ňu samé chvály, tak som ju musela vyskúšať. Inšpiráciu som našla u...

Káčerie prsia na mediteránsky spôsob

Hlavné jedlá

Ďalšia delikatesa - z málo surovín veľa muziky. Čaro receptu je v príprave. Treba skúsiť...

Petržlenové pesto s novým cesnakom

Bezmäsité jedlá

Spomienka na letnú dovolenku s malou improvizáciou

Jarný šalát s mozzarellou

Bezmäsité jedlá

Jarnú cibuľku s reďkovkami som "zabalila" do jarného šalátu, aj keď aj na chlebíku s maslom...

Slovenský hrebeň z karé

Bravčové mäso

Šťavnatá úprava suchšieho karé na slovenský spôsob:

Linguine s morskými plodmi

Hlavné jedlá

Rýchla ľahká večera, ktorá vás navnadí na letné prímorské večery :)

Krkonošský hubník

Bezmäsité jedlá

Recept som našla kedysi dávno, keď som začínala s varením a vlastnou domácnosťou v kalendári s...

Spaghetti bolognese

Cestoviny

Ďalšia inšpirácia zo školy varenia. Rýchla verzia so špagetami z obchodu.

Jablkovo-tvarohové lievance

Bezmäsité jedlá

Kombinácia mojich dvoch obľúbených receptov na lievance.

Syrové fondue

Bezmäsité jedlá

Prišli chladnejšie dni, tak som oprášila náš minuloročný objav - fondue. Tentokrát na slano -...

Černicová bomba s čokoládovou polevou

Torty

Moja improvizácia na černice z našej chalupy :)

Šalát z grilu

Bezmäsité jedlá

Letný recept pre všetkých fanúšikov grilovania

Letný melónový šalát

Šaláty

Melón neodmysliteľne patrí k letu, tak jedna inšpirácia odo mňa :)

Risotto con funghi

Bezmäsité jedlá

Ďalší z receptov, ktorý som sa naučila v škole varenia skvelého Tomáša Opletala a Ľuba Vargovčíka....

Mrkvové tortičky

Torty

Mrkva je skvelá aj v koláči :)

Zelená praženica

Bezmäsité jedlá

Dala som sa na detoxikačnú kúru podľa Antónie Mačingovej, ale jedlá mi príliš nechutia, tak...

Koláčiky z acidka

Koláče

Jednoduchý recept v elegantnej úprave.

Fokacia a la Tomáš Opletal

Bezmäsité jedlá

Prvý z receptov, ktorý som varila s Tomášom Opletalom a Ľudom Vargovčíkom v ich škole varenia....

Zemiaky ku grilovačke

Hlavné jedlá

K tomuto receptu ma inšpiroval skvelý hostiteľ na návšteve v Nemecku. Verte, aj nemecká kuchyňa...

Púpavový med najlepší na svete

Bezmäsité jedlá

Púpavový med je jednou z mojich spomienok na detstvo. Takto ho varievala moja starká.

Raňajková trikolóra

Nátierky

Zdravé raňajky alebo pohostenie pre nečakanú návštevu...

Guacamole na Zelený štvrtok

Bezmäsité jedlá

Niečo zelené a menej tradičné na zelený štvrtok :)

Naozaj rajská

Bezmäsité jedlá

Od detstva mám rada paradajkovú polievku a majú ju rady aj naše deti. Preto som si...

Domáci chlebík z keramického hrnca

Bezmäsité jedlá

Recept inšpirovaný kuchárskym webom delikatesy. sk

Čokoládové fondue

Dezerty

Dlho som túžila po nádobe na fondue. Keďže som celý rok bola dobrá, na Vianoce...

Jamieho citrónové zemiaky

Bezmäsité jedlá

Dcérka nemá rada varené zemiaky, tak sa snažím upravovať ich rôznymi inými spôsobmi. Hranolky nie...

Tekvicovo-smotanová krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Rýchla, chutná a obľúbená (aj u mojich detí, ktoré inak tekvicu nemusia).

Škvarkové pagáčiky ako od starej mamy

Bravčové mäso

Moja stará mama robievala skvelé škvarkové pagáčiky na takmer každú rodinnú oslavu. Žiaľ, v kuchárskej...

Lasagne - nelasagne

Bravčové mäso

Tieto lasagne sú kombináciou receptu, ktorý som sa naučila od mojej priateľky a vylepšeniami, ktoré...

Špikované kuracie steaky s feniklovým pyré

Kuracie mäso

Prečo si nedať aj v týždni niečo dobré? ;)

Kurča lenivej mamy

Hlavné jedlá

Aj uprostred týždňa treba nakŕmiť tri hladné krky. Tak som sa snažila vykúzliť niečo chutné, ...

Zázvorový crème brûlée

Dezerty

Jednoduchý klasický francúzsky recept s úžasným výsledkom :)

Kulajda

Bezmäsité jedlá

To najlepšie z českej kuchyne.