Jarný šalát s mozzarellou fotorecept

Name: Jarný šalát s mozzarellou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šalát poľníček, 250 g; cibuľka jarná, 1-2 ks; reďkovky, 1 zväzok; mozzarella, 1 ks; paradajky, 2 ks; lístky bazalky; ocot balzamikový; soľ morská hrubozrnná; olej olivový

andys, 12. mája 2013

Foto: andys

Jarnú cibuľku s reďkovkami som "zabalila" do jarného šalátu, aj keď aj na chlebíku s maslom majú tiež svoje čaro ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

250 g	šalát poľníček
1-2 ks	cibuľka jarná
1 zväzok	reďkovky
1 ks	mozzarella
2 ks	paradajky
	lístky bazalky
	ocot balzamikový
	soľ morská hrubozrnná
	olej olivový

Postup

1
Cibuľku umyjeme a celú aj s cíbikmi nakrájame na kolieska. Dáme do misy, osolíme čerstvo pomletou morskou soľou a necháme chvíľku odstáť.

2
Šalát umyjeme, osušíme v odstredivke, odstránime korienky a pridáme do misy k cibuľke.

3
K šalátu pridáme umyté a na kúsky nakrájané paradajky a reďkovky.

4
Na záver dochutíme trochou olivového oleja a balzamikového octu (nemusí byť) a pridáme mozarellu, nakrájanú na kocky (ak chcete recept úplne poslovenčiť, dá sa použiť aj neúdená parenica). Posypeme nasekanými bazalkovými lístkami, premiešame a ihneď podávame, aby lístky šalátu nezvädli. Dobrú chuť :)