Petržlenové pesto s novým cesnakom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny - gramáž uvádzam približnú, pesto som robila "podľa chuti".

   
2. 2

   Píniové jadierka na sucho opražíme na panvici. Necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Všetky suroviny - petržlenovú vňať bez stoniek, nastrúhaný parmezán, opražené oriešky, cesnak, nakrájaný na menšie kúsky, soľ a olivový olej - dáme do nádoby na mixovanie. Použila som nový cesnak, ktorý ma jemnejšiu chuť, tak som si dovolila dať až 3 stúčiky :)

   
4. 4

   Všetko spolu zmixujeme a prípadne ešte dochutíme soľou. Hotové pesto podávame - napríklad ku kalmárom s ciabattami :) Dobrú chuť :)