Jamieho citrónové zemiaky

Name: Jamieho citrónové zemiaky
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky; soľ morská hrubozrnná; olej olivový; citrónová šťava; citrón , na ozdobu plátky

andys, 11. februára 2012

Foto: andys

Dcérka nemá rada varené zemiaky, tak sa snažím upravovať ich rôznymi inými spôsobmi. Hranolky nie sú práve najzdravšie, tak robievam zemiakovo-zeleninové kaše alebo zemiaky Zobraziť celý popisDcérka nemá rada varené zemiaky, tak sa snažím upravovať ich rôznymi inými spôsobmi. Hranolky nie sú práve najzdravšie, tak robievam zemiakovo-zeleninové kaše alebo zemiaky pečiem na rôzne spôsoby. Tento som "odkukala" od Jamieho Olivera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

	zemiaky
	soľ morská hrubozrnná
	olej olivový
	citrónová šťava
na ozdobu plátky	citrón

Postup

1
Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska, hrubé asi 0,5 cm. Vysušíme v bavlnenej utierke.
2
Na plech nalejeme primerané množstvo olivového oleja, pridáme zemiaky a rukami poriadne premiešame, aby sa zemiaky obalili jemným olejovým filmom. Rovnomerne rozložíme po celom plechu.
3
Šťavu z 1 citróna vytlačíme a rovnomerne pokvapkáme zemiaky na plechu. Posypeme hrubou soľou a dáme piecť do vyhriatej rúry.
4
Pred koncom pečenia pridáme niekoľko plátkov citróna (ak by sme ich pridali na začiatku, citróny aj zemiaky by zhorkli). Podávame ako prílohu k mäsu, alebo jeme samostatne so šalátom a studenou omáčkou (tatarskou alebo holandskou). Množstvá som neuvádzala, treba prispôsobiť počtu stravníkov a obľúbenosti pečených zemiakov ;) Dobrú chuť!