Mrkvové tortičky fotorecept

andys - fotkaandys, 13. júna 2012
Mrkvové tortičky (fotorecept)
Foto: andys

Mrkva je skvelá aj v koláči :)

12
porcií
20 minút
príprava
45 minút
na 170 °C

Suroviny

6 ks
200 g
1 ks
50 g
250 g
1 ks
1 štipka
50 g
2 g
50 g
Krém:
250 g
3-4 PL
 čierna silná

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Oriešky pomelieme spolu s piškótami, mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme kypriaci prášok, škoricu a muškátový orech.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme kryšt. cukor, pridáme žĺtka a vmiešame múku s ostatnými ingredienciami, orieškovo-piškótové omrvinky a šťavu a kôru z 1 citróna.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Napokon vmiešame nastrúhanú mrkvu.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dáme piecť v okrúhlej tortovej forme do vyhriatej rúry na 170 stupňov. Pečieme asi 45 minút.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Uvaríme silnú kávu - klasickým spôsobom - zalejeme mletú zrnkovú kávu. Necháme vychladnúť, medzitým vymiešame nátierkové maslo s práškovým cukrom.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do krému pridáme niekoľko lyžíc kávy tak, aby výsledný krém obsahoval aj zrniečka.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hotovú tortu necháme vychladnúť, nakrájame na rezy a ozdobíme kávovým krémom a kúskami limetky, obalenej v cukre.

    Mrkvové tortičky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

irenaw
s mrkvou sú koláče skvelé a ako vidno aj veľmi pekné :-)